Nieuwe recepten

Broodje met kaas, spek en ham

Broodje met kaas, spek en ham


De stukjes spek zijn in de deken geweven, zie foto 1

Leg 4 plakjes koekaas op de spekdeken (die je lekker vindt, maar in dunne plakjes gesneden)

Leg over de kaas de plakjes ham (kalkoen.......... leg de cara die je lekker vindt)

Herhaal, er zullen 3 lagen kaas zijn, twee ham en twee bedden spek.

Weef nog een laag spek die er bovenop wordt gelegd.

Rol alles op met een vel papier Rol een beetje strak op, haal het papier van de rol en leg de rol in een hittebestendige schaal (van Decorix)

Meng de tomatenpuree met water en leg deze over de rol, strooi er groene of gedroogde peterselie over, zet de bakplaat 35-40 minuten in de oven op 180 graden.

Het kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Het past heel goed bij de garnering maar ook als koud voorgerecht


Brood met spek en kaas

soort van voorgerecht brood, brood met spek en kaas , heerlijk en makkelijk te maken. Geen rijsmiddel, met bakpoeder.

Lekker bij het ontbijt, bij een grote salade of bij het werkpakket.

1 pak bakpoeder (10 g)

1/2 theelepel kurkuma (voor kleur & ndash optioneel)

& ndash hoeveelheden voor een dienblad van 25 x 11 cm & ndash

Hoe kan dat:

Meng in een grote kom: bloem, suiker, zout, bakpoeder en kurkuma (indien gebruikt).

Voeg geleidelijk het bier toe en meng met de mixer op lage snelheid. Na het opnemen van al het bier,

voeg de gesmolten boter toe. Goed homogeniseren.

Voeg vervolgens het dun gesneden spek toe, licht gehard en ontdaan van vet en geraspte kaas.

Homogeniseren. Giet de compositie in een cakevorm, ingevet met olie en bekleed met bloem.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 C gedurende 50-55 minuten.

Als de bovenkant te bruin wordt, dek je de cake na 30-40 minuten af ​​met aluminiumfolie.


Voorgerechtcake met prei, spek en ham

Omdat het zaterdag was voor een dubbel feest dacht ik dat het feest met de ene taart zou beginnen en met een andere zou eindigen: D. De eerste is natuurlijk een heerlijke aperitieftaart, verrijkt met spek en ham en geparfumeerd met dragon. En om je een idee te geven van hoe goed de genoemde combinatie is, zeg ik je dat, ondanks de forse afmetingen (30 cm in diameter en ongeveer 1,4 kilogram), de taart eindigde zoals je zegt. & # 8220La Multi Ani! & # 8221. Dat wens ik jou ook voor Sinterklaas :).

Het recept is van meesterkok Jacob Hausmann. Ik moet je ook vertellen dat ik met ongeveer 20 gasten, verdeeld over twee rondes en twee dagen (vrienden en familie), een grote cake (30 cm in diameter) en een kleine (18 cm) heb voorbereid. Maar als je een enkele cake maakt, in een vorm van 24 cm, halveer dan onderstaande hoeveelheden!!

Ingrediënt:
& # 8211 bloem 300 g
& # 8211 eieren 6 st. groot
& # 8211 melk 16 eetlepels
& # 8211 emmentaler 160 g
& # 8211 ui 2 st. (200 gram)
& # 8211 tot 160 g
& # 8211 prei 3 st. (600 gram)
& # 8211 spek 250 g
& # 8211 Praagse ham 200 g
& # 8211 vloeibare room 200 ml
& # 8211 zout, peper
& # 8211 gedroogde dragon 1 el

Rasp de emmentaler op een kleine rasp en snij de ui heel klein (eventueel met een robot). Doe (in een kom of direct op het werkvlak) gezeefde bloem en zout. Voeg de koude boter toe, in stukjes gesneden. Meng snel, met je vingertoppen, tot je & # 8220 kruimels & # 8221 boter en bloem krijgt. Emmentaler kaas, ui en dragon toevoegen. Goed mengen.

Leg twee eieren (één, als je een vorm van 24 cm maakt) en meng heel, heel goed. Je moet een homogeen deeg krijgen, en als je het een beetje zacht vindt, word dan niet ongeduldig. Dek het deeg af en laat het minimaal een uur in de koelkast staan, in die tijd zal het iets hard worden.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd het spek en de ham in reepjes en de prei schoongemaakt en in rondjes gewassen. Doe de bacon in een pan met antiaanbaklaag en bruin deze lichtbruin (in principe is er geen olie nodig, tenzij de bacon erg zwak is, je kunt een eetlepel olie doen). Voeg de ham toe en laat nog 1-2 minuten staan. Voeg de prei toe. Laat 4-5 minuten staan, af en toe roeren.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het ter grootte van de vorm (let op een iets hogere rand). Druk zodat het deeg goed op de wanden van de cakevorm past (ik heb twee vormen, van verschillende grootte, ik verdeelde het deeg in drie delen, ze gingen in een grote vorm, de derde, in een kleine vorm). Prik het deeg in met een vork. Verdeel het mengsel van spek, ham en prei gelijkmatig over het deeg. Klop in een kleine kom de overige eieren los (4 eieren als je ze zoals ik maakt of 2 eieren als je een enkele cake maakt, 24 cm). Voeg de melk en room toe, meng goed, voeg een beetje zout en peper toe. Giet de compositie over de prei en het spek (het moet dicht bij de rand van het deeg komen, maar niet overschrijden).

Zet de vorm in de oven en laat ongeveer 40 minuten staan ​​(hij zal zachtjes uit de randen knijpen en een beetje bruin worden). Laat de cake een paar minuten ademen en serveer hem warm.


Voorgerechtbroodje met olijven en kaas omwikkeld met spek

Wanneer je zin hebt in een snack, een broodje voorgerecht met olijven en kaas omwikkeld met spek zal je uit de impasse halen, het is zo lekker en het is zo gemakkelijk dat de bereiding slechts 5 minuten duurt, de rest wordt verzorgd van bij de oven.

Het is zo eenvoudig en snel, om nog maar te zwijgen van hoe lekker en waarom niet erg mooi dat zelfs de meest onhandige in de keuken het zonder enige belemmering zou kunnen bereiden!

Meestal doe ik het als ik gasten heb, het ziet er goed uit op de set en wordt meer gewaardeerd dan enig ander voorgerecht.

Het kan ook warm geserveerd worden met een aardappelpuree of een salade, maar laten we niet te lang praten en aan de slag!

Stay tuned voor de ingrediëntenlijst, maar ook voor de simpele bereidingswijze!

Voor vele andere recepten met of zonder vlees of vasten en nog veel meer, vind je in de snacks sectie, klik hier of op de foto.

Of klik op de Facebookpagina op de foto.

Ingrediënt:

  • 1 kg varkensgehakt
  • 2 eieren
  • 150 g kaasblokjes
  • 100 g groene olijven
  • 1 paprika in blokjes gesneden
  • 1 bosje dille/peterselie naar keuze
  • 300 g rauw gesneden gedroogd spek
  • Zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Doe het gehakt in een kom met de 2 rauwe eieren, olijven, kaas, paprika, gehakte dille en kruiden. Meng goed en zet opzij.

Behang een taartvorm van 25/10 cm met plakjes spek.

Leg de samenstelling van het gehakt op de bodem van de bakplaat, druk goed aan om de luchtgaten te vullen en geef de vorm van een cake die klaar is om te rijzen.

We komen en wikkelen met de randen van het resterende spek aan de buitenkant en plaatsen de uiteinden in de bak.

Zet 1 uur en 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Simpeler en sneller dan dat! Maar ik houd je niet tegen, niet andersom, maar mijn rol is getemperd en ik kan niet wachten! Dus ik wens je veel werk en een goede eetlust!


Video: Broodje kaas ASMR