Nieuwe recepten

Kokosmelk

Kokosmelk


Dus, laten we aan het werk gaan!

pt. kokosmelk we hebben kokos (of kokosvlokken) nodig, heet water en dat is alles!

pt. dat ik de kokosnoot niet vond toen ik hem nodig had (en hij is ook moeilijk te breken), ik koos voor de versie met kokosvlokken, die we allemaal kennen. Kokosnoten (en impliciet vlokken) bevatten veel vet, dus de resulterende melk is erg vettig ... je verdun het zo veel als je wilt.

Dus de kokosvlokken (ongeveer 100 gr) laat je hydrateren met 1 kopje gekookt water (ongeveer 10 min) - dit voor zodat de vlokken hun eigenschappen terugkrijgen. Giet alles in een blender en klop gedurende 1 minuut, zeef dan de resulterende vloeistof (melk). Daarna worden de vlokken terug in de blender gedaan met nog eens 1 kopje gekookt water en mix nog een keer ... opnieuw zeef en meng de 2 vloeistoffen ... dus ik kreeg de kokosmelk. Je zult merken dat het erg aromatisch en vet is (je kunt het aroma ook naar eigen voorkeur verdunnen met fruit, vanille, kaneel, kardemom, enz.)

Laat afkoelen, dan is het klaar voor. consumptie als zodanig (ik vind het erg lekker), of kan worden gebruikt om verschillende soorten voedsel, puddingen, cakes, enz.

In de koelkast is het ongeveer 3 dagen houdbaar in glazen potten. Als je het een nachtje laat staan, zul je merken dat er zich een stevige film boven vormt - dat is kokosboter, dat je ook in meerdere recepten kunt verwerken.

Genieten van!


Kip in kokosmelk en citroengras

Was de kip en kruid deze met peper en zout.

Laat de kip 24 uur afgedekt in koude voedselfolie liggen.

Verwarm voordat je gaat koken de oven voor op 250 graden.

Smelt de boter in een grote ovenschaal waarin je de kip gaat bakken, voeg de olie en de kip toe en laat 30 seconden aan elke kant sudderen.

Leg de kip op een bord en verwijder overtollig vet uit de pan.

Breng de kip weer over naar de kom.

Voeg kokosmelk, kaneel, steranijs, gehakte koriander, stukjes citroen, citroengras en knoflook toe.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 tot 90 minuten.

Bestrooi het vlees elke 20 minuten met de saus.

Haal de kom uit de oven, gooi het kaneelstokje en de steranijs weg.


Meng in een kom de kokosmelk met de honing en chiazaadjes goed door elkaar.

Ik gebruik kokosmelk omdat het consistenter en smaakvoller is dan andere soorten plantaardige melk. Maar amandelmelk, soja of rijst zijn net zo goed. We ruiken toch chia pudding naar eigen smaak.

Zet het gerecht een uur of twee in de koelkast. De zaden zullen de vloeistof opnemen en we zullen een chia pudding consistent, aromatisch en heerlijk.

Verdeel de pudding in kopjes (3 x 150 g / één) en versier met vers of bevroren fruit, pistachenoten en gojibessen.

Het kan een nacht in de koelkast worden bewaard, zodat we het ontbijt al klaar hebben. Goede eetlust !

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je vindt er veel geplaatste recepten, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Kipfilet met venkel, mango en kokosmelk

& # 8211 300 g kipfilet zonder botten, 70 g rode ui, 100 g mangokern, 1 venkelknol (160 g), 300 ml kokosmelk, 25 g rauwe gepelde pinda's, 1 eetlepel wokkruiden, ½ theelepel kerriepoeder, ½ theelepel mangopoeder, ¼ theelepel gemalen groene peper, 2 eetlepels arachideolie, zout

Snijd het vlees in blokjes met een zijde van 1,5-2 cm, bestrooi met de kruiden voor de wok en zet apart. We reinigen en snijden de ui ½ dan dunne plakjes, venkel dunne plakjes hakken de mangokern fijn. Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit de ui 2 minuten. Leg het vlees, bestrooi met kerriepoeder en roer af en toe 2 minuten. Voeg de venkel toe en roer af en toe 3 minuten. Doe de pinda's erbij, mix 1 minuut, voeg de mango toe en mix 1 minuut. Voeg de kokosmelk toe, voeg de peper, zout naar smaak toe, dek af met een deksel en laat 5 minuten sudderen. Dek af, bestrooi met mangopoeder, meng en laat ongeveer 3 minuten sudderen, tot de saus begint in te dikken. Wij serveren warm eten bestrooid met fijngesneden venkelblad.

Goede eetlust! (als je het leuk vond laat dan een reactie achter)


Basmatirijst met kokosmelk

Basmatirijst met kokosmelk - de smaak van de kindertijd met een twist. Vertel me waarom "met een twist"? Rijstpudding is een van mijn favoriete desserts uit mijn kindertijd, die mijn moeder en grootmoeder vaak voor me maakten toen ik klein was. Dit recept is een beetje anders dan het recept dat we allemaal kennen en dat komt omdat ik het heb geprobeerd aan te passen aan mijn huidige voorkeuren.

Basmatirijst met kokosmelk is een beetje de Aziatische versie van het klassieke rijstpuddingrecept en dit komt door de twee basisingrediënten: basmatirijst en kokosmelk. Een ander verschil met het klassieke recept is dat ik niet al te veel zoetstof heb gebruikt. Ik beperk me liever tot een lepel honing, dan dat ik er een zoete, maar niet heel zoete, tint aan geef. De uiteindelijke smaak werd ook geholpen door kokosmelk, vanille-essence, kaneel, gember, maar ook sinaasappelschil. Ik had geen behoefte om iets extra's toe te voegen, voor mij was het perfect zoals het uitkwam, wat heerlijk betekent. U kunt de smaak aanpassen aan uw voorkeuren en hoe zoet u de rijstpudding wilt hebben.

Eet als een pro door Beko

Het idee voor dit recept is eigenlijk een uitdaging van Beko. Ze voeren een campagne om het belang van gezonde voeding onder de aandacht te brengen en de doelgroep zijn ouders, kinderen en jonge tieners. De campagne "Eat Like a Pro" heeft tot doel de aandacht te vestigen op het hoge percentage obesitas bij kinderen wereldwijd. Studies tonen aan dat in 2025 meer dan 70 miljoen kinderen wereldwijd zwaarlijvig zullen worden door een ongezond voedingspatroon. De campagne wordt ook ondersteund door de spelers van het voetbalteam van FC Barcelona, ​​die het jonge publiek aanmoedigen om hun voorbeeld te volgen, een uitgebalanceerd dieet te volgen en hen ervan te overtuigen dat gezonde voeding echt interessant en aantrekkelijk is (we weten allemaal dat jongeren geen een relatie "zo goed met groenten).

Hiervoor daagde Beko Romania mij uit om een ​​gezond recept te bedenken, boordevol smaken en vitamines en dit toe te voegen in een lepel plating manifest, die mijn culinaire signatuur draagt ​​(vandaar het idee van plating in een porseleinen lepel).


Ik nam hun uitdaging graag aan omdat ik een gezonde levensstijl promoot en ik probeer zoveel mogelijk mensen te inspireren om hun balans in hun voeding te vinden.

Met het idee dat de doelgroep kinderen en jonge tieners zijn, dacht ik dat een recept dat me aan mijn kindertijd herinnert ideaal zou zijn. Toen ik klein was, was mijn dieet helemaal niet chaotisch, ik overdreef niet met snoep, koolzuurhoudende dranken en in ieder geval met de hoeveelheden. Mijn moeder zorgde ervoor dat we in alle opzichten een gezond en uitgebalanceerd dieet hadden. Ze was heel voorzichtig met ons, we hadden altijd goed eten, kookten thuis, zelfs de kleine culinaire genoegens die ze ons gaf, waren goed doordacht, en daar ben ik dankbaar voor.

Met andere woorden, ik laat je hieronder het recept voor deze basmatirijst met kokosmelk achter, zodat ook jij kunt genieten van een toetje vol smaken en zonder wroeging!
____________________________________
INGREDINTEN (voor twee fatsoenlijke porties)
*** 130 gr. Basmati rijst
350ml. kokosmelk (kokosmelk uit blik)
400ml. het water
geraspte halve sinaasappelschil
1 eetlepel honing of een andere zoetstof (voeg zoveel toe als je denkt dat je van zoet houdt)
kaneel en gemalen gember naar smaak (gember kan worden weggelaten of vervangen door kardemom)
een snufje zout
1 eetlepel vanille-essence
Serveren: mix van bessen, munt
Optioneel: 1 eetlepel kokosvlokken

*** Als je geen basmatirijst hebt of wilt gebruiken, kun je elke andere rijstsoort kiezen, maar de kooktijd en de hoeveelheid water die je gebruikt kan verschillen.

*** De verhouding die ik gebruikte van rijst / water was 1: 3 (dwz 1 maat rijst, 3 maten water). Als je een grotere hoeveelheid rijst met melk wilt maken dan ik heb gemaakt, vermenigvuldig dan de gebruikte hoeveelheid rijst met 3 en krijg hoeveel ml. je hebt water nodig.

Vereenvoudigd: voeg 3 kopjes water toe aan een kopje rijst (gebruik hetzelfde kopje)
____________________________________
VOORBEREIDING
Zet het water in een pan aan de kook. Als het begint te koken, voeg je de basmatirijst, een snufje zout toe aan de pan en laat je het sudderen tot het water daalt. Voeg, nadat het water is gezakt, de kokosmelk toe aan de pan en laat het opnieuw sudderen tot de kokosmelk is afgenomen.

Voeg op het einde honing, kaneel, gember, vanille-essence, een halve sinaasappelschil toe en meng. Proef en kijk of de rijstkorrel gekookt is en of je nog behoefte hebt aan wat meer honing of een andere zoetstof die je wilt gebruiken. Als de rijst niet voldoende gaar is, voeg dan ongeveer 100 ml toe. kokosmelk en laat opnieuw koken.

Houd er rekening mee dat de rijst meer vocht zal opnemen nadat het vuur is gedoofd, dus het is raadzaam om wat meer vloeistof in de pot te laten, zodat de rijst niet te droog wordt als je hem serveert.

Hoe te serveren?

Leg wat bessen op de bodem van een kom, glas of een diep bord, doe de rijstpudding erover en garneer met bessen, een beetje sinaasappelschil en verse munt erop. Je kunt ook kokosvlokken, kaneel, geraspte chocolade of ander fruit toevoegen.

De basmatirijst met kokosmelk is buitengewoon lekker geworden en de combinatie met de bessen is precies wat je nodig hebt. Te goed!


KOKOSMELK

Hallo allemaal. Vandaag presenteer ik u een recept voor kokosmelk, dat gemakkelijk thuis kan worden gemaakt, vooral met behulp van het NUTRIBULLET-apparaat. Van slechts 2 ingrediënten heb je 4 producten om nog maar te zwijgen van de tientallen vitamines die ze ons bieden. Allereerst het sap dat we van de kokosnoot aftappen, we kunnen het drinken, maar tegelijkertijd gebruiken we het voor smoothies, cakes, enz. Ten tweede hebben we kokosnoot die we kunnen invriezen en gebruiken voor desserts, bakken, enz. Ten derde is er de kokosolie die op de rand van de pot achterblijft, het kan worden gebruikt bij het koken, bij haarbehandelingen, huid, enz. Het heeft verschillende voordelen, zoals: helpt tegen hartaandoeningen, tegen stress, het is goed voor spijsvertering, immuniteit, tandverzorging en is goed voor gewichtsverlies. Ten vierde is de ster van deze dag & # 8211 KOKOSMELK het reguleert de bloedsuikerspiegel en voorkomt diabetes, bloedarmoede. Het is ook rijk aan vitamines zoals: vitamine B, C, B1, B3, B5, B6 maar ook ijzer, zink, calcium, fosfor, enz. Ik denk dat ik je ervan heb overtuigd dat dit recept een aantal voordelen heeft, niet alleen voor jou, maar voor het hele gezin. Ik wens je een mooie dag en een goede eetlust.

Ingrediënt:

Moeilijkheidsgraad: Klein tot medium

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Kooktijd: 5 minuten

Totale tijd: 35 minuten

De hoeveelheid: 950ml.

Methode van voorbereiden:

  1. De kokosnoot bovenop heeft 3 gaten, een daarvan is zachter en kan met een dun mes geboord worden. Schenk na het boren van de noten het sap van binnenuit in een glas.
  2. Hoe de kokosnoot te bederven: Neem de kokosnoot in je hand en begin hem te kloppen met een dik, zwaar bot mes (met de scherpe kant) van een groot mes in het midden van de noot, elke keer ronddraaiend. Na een aantal stevige slagen zou de noot in tweeën moeten barsten.
  3. Nadat je de noten doormidden hebt gespleten, gebruik je een mes of een lepel om de kern uit de schaal te verwijderen.
  4. Terwijl u de walnotenpit verwijdert, begint u deze van de bruine en dunne rand te schillen. Zodat beide kanten wit blijven.
  5. Doe 1/2 van de hoeveelheid schoongemaakte kokosnoot in de NUTRIBULLET keukenmachine, dus in de grote kom van 0,7 l. Voeg ruim 1/2 van de hoeveelheid water toe, draai de kom met een dubbel mes en zet deze in de bodem met een krachtige motor en mix ongeveer 10 seconden of totdat de kokosnoot volledig is geplet.
  6. Leg op een diep en groot bord een grote zeef bedekt met gaas in twee lagen, giet de geplette samenstelling er eerder in en knijp met behulp van een lepel de kokosmelk uit. (Je zult merken dat er aan de randen van de kom een ​​soort dikke witte boter blijft zitten, gooi er niet op dit is kokosolie, die kan je zowel gebruiken om mee te koken als je er gezichtsmaskers, haren, etc. van kunt maken). Doe hetzelfde met de kokosnoot en het resterende water.
  7. Na het zeven van de melk, gooi de kokosnoot niet weg, plaats hem in de vriezer en je zult hem kunnen gebruiken voor smoothies, cakes, cakes, enz.
  8. Het water dat je eerder uit de kokosnoot hebt gehaald, voor het geval je het niet drinkt, doe het dan in de eerder bereide kokosmelk.
  9. Gooi kokosmelk in een pot of fles en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast.

Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken


KOKOSMELK

Hallo allemaal. Vandaag presenteer ik u een recept voor kokosmelk, dat gemakkelijk thuis kan worden gemaakt, vooral met behulp van het NUTRIBULLET-apparaat. Van slechts 2 ingrediënten heb je 4 producten om nog maar te zwijgen van de tientallen vitamines die ze ons bieden. Allereerst het sap dat we van de kokosnoot aftappen, we kunnen het drinken, maar tegelijkertijd gebruiken we het voor smoothies, cakes, enz. Ten tweede hebben we kokosnoot die we kunnen invriezen en gebruiken voor desserts, bakken, enz. Ten derde is er de kokosolie die op de rand van de pot achterblijft, het kan worden gebruikt bij het koken, bij haarbehandelingen, huid, enz. Het heeft verschillende voordelen, zoals: helpt tegen hartaandoeningen, tegen stress, het is goed voor spijsvertering, immuniteit, tandverzorging en is goed voor gewichtsverlies. Ten vierde is de ster van deze dag & # 8211 KOKOSMELK het reguleert de bloedsuikerspiegel en voorkomt diabetes, bloedarmoede. Het is ook rijk aan vitamines zoals: vitamine B, C, B1, B3, B5, B6 maar ook ijzer, zink, calcium, fosfor, enz. Ik denk dat ik je ervan heb overtuigd dat dit recept een aantal voordelen heeft, niet alleen voor jou, maar voor het hele gezin. Ik wens je een mooie dag en een goede eetlust.

Ingrediënt:

Moeilijkheidsgraad: Klein tot medium

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Kooktijd: 5 minuten

Totale tijd: 35 minuten

De hoeveelheid: 950ml.

Methode van voorbereiden:

  1. De kokosnoot bovenop heeft 3 gaten, een daarvan is zachter en kan met een dun mes worden geboord. Schenk na het boren van de noten het sap van binnenuit in een glas.
  2. Hoe de kokosnoot te bederven: Neem de kokosnoot in je hand en begin hem te kloppen met een dik, zwaar bot mes (met de scherpe kant) van een groot mes in het midden van de noot, elke keer ronddraaiend. Na een aantal stevige slagen zou de noot in tweeën moeten barsten.
  3. Nadat je de noten doormidden hebt gespleten, gebruik je een mes of een lepel om de kern uit de schaal te verwijderen.
  4. Terwijl u de walnotenpit verwijdert, begint u deze van de bruine en dunne rand te schillen. Zodat beide kanten wit blijven.
  5. Doe 1/2 van de hoeveelheid schoongemaakte kokosnoot in de NUTRIBULLET keukenmachine, dus in de grote kom van 0,7 l. Voeg ruim 1/2 van de hoeveelheid water toe, draai de kom met een dubbel mes en zet deze in de bodem met een krachtige motor en mix ongeveer 10 seconden of totdat de kokosnoot volledig is geplet.
  6. Leg op een diep en groot bord een grote zeef bedekt met gaas in twee lagen, giet de geplette samenstelling er eerder in en knijp met behulp van een lepel de kokosmelk uit. (Je zult merken dat er aan de randen van de kom een ​​soort dikke witte boter blijft zitten, gooi er niet op dit is kokosolie, die kan je zowel gebruiken om mee te koken als je er gezichtsmaskers, haren, etc. van kunt maken). Doe hetzelfde met de kokosnoot en het resterende water.
  7. Na het zeven van de melk, gooi de kokosnoot niet weg, plaats hem in de vriezer en je zult hem kunnen gebruiken voor smoothies, cakes, cakes, enz.
  8. Het water dat je eerder uit de kokosnoot hebt gehaald, voor het geval je het niet drinkt, doe het dan in de eerder bereide kokosmelk.
  9. Gooi kokosmelk in een pot of fles en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast.

Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken


KOKOSMELK

Hallo allemaal. Vandaag presenteer ik je een recept voor kokosmelk, dat gemakkelijk thuis kan worden gemaakt, vooral met behulp van het NUTRIBULLET-apparaat. Van slechts 2 ingrediënten heb je 4 producten om nog maar te zwijgen van de tientallen vitamines die ze ons bieden. Allereerst het sap dat we van de kokosnoot aftappen, we kunnen het drinken, maar tegelijkertijd gebruiken we het voor smoothies, cakes, enz. Ten tweede hebben we kokosnoot die we kunnen invriezen en gebruiken voor desserts, bakken, enz. Ten derde is er de kokosolie die op de rand van de pot achterblijft, het kan worden gebruikt bij het koken, bij haarbehandelingen, huid, enz. Het heeft verschillende voordelen, zoals: helpt tegen hartaandoeningen, tegen stress, het is goed voor spijsvertering, immuniteit, tandverzorging en is goed voor gewichtsverlies. Ten vierde is de ster van deze dag & # 8211 KOKOSMELK het reguleert de bloedsuikerspiegel en voorkomt diabetes, bloedarmoede. Het is ook rijk aan vitamines zoals: vitamine B, C, B1, B3, B5, B6 maar ook ijzer, zink, calcium, fosfor, enz. Ik denk dat ik je ervan heb overtuigd dat dit recept een aantal voordelen heeft, niet alleen voor jou, maar voor het hele gezin. Ik wens je een mooie dag en een goede eetlust.

Ingrediënt:

Moeilijkheidsgraad: Klein tot medium

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Kooktijd: 5 minuten

Totale tijd: 35 minuten

De hoeveelheid: 950ml.

Methode van voorbereiden:

  1. De kokosnoot bovenop heeft 3 gaten, een daarvan is zachter en kan met een dun mes worden geboord. Schenk na het boren van de noten het sap van binnenuit in een glas.
  2. Hoe de kokosnoot te bederven: Neem de kokosnoot in je hand en begin hem te kloppen met een dik, zwaar bot mes (met de scherpe kant) van een groot mes in het midden van de noot, elke keer ronddraaiend. Na een aantal stevige slagen zou de noot in tweeën moeten barsten.
  3. Nadat je de noten doormidden hebt gespleten, gebruik je een mes of een lepel om de kern uit de schaal te verwijderen.
  4. Terwijl u de walnotenpit verwijdert, begint u deze van de bruine en dunne rand te schillen. Zodat beide kanten wit blijven.
  5. Doe 1/2 van de hoeveelheid schoongemaakte kokosnoot in de NUTRIBULLET keukenmachine, dus in de grote kom van 0,7 l. Voeg ruim 1/2 van de hoeveelheid water toe, draai de kom met een dubbel mes en zet deze in de bodem met een krachtige motor en mix ongeveer 10 seconden of totdat de kokosnoot volledig is geplet.
  6. Leg op een diep en groot bord een grote zeef bedekt met gaas in twee lagen, giet de geplette samenstelling er eerder in en knijp met behulp van een lepel de kokosmelk uit. (Je zult merken dat er aan de randen van de kom een ​​soort dikke witte boter blijft zitten, gooi er niet op dit is kokosolie, die kan je zowel gebruiken om mee te koken en je kunt er gezichtsmaskers, haren, etc. van maken). Doe hetzelfde met de kokosnoot en het resterende water.
  7. Na het zeven van de melk, gooi de kokosnoot niet weg, plaats hem in de vriezer en je zult hem kunnen gebruiken voor smoothies, cakes, cakes, enz.
  8. Het water dat je eerder uit de kokosnoot hebt gehaald, voor het geval je het niet drinkt, doe het dan in de eerder bereide kokosmelk.
  9. Gooi kokosmelk in een pot of fles en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast.

Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken


Kruid de kip met peper en zout. Meng het kerriepoeder met olie. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en doe het kerrieolie mengsel, dit laat je 1 minuut intrekken. Voeg de knoflook en ui toe en laat 1 minuut sudderen.

Voeg de stukjes kip toe en meng lichtjes om ze te bedekken met het kerrieoliemengsel. Zet het vuur lager en laat 7-10 minuten staan, of totdat de kip in het midden niet meer roze is. Giet de kokosmelk, gehakte tomaten, tomatensaus en suiker in de pan en meng. Dek af met een deksel en laat 30-40 minuten op het vuur staan, af en toe roeren.


Kokosmelkijs

Met een hoofdingrediënt als basis en fruit naar keuze krijg je een supersnel, gezond en lekker ijsje. Perfect voor wie een heerlijk, gezond en licht dessert wil serveren. Als je kleine kinderen hebt, kun je dit ijs met en voor hen maken, door het fruit in de samenstelling naar wens te veranderen.

Bewaar de doos kokosmelk een nacht in de koelkast. Dit is een uiterst belangrijke stap, omdat het het resulterende ijs helpt om een ​​romigere structuur te krijgen. Doe alle inhoud van de doos in de blender. Leg het bevroren fruit erop (wij gebruikten bessen). Als je vers fruit doet, voeg dan wat ijs toe. Je kunt honing of ahornsiroop toevoegen als je een zoeter resultaat wilt, maar zoet genoeg is het sowieso. Mix alles ongeveer een halve minuut op hoge snelheid. Overschrijd de 30 seconden lang niet, want dan krijg je een smoothie, geen ijsje.

Je kunt er wat pure chocolade over strooien & # 8211 we kozen voor puur om de voedingswaarde van het dessert te behouden.


Kokosmelk

Zelfgemaakte kokosmelk in slechts een paar eenvoudige stappen!

Leer hoe je het moet doen Kokosmelk in een paar simpele stappen. Kokosmelk kan worden gebruikt bij de bereiding van desserts ter vervanging van koemelk.

Ingrediënten

Stappen die nodig zijn om voor te bereiden

  1. Plet en schil de kokosnoot, snijd de kern in kleinere stukjes en hak vervolgens in een blender.
  2. Breng 600 ml water aan de kook, voeg de kokos toe en laat dit ongeveer 10 minuten staan.
  3. Giet het kokoswater af en meng het opnieuw met een poetsmiddel of 2 van het gekookte water & icircn.
  4. Blijf 2-3 minuten op volle snelheid mixen.
  5. Zeef de resulterende melk in een andere kom en herhaal het proces.
  6. Meng de resterende kokosnoot met ander water enzovoort, totdat je deze stap 3 keer hebt herhaald.
  7. De eerste verkregen melk zal dikker zijn, de volgende zal minder consistent zijn. De melk kan worden gemengd of gebruikt volgens het recept, rekening houdend met de nodige consistentie.

De resulterende melk zal ongeveer 500 ml zijn, ik heb het als zodanig geserveerd, maar als je wilt, kun je het zoeten met honing.


Video: Kokosroom of kokosmelk?