Nieuwe recepten

Recept voor gepofte aardappelen met kruiden

Recept voor gepofte aardappelen met kruiden


  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Groente
  • Wortelgroenten
  • Aardappel
  • Aardappel bijgerechten
  • Gebakken aardappels

Geen gebraden diner is compleet zonder gebakken aardappelen en deze gekruide geroosterde aardappelen kunnen zomaar een onderdeel van uw maaltijd worden. Als je het ritueel eenmaal hebt geperfectioneerd, zou je waarschijnlijk extra moeten maken!

8 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 1,35 kg middelgrote aardappelen, gehalveerd
  • 110 g boter
  • zout en peper naar smaak
  • 3 eetlepels gehakte verse bieslook
  • 3 eetlepels gehakte verse peterselie

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:1uur ›Klaar over:1uur10min

  1. Verwarm de oven voor op 230 C / Gas 8.
  2. Kook de aardappelen in een pan met kokend water voor ongeveer 8 tot 10 minuten, zodat ze iets zachter worden. Giet het water af, dep droog en roer de boter erdoor. Doe de boterachtige aardappelen in een braadslede en breng goed op smaak.
  3. Rooster 10 minuten in de oven op voorverwarmde 230 C / Gas 8, verlaag dan het vuur tot 190 C / Gas 5 en rooster nog 40 minuten. Haal uit de oven en bestrooi met kruiden, verplaats de aardappelen in de bak zodat ze aan alle kanten knapperig zijn en laat ze 10 minuten roosteren.
  4. Haal uit de oven en serveer direct.

Tip

Als knapperige aardappelen met kruidenboter het net niet helemaal snijden, probeer dan je aardappelen in eendenvet te roosteren voor een extra speciaal tintje en een smaak om voor te sterven.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (1)

erg lekker, lekker met jus-01 sep 2013


Kruiden Geroosterde Aardappelen

(4 stemmen)

U moet ingelogd zijn om een ​​privénotitie toe te voegen. Inloggen | Register

Mijn notities

We voegen het recept toe aan je receptenbox.

Dit is toegevoegd aan je receptenbox.

U moet ingelogd zijn om een ​​recept toe te voegen. Inloggen | Register

Deel dit recept

De heerlijke mix van kruiden maakt onze Herb-Roasted Potatoes tot een trefzekere hit om samen te gaan met vrijwel elk hoofdgerecht dat je vanavond voor het gezin hebt gekookt! Maar vergeet niet dat als u een diabetesdieet volgt, uw hoofdgerecht licht moet blijven om de koolhydraten uit de aardappelen te compenseren.

Wat je nodig hebt

  • 2 theelepels paprika*
  • 1 theelepel knoflookpoeder*
  • 1 theelepel uienpoeder*
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 8 aardappelen met een rode schil (ongeveer 2-1 / 2 pond), gewassen en in stukjes van 1 inch gesneden
  • 1 eetlepel plantaardige olie

Wat te doen

    Verwarm de oven voor op 400 graden. Smeer een groot omrande bakplaat in met anti-aanbakspray.

Opmerkingen:

  • Om dit een glutenvrij recept te maken, gebruikt u anti-aanbakspray zonder toegevoegde bloem en kruiden zonder toegevoegd zetmeel uit een glutenbevattende bron.
  • Wil je dingen versnellen? Snijd de avond voor het serveren de aardappelen in stukken en leg ze in een kom met water, bedek ze met plasticfolie en bewaar in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de aardappelen niet bruin worden en dat ze de volgende dag klaar staan ​​om door elkaar te worden gemengd en gebakken!
  • Voor meer gezonde recepten voor Kerstmis, bekijk onze collectie van Ideeën voor diabetisch kerstdiner: 20 feestelijke en gezonde vakantierecepten.
  • Op zoek naar meer fantastische kanten? Bekijk onze verzameling gezonde aardappelrecepten: 10 aardappelbijgerechten die je moet proberen.

Volgende:

Deel dit recept

Gerelateerde video

Na al die jaren nog steeds een klassieker - heeft alleen wat extra zout nodig. Kan gemakkelijk recept verdrievoudigen.

Deze waren goed, maar niet voor herhaling vatbaar. Ik heb er geen spijt van dat ik ze gemaakt heb, maar er zijn betere recepten voor "gepofte aardappelen".

nuttin's speciaal. een soort van gemaakt diner smaakt naar ontbijt, want dit zijn helemaal homefries voor een paar over-easies en een pintglas vol mimosa. ze waren in feite heerlijk de volgende ochtend opnieuw gebakken in een beetje spekvet en een paar serrano's. bewaar deze voor een brunch.

Dit recept is al ongeveer 10 jaar een nietje bij ons thuis. Hou ervan!

Mijn dinergasten zouden dit recept 4 vorken hebben gegeven - ze vonden het geweldig. Ik volgde het recept precies..behalve een handvol bieslook toegevoegd. De citroen was eigenlijk gratis, maar de combinatie van citroen, kruiden en zout had te veel kick voor mij. Aardappelen waren lekker knapperig. . niet overdreven vettig.

Ik dacht dat dit maar zo-zo was. Ik heb beter gehad, veel beter.

WAUW! Dit was simpel, makkelijk en lekker! Ik had geen marjolein of tijm (tot mijn ontsteltenis) maar ik verving Italiaanse kruiden en extra rozemarijn en ze kwamen uitstekend uit. Mijn gasten wilden allemaal meer!

Veruit het BESTE aardappelrecept! Dit is zooo makkelijk te maken. Ik heb tonnen recepten gemaakt van epecurious en zonder twijfel is dit degene waar iedereen om blijft vragen, ongeacht wat ik maak. Ik hou ervan om het recept te verdubbelen en zoals altijd een paar teentjes knoflook toe te voegen, maar geloof me, een blijvertje!

Vergeet wat mensen zeiden dat het te citroenachtig was. Ik was bang voor de citroen, maar het gaf de aardappelen een mooie (en subtiele) pit. Heel heel goed.

Ik hield van het gemak van bereiding en de knapperigheid van de aardappelen, maar was teleurgesteld dat de kruidensmaak niet intenser was. Ik gebruikte verse rozemarijn en liet de marjolein weg, maar volgde verder het recept. De volgende keer voeg ik meer zout, peper en oregano toe. Het verse citroensap was niet te onderscheiden.

Deze zijn zo goed. Waarom moeten ze zo dik worden? Ugh.. Ik heb de verse kruiden gebruikt omdat ik ze op mijn terras heb staan.. Behalve marjolein.. had ook geen gedroogde. Deze ga ik zeker vaak maken. En marjolein op de lijst.

Deze aardappelen waren fantastisch en zo makkelijk! Ik gebruikte een met knoflook doordrenkte olijfolie in plaats van de gewone en gebruikte ook minder olie zoals voorgesteld door een andere recensent. maar had er nog meer uit kunnen halen. Ik heb ook meer citroensap toegevoegd voor een grotere pit! Dit recept ga ik zeker nog een keer maken.

Dit recept leek zo eenvoudig dat ik verbaasd was hoe goed ze waren. Ik heb ze nu al vaak gemaakt als bijgerecht. Het is de laatste tijd ook een leuke afwisseling voor quests. Ze zijn erg smaakvol en knapperig tegelijk. Een van de redenen waarom ze zo gemakkelijk zijn, is omdat ze op een bakplaat passen en precies op het onderste niveau van je oven kunnen schuiven als je andere dingen aan het doen bent. De temperatuur is erg vergevingsgezind als je vlees op een lagere temperatuur laat garen. Je hoeft alleen maar met de kooktijd te spelen en ze komen er elke keer weer geweldig uit. Zorg ervoor dat je ze voldoende kookt zodat ze bruin worden en een beetje knapperig aan de buitenkant. Mijn favoriet tot nu toe zijn gemaakt met de kleine rode kleuren. Genieten van!

heel goed en makkelijk te maken ik had geen majoram maar het kwam er verder goed uit

Dit is een prachtig recept, waarmee de kok veel vorken verdient. Ik verwijderde de citroen en voegde balsamicoazijn toe - geweldige kleur en geweldige smaak.

Mijn vriend en ik hebben dit gerecht twee keer gemaakt, geserveerd met gegrilde biefstuk en verse salade, en elke keer stonden we versteld hoe heerlijk het was! Andere mensen in het huis kwamen naar beneden om een ​​hapje te proberen en maakten het af! Zelfs als je extra verdient, blijft er niets over )

Voordat ik dit recept probeerde, dacht ik dat ik een leuke manier had om aardappelen te roosteren. Nu heb ik een nieuwe manier. Je kunt gerust veel minder olijfolie gebruiken dan in het recept staat (een of twee eetlepels is echt alles wat je nodig hebt), en voel je vrij om de kruiden door elkaar te halen: vers, gedroogd, het lijkt niet uit te maken. Ze zijn altijd erg leuk en erg populair aan mijn tafel.

Dit was makkelijk te maken en was een heerlijk bijgerecht bij London Broil (recept ook te vinden op epicurious). Na de kooktijd van 40 minuten zette ik de grill aan en voegde een beetje meer knapperigheid toe aan de aardappelen. Samen met gebakken asperges was het diner een groot succes.

Deze waren fantastisch! Mijn man zei dat het de beste aardappelen waren die hij ooit heeft gehad

en dat zegt veel! Ik gebruikte verse kruiden in plaats van gedroogde en voegde ook wat vers gehakte knoflook toe. Het was een enorme hit bij mijn familie en ik weet zeker dat ik het de komende jaren steeds weer zal maken.

Makkelijk te maken en smaakt heerlijk! Wat kun je nog meer vragen?

Dit was zo makkelijk te maken. Dit ga ik zeker nog een keer maken. Ik heb ook verse rozemarijn en knoflook vervangen door gedroogd en in poedervorm. Ik had graag meer knoflooksmaak gehad. De volgende keer gebruik ik knoflookpoeder EN verse knoflook.

De aardappelen waren makkelijk te maken en smaakten heerlijk. Deze gaan we zeker bewaren in onze receptenbox!

Heel makkelijk en erg lekker. Ik voegde een beetje hartig uit de tuin toe, wat het een wat complexere smaak leek te geven.

Heel lekker en makkelijk, maar ik moet zeggen dat ik de Geroosterde Uien en Aardappelen (ook op Epicurious) nog iets lekkerder vind.

Die aardappelen zijn zo goed gelukt!! Absoluut heerlijk! Ik heb in plaats daarvan gedroogde rozemarijn vervangen door verse en verse knoflookteentjes in plaats van het knoflookpoeder. Mijn vriend en ik hebben er echt van genoten.


Perfect Herb Geroosterde Aardappelen

  • Auteur: Alex Caspero
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 35 minuten
  • Totale tijd: 45 minuten
  • Opbrengst: 4 porties 1 x
  • Categorie: bijgerecht
  • Cuisine: vakantie, thanksgiving, kerst, glutenvrij, vegan

Beschrijving

Perfecte Kruiden Geroosterde Aardappelen. Deze recepten zijn geroosterd met salie, rozemarijn en tijm. Een moeiteloos bijgerecht voor elke vakantiebijeenkomst.

  • Auteur: Alex Caspero
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 35 minuten
  • Totale tijd: 45 minuten
  • Opbrengst: 4 porties 1 x
  • Categorie: bijgerecht
  • Cuisine: vakantie, thanksgiving, kerst, glutenvrij, vegan
  • Auteur: Alex Caspero
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 35 minuten
  • Totale tijd: 45 minuten
  • Opbrengst: 4 porties 1 x
  • Categorie: bijgerecht
  • Cuisine: vakantie, thanksgiving, kerst, glutenvrij, vegan

Ingrediënten

  • Zak van 1,5 pond The Little Potato Company Terrific Trio Potatoes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 flinke eetlepel gehakte verse tijm
  • 1 flinke eetlepel gehakte verse rozemarijn
  • 1 flinke eetlepel gehakte verse salie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
  2. Roer de aardappelen, olijfolie, kruiden en zout en peper door elkaar tot alles goed bedekt is.
  3. Leg in een enkele laag in een braadslee en rooster 35 minuten tot ze knapperig zijn en de aardappelen van binnen romig en zacht zijn.
  4. Serveer onmiddellijk.

Hoe lang moet je kruidengeroosterde aardappelen koken?

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden.
  2. Leg de in blokjes gesneden aardappelen op een bakplaat. (Misschien wilt u meer dan één bakplaat gebruiken, afhankelijk van hoeveel aardappelen u heeft).
  3. Besprenkel 2 eetl. olijfolie over de aardappelen en besprenkel ze met ¼ tsp. koosjer zout en peper. Gooi tot het bedekt is.
  4. Strooi 1 tl. elk van knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika en Italiaanse kruiden over de aardappelen. Gooi tot het volledig bedekt is.
  5. Plaats de bakplaat(len) in de oven en rooster ze 24-26 minuten. Haal de pan halverwege de oven uit de oven en beweeg de aardappelen met een houten spatel rond. Dit zal helpen voorkomen dat ze blijven plakken.
  6. Verwijder de pan(nen) nadat de aardappelen gaar zijn.

Als zoete aardappelen meer jouw ding zijn, kijk dan eens naar deze BBQ Sweet Potatoes, Sweet Potato Breakfast Hash en Savory Mashed Sweet Potatoes!

Op dit punt zijn de Geroosterde Aardappelen klaar en klaar om te serveren.

Het is belangrijk op te merken dat kooktijden kunnen enigszins variëren afhankelijk van de grootte van de aardappelen en de gebruikte oven. Ik controleer ze graag na 22 minuten en ga door met roosteren als ze nog niet helemaal gaar zijn.

De aardappelen moeten zacht (maar niet papperig) zijn en aan de binnenkant gemakkelijk met een vork kunnen worden doorboord en aan de buitenkant knapperig zijn. Ik raad aan om de pan niet te vol te zetten omdat hierdoor de aardappelen kunnen stomen en niet roosteren.

Om te voorkomen dat de pan te vol raakt, verdeelt u eenvoudig de aardappelen en alle andere ingrediënten tussen twee bakplaten.


Recept Samenvatting

  • 1 ½ pond varkenshaas
  • 1 ½ theelepel koosjer zout, verdeeld
  • 1 theelepel zwarte peper, verdeeld
  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
  • 12 ons baby Yukon Gold-aardappelen, gehalveerd (ongeveer 2 kopjes)
  • 1 kop bevroren Engelse erwten, ontdooid
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • ½ theelepel Dijon-mosterd
  • 2 eetlepels gehakte verse bladpeterselie

Verwarm de oven voor op 400 & degF. Bestrooi het varkensvlees met 3/4 theelepel zout en peper. Voeg 1 eetlepel olie toe aan een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees toe aan de koekenpan, kook tot het goed bruin is, ongeveer 8 minuten, keer halverwege de kooktijd een keer om. Verwijder varkensvlees op een bord en bewaar de druppels in de koekenpan. Voeg 1 eetlepel olie toe aan de pan. Voeg aardappelen toe, kook op middelhoog vuur, ongestoord, tot ze bruin beginnen te worden, ongeveer 3 minuten. Roer de resterende 3/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper erdoor. Breng het varkensvlees terug naar het midden van de pan en schik de aardappelen rond het varkensvlees.

Zet de koekenpan 12 minuten in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en roer de erwten door de aardappelen. Keer terug naar de oven totdat een thermometer die in het dikste deel van de ossenhaas is gestoken, ongeveer 5 minuten 145 ° F registreert.

Haal de pan uit de oven. Breng varkensvlees over naar een snijplank breng erwten en aardappelen over naar een serveerschaal. (Bewaar de druppels in de pan.) Laat het varkensvlees 5 minuten rusten.

Voeg azijn, mosterd en de resterende 1 eetlepel olie toe aan de garde om te combineren. Snijd het varkensvlees kruiselings in 16 plakken. Schik varkensvlees naast erwten en aardappelen op een schaal. Besprenkel met het mengsel uit de pan en bestrooi met peterselie.


Wat heb je nodig voor geroosterde knoflook- en kruidenaardappelen

  • Aardappelen: Voel je vrij om hier elk type aardappel te gebruiken, inclusief zoete aardappelen. Houd er rekening mee dat hoe groter de variëteit, hoe meer hakken je moet doen.

Het geheim van perfect knapperige geroosterde aardappelen?

  • Verspreid ze: Verdeel de aardappelen gelijkmatig in een enkele laag met een beetje ruimte tussen elke laag. U wilt zorgen voor luchtcirculatie en stoom vermijden die kan ontstaan ​​wanneer aardappelen op elkaar worden gestapeld.


Kruiden Geroosterde Rode Aardappelen

Danielle Centoni is een in Portland gevestigde James Beard Journalism Award-winnende schrijfster en kookboekauteur wiens idee van een perfecte dag altijd boter, suiker, meel en een oven omvat.

De spar / Katarina Zunic

Deze heerlijke geroosterde aardappelen zijn perfect bij gegrild of geroosterd vlees, gevogelte of vis. Ze kunnen in de oven worden geroosterd terwijl u het vlees bereidt. Ze kunnen een gezonde maaltijd afronden met gestoomde, geroosterde of gegrilde groenten.

Aardappelen met een rode schil zijn een goede keuze voor dit recept, omdat ze heel lekker roosteren, maar je kunt ook Yukon goud- of roodbruine aardappelen gebruiken als dat is wat je beschikbaar hebt. Handig zijn de zakjes krieltjes die je in de supermarkt vindt, aangezien je de krieltjes eenvoudig doormidden snijdt en ze niet geschild hoeven te worden. Nieuwe aardappelen of fingerlings zijn ook uitstekend te gebruiken als ze in het seizoen zijn. Koop op je lokale boerenmarkt en als je ze ziet, bereid je dan voor om ze met kruiden te roosteren.

Je kunt variëren met de kruiden die je in dit recept gebruikt. Bijna elk kruid dat je in je tuin kweekt, zal lekker zijn op geroosterde aardappelen.


Kruidengeroosterde rode aardappelen in de NuWave Oven

Voeding

Bekijk regel voor regel Nutrition Insights&trade: Ontdek welke ingrediënten bijdragen aan de calorieën/natrium/etc.

Disclaimer: Voedingsfeiten zijn afgeleid van gekoppelde ingrediënten (links weergegeven in gekleurde bolletjes) en kunnen al dan niet volledig zijn. Raadpleeg altijd een bevoegde voedingsdeskundige of arts als u een voedingsgerelateerde medische aandoening heeft.

Caloriën per portie: 193

Krijg gedetailleerde voedingsinformatie, inclusief voedingsinzichten per item, zodat u kunt zien waar de calorieën, koolhydraten, vet, natrium en meer vandaan komen.


Kruidengeroosterde marmeraardappelen

Dit recept maakt deel uit van een intiem vakantiemenu voor twee van Napa's Signorello Estate. Ze raden aan om ervan te genieten met Signorello Estate 2012 Padrone, een rijke Cabernet Sauvignon gemaakt ter ere van Ray Signorello Sr., een visionair wiens leven net zo vol karakter was als hun wijnen.

Ingrediënten

1 tl verse rozemarijn, fijngehakt

Gooi de aardappelen in 1 T olijfolie, kruiden, zout en peper.

Leg op een ingevette bakplaat en rooster tot ze goudbruin en zacht aanvoelen, ongeveer 20 minuten.

Aanbevolen wijnarrangementen

Heb je een suggestie voor een wijnarrangement nodig voor dit recept? Bel onze wijnclub op 1-800-777-4443 om met de persoonlijke wijnadviseurs van onze club te spreken. U kunt ook een bezoek brengen aan de wijnwinkel van onze wijnclub voor een volledige lijst van beschikbare wijnen die recentelijk in onze wijnclub zijn opgenomen.