Nieuwe recepten

Chocoladepudding voor dwergen :)

Chocoladepudding voor dwergen :)


  • 350 ml melk
  • 30 g melkchocoladereep
  • 2 eetlepels maizena (Gustin)
  • 4 theelepels suiker
  • 1 theelepel cacao
  • 4-5 druppels rum of vanille-essence

Porties: 3

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Chocoladepudding voor dwergen :):

50 ml melk wordt gemengd met cacaosuiker en zetmeel, de rest van de melk wordt gekookt. Wanneer het begint te koken, voeg je het zoete mengsel toe en meng je krachtig en continu. Laat 1-2 minuten op het vuur staan ​​en giet in 3 siliconenvormen voor muffins. Serveer na afkoeling. :)



Vanillecrème met boter voor cake of cakes

Glazuur: ○ 100 g chocoladetablet met min 75%. We zetten een pan water op het vuur en laten het koken, we beginnen met de room, we scheiden de dooiers. Een gezonde chocoladepudding. Ja, zoiets bestaat, een chocoladepudding gemaakt met avocado en. Dit fantastische dessert kan ook bij speciale gelegenheden worden geserveerd, wat de bewondering van alle aanwezigen garandeert. Het heeft een gemiddelde mate van complexiteit en is.

Een eenvoudige vanillecrème (pudding & # 8211 banketbakkersroom van eieren, melk, suiker & # 8230 GLAZING: 150 g chocolade (75 g bitter, 75 g met melk) 100 ml vloeibare room 30 g. We hebben een fantastisch dessertidee voor u : de stijlvolle versie van de beroemde chocoladepudding: die met amandelen en boterroom!Zet in een pan, op het vuur, water, boter en een snufje zout.Sommige mensen noemen het vanillepudding, als je chocoladeroom wilt maken , voeg het toe.

Onze menukaart - Maison Majer maisonmajer. Een klassieke cake met vanilletopje, botercrème, rum en chocolade, met een karameldecoratie. De klassieke Ecler met een fijne crème van vanillepudding en fondant. Nanaimo cake is heel gemakkelijk te maken, het heeft een krokante bovenkant en een gearomatiseerde crème, beide bedekt met een heerlijk chocoladeglazuur. Als je een stressvolle dag op het werk had of gewoon zin had in iets zoets, dan is hier een stijlvolle versie van de beroemde pudding.


Dessert per glas met Oreo en pudding & #8211 een delicatesse waar je op slag verliefd op wordt

Wie houdt er niet van desserts die er goed uitzien en heerlijk smaken? Ik ben ervan overtuigd dat de meeste mensen zo'n toetje elke dag zullen willen eten. Daarom besloot ik dit heerlijke recept te schrijven. Hier leest u hoe u een dessert bereidt met een glas Oreo en pudding.

Ingrediënt:

  • 1 pakje Oreo koekjes, 1 zakje vanillepudding
  • 1,2 l melk, 100 gr melkchocolade
  • 1 zakje pudding met kokossmaak
  • 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels kokos
  • 100 gr chocolade, 100 ml slagroom

Methode van voorbereiden:

We bereiden de glazen waarin we het dessert zullen doen. We verpletteren de Oreo-koekjes en leggen ze op de bodem van de glazen.

We koken vanillepudding. Meng het puddingpoeder met 600 ml melk. Zet het mengsel op het vuur en kook het tot een dikke pudding is gevormd.

Haal de pudding van het vuur en voeg de gebroken melkchocolade toe aan de stukjes. Roer tot alle chocolade is gesmolten. Schenk de chocolade vanillepudding over de koekjes in het glas.

Kokospudding koken in 600 ml melk. Deze keer voegen we 2 eetlepels suiker toe. Nadat de pudding ingedikt was, haalden we hem van het vuur. Voeg de kokosvlokken toe.

Giet de kokospudding over de vanillepudding met chocolade. Laat de glazen gevuld met pudding afkoelen.

Plet de chocolade en doe deze in een kom. Verwarm de slagroom en giet deze over de geplette chocolade. Roer tot alle chocolade is gesmolten. Schenk de chocoladesaus in de puddingglazen.

Zet de glazen een paar uur in de koelkast. Versier ze voor het serveren naar wens. Goede eetlust en meer koken!


Klop in een kom eieren met suiker en een snufje zout, voeg melk toe en meng goed om de suiker volledig te laten smelten. Giet de olie erbij, voeg de vanille en de gebluste ammoniak toe met twee eetlepels azijn of citroensap.

Voeg de bloem toe en kneed tot een homogeen deeg dat niet te hard of te zacht mag zijn.

Verdeel het deeg in 6 stukken (ongeveer 200 g / elk) en verdeel dunne vellen, die we op de bodem van de bak leggen, bestrooid met bloem. En strooi bloem op het werkblad, zodat je de vellen gemakkelijker kunt verdelen omdat ze erg dun zijn. Prik ze voor het in de oven plaatsen van plaats naar plaats met een vork om opzwellen te voorkomen? .

Ik gebruik de kookplaten van 30 × 33 cm en voordat ik de oven aansteek, spreid ik een blad uit, laat de oven opwarmen (tot 180 ° C) en dan spreid ik nog een blad. Ik heb dus twee vellen op de trays voorbereid en op de werktafel spreid ik er nog een uit. De vellen bakken erg snel, gaan 10-13 minuten mee, dus wees voorzichtig en houd ze in de gaten. Als ze lichtbruin zijn, zijn ze klaar.

Zoals ik in de inleiding al zei, deze gebakken cakevellen op de achterkant van het dienblad ze zullen bevriezen nadat ze zijn gevuld met een warme crème, dus wees niet bang als ze in dit stadium hard zijn :).

Vul ze naar keuze met je favoriete crème.

Om ze te kunnen vullen heb je 1,4 kg - 1,5 kg room nodig. Hier zijn enkele ideeën.

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Chocolade slagroomtaart

Zeer goede taart. jamii.
Fijn weekend.

Wow R, afgezien van de lange wachttijd om de friet te proeven, is het nog steeds ok. Ik vind haar erg goed
Wk rustgevend en productief!

Wat is de maat van de bak?
DANKJE!

Ik voelde niet wanneer de tijd verstreek. Omdat ik het al zat was hoeveel ganachecrème & quotgustasas & quot :))
Lavinia, de schaal is 40x38 cm - het is de standaard ovenschaal.

Het ziet er biiiiiiiin uit! kwijlen als je naar de monitor kijkt! hmmm, ik wil niet weten hoeveel calorieën het heeft, maar het is het proberen waard, toch?! )
CLAUDE

Ik weet niet hoeveel calorieën deze cake heeft, maar ik weet zeker dat hij erg lekker is: D Het proberen waard.

Het ziet er perfect uit!
Het moet echt goed zijn, zei een chocolademeisje :)))
Fijn weekend. )

:)) Ook bedankt Gaby, het lijkt erop dat deze taart niet mag ontbreken bij chocoladeliefhebbers.

dat klopt. alleen ik zal proberen een cake te maken.

Taart of taart is ongeveer hetzelfde, behalve dat de vorm van de taart meer werk met zich meebrengt. Dit komt omdat de cake (of laten we het de cake noemen) op het randje moet worden aangekleed, en dit vereist tijd en geduld (om nog maar te zwijgen van de pijn). En ik probeer zo ver mogelijk weg te blijven van complicaties: D

Nee, nee, ik heb het ook niet gemist! Ik heb het gestolen en op papier gezet. mmm, heerlijk! Nog een dienblad, alstublieft! -)))

:)) Ik denk niet dat het een slecht idee zou zijn om nog zo'n taart te maken.

Ik hoorde steeds over ganachecrème en ik wist niet wat het was.

Ja. Ik heb gisteren ook een cake gemaakt en ik heb room van je genomen in plaats van vloeistof, het is bekend dat ik geen snoep heb. Hoe ik met haar worstelde.

Diana, ik ben ook niet ver weg. Dit was de eerste ganachecrème die ik maakte.
Een jaar geleden had ik geen idee wat het verschil was tussen vloeibare room en tube cream :) Maar het lijkt erop dat ik de recepten beter lees dan jij: P Ik hoop dat de cake er uiteindelijk uit is gekomen.

Hallo! Vertel me alsjeblieft welk merk slagroom je hebt gebruikt?

& # 39 & # 39Barbate & # 39 & # 39, sorry dat ik stoor, maar mijn aanbeveling op dit moment is voor Vian-crème van Kauf. Het heeft 30% vet, gedraagt ​​zich fantastisch en is te vinden in dozen van 250 g, wat ik erg goed vind, aangezien als je bijvoorbeeld bij Milli koopt, het per kg is en je het niet wilt, je het moet gebruiken snel genoeg en de rest in de doos. Degene waar ik het over heb, kost 2,49 RON voor de doos van 250 g, respectievelijk 10 RON / kg, terwijl La Dorna, Milli meer dan 14 RON / kg is.
Mijn keuze natuurlijk!

Lavinia, toen ik las dat het zich "heerlijk gedraagt" kocht ik Vian slagroom. Ik kan beter voor de mijne zorgen en nemen wat ik heb gebruikt. En als ik op het net blijf lezen dat het niet zo makkelijk te verslaan is, zou je ook een waarschuwing kunnen schrijven, zoiets.

Ik kreeg de slagroom bij deze slagroom helemaal niet, een ramp qua uiterlijk
]

Dus een keer gedroeg hij zich wonderbaarlijk en twee keer minder wonderbaarlijk. Ik kan mijn mening niet geven, ik heb het nog niet geprobeerd.

Integendeel, Lavinia, heel erg bedankt voor je advies. Ik gebruikte meestal Milli, maar het irriteerde me dat ik altijd twee dozen nodig had en niets met de rest te maken had. Dus voor deze cake heb ik een onbekende vloeibare room gebruikt. Misschien zelfs degene waar je het over hebt :) En de perfecte taart kwam eruit. Andra slagroom is immers niet het hoofdingrediënt, dus dat maakt niet zoveel uit. Maar ik raad je aan om geen huishoudchocolade te gebruiken)

Deze taart is goed en slecht. ). pas nu heb ik je blog gevonden en ik denk echt dat ik me abonneer :))

:)) Het is mijn schuld Anda, ik had de blog veel beter moeten kunnen promoten. In plaats daarvan verspilde ik tijd aan het genieten van taarten zoals die hierboven: D

Aangename tijdverspilling. )) .. Ik abonneer me op je blog. Ik heb een aantal recepten gemaakt waarvoor mijn dank. vandaag. sommige jamcroissants zouden werken :))
Gefeliciteerd met de blog!

SUPER ROOM, EN BUITENGEWOON. IK KOOK DE TAFEL IN EEN RONDE VORM EN MAAKTE EEN CAKE DIE ZEER GEWAARDEERD WERD.

Ik doe vaak het tegenovergestelde, ik bedoel, ik verander taarten in taarten :) Ik pleeg geen zelfmoord na het decoreren.

duizend sterren. misschien meer dan de moeite waard. te goed.

Ik ben benieuwd hoeveel sterren hij morgen krijgt :)

Maar het is te weinig suiker, slechts 6 eetlepels in de hele cake. het zal zoet zijn. Geen suiker in de room. Er moet waarschijnlijk veel suiker in de siroop zitten om de siroop te vullen als we willen dat de cake zoet is!

Maak je geen zorgen, de ganache-roomtaart zal zoet genoeg zijn. Het hangt van jou af hoeveel suiker je in de siroop wilt doen, maar ik raad je aan om toch niet te overdrijven.

kan ik cacaopoeder gebruiken in plaats van chocolade? wordt de crème zo dik?

Mijn advies is om chocolade te gebruiken, anders mag je het geen ganachecrème noemen. Ik heb het niet geprobeerd, maar ik denk dat, alleen met cacao, de room alleen een dikkere room zou zijn met een cacaosmaak :)

Ik heb dit recept ook geprobeerd en het is erg lekker, een cake van graad 10. Ik kan niet wachten om het weer te maken. Mijn man en zoontje zijn blij deze bolg te hebben ontdekt.

Ik heb deze chocoladeroomtaart ook bovenaan mijn voorkeuren gezet. Ik zal ervoor zorgen dat het plezier van het ontdekken van de blog met het verstrijken van de tijd niet vermindert en dat ik je altijd (of in ieder geval van tijd tot tijd: D) zal verrassen met 10 rang recepten.

met cacao is het niet zomaar "o dikkere room met cacaosmaak" om je uit het bovenstaande te citeren, want het maakt veel uit wat voor soort cacao je gebruikt. Het zou ideaal zijn om een ​​poeder te gebruiken met een hoog vetpercentage van 20-22% maar het is ook goed met 10-12% (zie de productverpakking).
Wat betreft de vloeibare crème, er is er een bij Lidl genaamd PILOS en ik gebruik het in veel combinaties, en het is direct na het mengen.
Als je deze cake nog steeds maakt, probeer dan een cacaopoeder van zeer goede kwaliteit.

Bedankt voor de suggesties. Maar ik ga zeker geen ganacheroom maken met cacao in plaats van chocolade. Als chocolade een erg duur ingrediënt was of moeilijk te vinden was, zou ik het misschien proberen. Wetende dat de taart perfect is gelukt, neem ik niet meer de moeite om te experimenteren :)

Ik kan niet wachten om deze cake te maken, yami, yami, ik hou echt van chocolade

Als je het geprobeerd hebt, kom dan misschien terug en vertel me hoe het voelde.

Deze reactie is verwijderd door de auteur.

Wordt pure pure chocolade gebruikt? alsjeblieft, ik wil het vandaag voorbereiden

Ja, voor deze cake wordt pure pure chocolade gebruikt. Ik zie dat ik "bittere chocolade" in de ingrediënten van het recept heb geschreven, ik dacht niet dat het kon worden geïnterpreteerd als een exotisch assortiment chocolade :) Goed gedaan!

Met plezier, vraag me wanneer je vragen hebt.

kan bittere chocolade worden vervangen door melkchocolade?

Vertel alsjeblieft, wat is het verhaal van die grote puppy's ..... apa, chef. misschien iets anders?

Alleen als je wilt improviseren, anders hoef je geen vloeistof toe te voegen aan de bovenkant van deze chocoladeroomtaart. Ik heb het precies gemaakt zoals ik hierboven schreef, in feite is dit te zien op de foto's van het recept.

Gecontroleerd. Deze taart is geen grap. Heel goed. Het is alleen dat ik de cappuccino-envelop niet had (ik had me niet voorbereid om de cake te maken, hoewel ik hem al een tijdje had gezien), ik werd wakker met meer slagroom in huis en zei dat ik die moest gebruiken. waarschijnlijk beter.met cappuccino.Ik volgde het recept precies (behalve de cappuccino-envelop) en ik kwam uit met veel room :) en de bovenkant nadat ik het in 2 had gesneden leek een beetje klein. De volgende keer dat ik weer een cake maak, maak ik de bovenkant in een iets grotere bakplaat (ik bak 2 vellen). Goed bezig met de site. Blijven gaan. ps. Ik probeerde de gerookte viscouscous. Mam, mam, goedemorgen. Sindsdien doe ik het.

Ja, er komt nogal wat ganachecrème uit, maar zo wil ik het hebben :) Dit is trouwens te zien op de afbeeldingen van het recept. Maar je kunt de hoeveelheden van het aanrechtblad eenvoudig aanpassen aan jouw smaak. Maar ik zie dat we dezelfde smaak hebben qua couscous :))

Deze cake ziet er erg goed uit, alsof hij is gemaakt in een laboratorium van ontwerpers-banketbakkers. ))) dat wil zeggen, het ziet er perfect uit. je bent een meester in snoep en niet alleen, mijn oprechte felicitaties. doe geweldig werk!

:)) Dank u dank u. Vanaf nu leef ik met het idee dat ik een meester ben :D En iedereen die zulke ideeën in mijn hoofd stopt krijgt automatisch het recht mij Robert te noemen)

Mooi. knap. chocolade sinsaaaa :))))) opmerking 10.

nog niet zo lang geleden maakte ik taarten en vertel me alsjeblieft wat de uitdrukking & # 39 & # 39bain-marie betekent bij het bereiden van de room

Bain-marie houdt in dat we de schaal met chocoladeroom niet direct op het vuur zetten, maar in een andere grotere schaal met water dat we op het vuur zetten.

Goedenavond, ik heb deze cake gemaakt, hij is waanzinnig. alleen dat ik iets verkeerd heb gedaan met de room, het volume veranderde helemaal niet, is de slagroom de schuld?

en het werd niet eens hard, de slagroom moest au bain-marie worden gedaan, om het te koken, ze smolten gewoon de chocolade en stopten ermee?

Hallo, au bain-marie bewaren we slagroom en chocolade alleen tot de chocolade smelt, het hoeft niet te koken - als dat het geval was, dan had ik dat aangegeven. Het kan de slagroom zijn (hierboven is een discussie over een bepaald merk slagroom), net zoals het kan dat ik de slagroom niet lang genoeg in de koelkast heb bewaard, maar ik kan er moeilijk mee omgaan. zonder aanwezig te zijn bij de "loc van de akte" :)

Ik ga de cake zeker proberen maar ik heb een vraag waarmee we de vloeibare room kunnen vervangen want hier waar ik woon is er geen vloeibare room
Bij voorbaat dank

Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar ik denk dat het moet passen bij een zoete en vette crème.

Ik heb vandaag ook de heerlijke cake gemaakt maar ik was erg teleurgesteld toen ik zag dat mijn aanrecht helemaal niet groeide :(
Ik had een schil en ik begrijp niet waarom. Ik ben geen expert in taarten, het is eigenlijk het eerste aanrecht dat ik heb gemaakt. Ik had verwacht dat het niet perfect zou zijn, maar toch! :D Ik heb de ovenschaal gebruikt die vrij groot is, in ieder geval het dubbele in vergelijking met de schaal die mijn moeder gebruikte, dus ik verdubbelde de hoeveelheden voor het aanrecht, maar niet het bakpoeder. is dat de reden? Of heb ik te veel in de compositie gemixt? Toch een mislukking :))
Nu wacht ik om te zien of de room hard wordt, die nog in de koelkast staat, misschien kan ik de cake op de een of andere manier redden. Ik dacht eraan om de "schaal" in tweeën te delen, te siroop en de room in het midden te doen: D

:) Alexa, Alexa. Nou, je hebt er gewoon voor gekozen om het bakpoeder niet te verdubbelen. Daarom groeide je caketop niet. Maar zelfs als je de exacte hoeveelheid bakpoeder gebruikte, kwam deze niet erg hoog uit (zoals te zien is op de foto's van het recept).
Ik denk dat het de "schil" zachter zal maken nadat je het goed hebt gesiroop (dus misschien kan het geen kwaad om meer siroop te maken). Ik deed hetzelfde als je denkt: ik heb het aanrecht in twee stukken verdeeld, ik heb het niet in dikte/hoogte gesneden.

AHA! : NS
Ik dacht het bakpoeder niet te verdubbelen omdat ik op de verpakking had gelezen dat er een envelop van 500g bloem gebruikt wordt. en zodat het niet smaakt & quotde bakpoeder & quot. )). Ik heb in ieder geval genoeg siroop gemaakt. Ik siroop één slag en 's morgens stroop ik nog een keer. Ik hoop eruit te komen.

PS Ik wacht nog steeds tot de crème hard is :)

Super deze taart. Ik heb er een taart van gemaakt. De crème is heerlijk, en de bovenkant is super luchtig.

En het lijkt mij dat deze taart heerlijk omgetoverd wordt tot een taart. Ik zou gewoon een ander blad toevoegen om het groter te maken. Of zo niet, dan zou ik het kleiner maken (ongeveer een handpalm), om het er imposanter uit te laten zien :)

Ik zou het ook willen proberen, maar ik heb een bepaald aantal stuks nodig. Hoeveel stukjes kwamen er uit de gepresenteerde ingrediënten? (Mijn excuses als de vraag is gesteld) :)

Anne, alleen jij kunt inschatten hoeveel stukjes cake je krijgt - afhankelijk van de vorm en grootte waarin je ze snijdt. Maar het is niet moeilijk te berekenen, stel je voor dat de totale taart precies de helft van de ovenschaal zal zijn (de schaal is 40x38 cm).

Ik heb ook een vraag: wanneer voeg ik precies de andere halve liter slagroom toe aan de room, voor of nadat we hem uit de koelkast halen?
Ik heb dit recept in het kerstmenu doorgegeven omdat het er erg smakelijk uitziet en ik het niet zou willen missen :)
Bedankt,
Adina

Adina, er is geen andere halve liter slagroom. :) Al de slagroom die we gebruiken is 1/2 l, je hebt het waarschijnlijk snel gelezen en "l" niet gezien. Ik denk dat ik ook mijn deel van de schuld heb, ik heb je een beetje in de war gebracht door 500 ml in de ingrediëntenlijst te schrijven en vervolgens 1/2 l in het cakerecept te zeggen :)

Hoi . Moet de slagroom worden opgeklopt of au bain-marie in zo'n vloeistof worden gedaan? : -s

Hoi, je hoeft de vloeibare room niet op te kloppen voordat je hem au bain-marie doet - als dat wel het geval was geweest, had ik dit zeker niet vergeten te vermelden :) Goed gedaan!

Ik heb de cake gemaakt .. ik heb gestroopt met amandelen .. het bleek een genot te zijn, mijn man stopt nooit met hem te prijzen en hij doet alsof hij een cake is

:) Het is een beetje moeilijk om een ​​fout in deze cake te vinden, vooral omdat we het aan iedereen hebben overgelaten om de essentie te kiezen waarmee de top wordt gestroopt. In het geval van uw man kunnen de amandelen "achilleshiel" zijn :)

Veel meel en cacao. nadat ik ze had toegevoegd kreeg ik een kei die ik niet meer bakte, het sloeg nergens op

Hoe problemen te hebben met zo'n eenvoudige caketop. Maar wie weet krijg je zelfs een rotsblok als je alle lepels erop legt en de kleinste eieren gebruikt die op de markt te vinden zijn. Laat u niet ontmoedigen, gebruik de volgende keer als maateenheid enkele normale lepels (noch gekweekt, noch met een tip) en enkele middelgrote (of grote eieren voor extra veiligheid).

Hoi Robert, ik heb onlangs je blog ontdekt, zaterdag heb ik de Tosca cake gemaakt, hij is erg lekker geworden, ik zit nu te kwijlen bij deze chocolade cream cake.

Hallo, het is beter later dan nooit. :) Ik ben benieuwd welke van deze twee taarten jij het lekkerst vindt.

Hallo, ik vond de Tosca cake ook lekker, maar ik denk dat ik deze cake meer lekker zal vinden omdat ik gewoon dol ben op chocolade. de room staat al in de koelkast, ik zet de toonbank aan.

Ik neem aan dat je de ganache-crème al hebt geproefd :) Elke keer als ik me in bedwang houd om niet alles op te eten als ik het uit de koelkast haal en het versla - ik denk dat het zo is ontdekt: de chef-kok sloeg het ondanks dat ik niet kan eten: D
"De officiële legende" zegt dat een chef-kok wat chocolade zou hebben gemist, en de baas zou hem hebben apostrofeerd door hem "quotganache" te noemen. En deze "quotganache" in het Frans zou natang, gehinderd, onhandig of iets dergelijks betekenen - aangezien ik geen woord Frans ken, weet ik niet of wat ik hier zeg als vanzelfsprekend moet worden beschouwd :)

Ik heb de cake 2 dagen geleden ook gemaakt, ik had niet gedacht dat het precies zo zou worden als op de foto hier, het was en is erg goed. Gefeliciteerd

Bedankt! Ik denk dat ik het meest blij ben als mij wordt verteld dat de recepten precies zo zijn geworden als op mijn foto's - dit bevestigt onder andere het feit dat ik het recept goed heb kunnen uitleggen.

Natuurlijk heb ik het geproefd, je kan het niet helpen, maar doen. Ik moet de taart delen (mama, zussen) anders eet ik het vandaag allemaal op en het is niet erg lekker, toch?Ik ga naar de koelkast!! PA.
Gebakken gehaktballen, lekkernijen... Ik eet ze al mijn hele leven in olie gebakken, maar in de olievrije oven zijn ze veel lekkerder en gezonder!

Het zou niet goed zijn om alles alleen op te eten, maar het is zeker leuk: D

IK HEB GEEN WOORDEN. HET IS BUITENGEWOON. IK BEN AL BIJNA EEN JAAR GEWICHTSVERLIES, EN IK BEN ONGEVEER 18 KG AFGEVALLEN, MAAR DEZE CAKE MAAKT IK TE MOEILIJK OM HET NIET TE PROBEREN. IK ZAL VEEL MOETEN WERKEN NA HET ETEN VAN ZO'N, MAAR IK KAN NIET STOPPEN. MANNEN & # 39 & # 39 HEBBEN SUPER RECEPTEN.

:) Zoals Lilike hierboven al zegt, zou je kunnen overwegen om de taart met iemand anders te delen. Oké, het is gemakkelijk voor mij om advies te geven :)) - in werkelijkheid is het gemakkelijk om te zeggen, het is heel moeilijk om te doen.

Robert, Robert, raden jullie wat ik op dit uur in de oven aan het bakken ben? Natuurlijk, de taarttopper, ik haal de room uit de koelkast, meng het. Veroordeel me niet, maar het is waanzinnig goed en het is niet erg verdeeldheid! PA.

Hehe, het ging dus zoals ik dacht: makkelijk gezegd, moeilijk gedaan :D Hoe dan ook, je was best sterk aangezien je de verleiding weerstond om alle taart alleen op te eten :)

Hoi, het spijt me, het is misschien een domme vraag, maar ik heb toch de moed om de vraag te stellen: mag er slagroom in deze cake? Bedankt .

Hallo, absoluut elk merk vloeibare room kan worden gebruikt voor deze chocoladecrème. Theoretisch geldt: hoe bekender het merk, hoe beter de crème zou moeten zijn. Als je ooit een dilemma hebt, hoe dom je ook bent, vraag het me dan. Het is normaal, niemand is geleerd geboren en in de keuken leren we altijd nieuwe dingen.

Ik maak al heel lang taarten, maar ik heb een dilemma met bakpoeder en ammonium of bakpoeder: je kunt bakpoeder (het recept heeft bakpoeder als ingrediënt) vervangen door ammonium of bakpoeder zonder dat je cake groeit en dc ja, wat is de verhouding (dus in een envelop van bakpoeder evenveel als ammonium of bakpoeder kip)? Omdat ik het bakpoeder dat ik niet had verving en ik liet het niet goed groeien, misschien omdat ik het niet goed deed in de verhouding waar ik het over had. Bedankt.

Bakpoeder is eigenlijk bakpoeder. Dus als je geen bakpoeder hebt, kun je zuiveringszout gebruiken om het te blussen met azijn of citroensap. Hoewel het theoretisch hetzelfde zou moeten zijn, lijkt het mij dat het niet zo effectief is als het gekochte bakpoeder.
Ik zou geen ammoniumbicarbonaat gebruiken voor deze cake (die ik in mijn recepten ammoniak noem) - het maakt het deeg niet groter zoals bakpoeder dat doet (waardoor het luchtig wordt), maar breekt het alleen.

Oké, en voor een zakje bakpoeder moet ik 10 gr bakpoeder doen? En nog iets: ik las dat het het beste is om bakpoeder met bloem te mengen, niet om het product dat het deeg moet laten groeien te doven omdat het de eigenschappen verliest die het deeg laten groeien, toch?
Ik heb enveloppen genaamd Ammonium voor taarten.

Theoretisch (zodat de specialisten niet in mijn hoofd springen), zou het niet eens in een verhouding van 1: 1 moeten worden gezet - dat komt omdat in dat zakje bakpoeder dat ik heb gekocht niet alleen zuiveringszout zit, maar ook de & quotot & quot die het dooft (gekristalliseerd) en wat zetmeel dat alles droog houdt. Kortom, ik doe dezelfde hoeveelheden, er is niet veel verschil en koken is geen exacte wetenschap :)
Wees dan voorzichtig met wat u "leest", wat betekent dat u serieuze informatiebronnen moet vinden. Zoals ik in de vorige opmerking al zei, wordt alleen bakpoeder gedoofd, geen bakpoeder (bakpoeder is een bakpoeder dat alles bevat wat het nodig heeft om te "blussen"). Bakpoeder wordt gemengd met bloem (zonder zuur toe te voegen!) Meer om ervoor te zorgen dat we het gelijkmatig in de samenstelling van de cakes verdelen (als je al mijn recepten leest, zul je merken dat ik bij sommige dit doe, in andere niet - dat is het niet iets heel belangrijks). Ammonium baking soda (Cake ammonium) Ik gebruik nooit om de cakes te laten groeien, maar alleen om ze te pletten - ik denk dat je het het beste zult begrijpen door naar het recept voor de cakevellen te kijken, dus ik laat je een link naar RECEPT respectievelijk (u ziet de consistentie van de cakevellen met ammonium / ammoniak / ammoniumbicarbonaat).


Chocoladetaart

Mix de eieren met zout en suiker ongeveer 6-7 minuten.

Voeg de afgekoelde chocolade toe in een dunne lijn, onder voortdurend roeren en dan de vanillesuiker.

Voeg aan het einde de gezeefde bloem toe en meng een paar seconden. Sta niet op mixen! Je kunt het gemakkelijk met een lepel verwerken, om zo min mogelijk lucht uit de compositie te verwijderen.

Bereid de lade voor. Vet het in met een beetje boter en plak dan bakpapier.

Giet de compositie voor de chocoladetaart.

Sla de bak een paar keer lichtjes dicht.

Zet in de oven, op de middelste trede en bak op 180 graden, programmeer met ventilatie, gedurende 16-18 minuten. (oven moet van tevoren worden voorverwarmd)

Haal de pan uit de oven, laat 15-20 minuten afkoelen, verdeel in vierkanten en serveer heet of nadat ze volledig zijn afgekoeld.

De chocoladetaart mag niet lang in de oven staan, hoewel dit de impuls zal zijn, maar het is niet nodig! De textuur van de cake als deze heet is, moet vochtig zijn. Als het afkoelt, droogt het een beetje.


Bereiding Vargabeles noedelpudding met kaas

Kook de melk met vanille of vanillesuiker. Voeg als het kookt de noedels toe en kook het in een verhouding van 80%, wat betekent dat het goed getand is. In principe moet de melk na ongeveer 8-10 minuten door de pasta zijn opgenomen. Haal het van het vuur. Splits de eieren en zet de dooiers apart.

Klop de eiwitten goed op met een snufje zout en de suiker tot het schuim volledig hard is, voeg de dooiers toe en vervolgens op lage snelheid de kaas, rozijnen en citroenschil. Voeg met een spatel de kaassamenstelling toe aan de pasta gekookt in melk (die niet uitlekt of spoelt).

Leg het bladerdeeg in een hittebestendige schaal zodat het de randen van de schaal bereikt. Van de rest van het bladerdeeg worden roosters gesneden om erop te leggen. Als je strudeldeeg gebruikt, leg dan 3-4 vellen eronder en dezelfde bovenop. Vet de vellen in met gesmolten boter en bestrooi met suiker. Wij houden meer van bladerdeeg, maar het originele recept is met dunne strudelvellen.

Oanaigretiu

Foodblogger bij Savori Urbane. #savouriurbane

Bak op 170-180 ° gedurende respectievelijk 30 minuten tot het deeg bruin is.

Hoe Vargabeles te serveren

Serveer goed gepoederd met vanillesuiker, in vierkanten of rechthoeken gesneden.

Als je een fan bent van noedels met kaas, dan raad ik het aan? dit recept.

Of de zoute versie van macaroni met kaas (mac and cheese) & #8211 recept hier.

Probeer het zelf Vargabeles recept & # 8211 noedelpudding met kwark en rozijnen!


Hoe smelten we chocolade voor taarten?

De techniek voor het smelten van chocolade is niet ingewikkeld, maar je moet voorzichtig zijn met een paar aspecten om de textuur niet te bederven. Het belangrijkste is om geen druppel water in de buurt van de gesmolten chocolade achter te laten, anders zullen de smaak en de dichtheid eronder lijden. Probeer dus de lepel en kommen die je gaat gebruiken goed af te vegen en zorg dat je handen droog zijn. De stappen die u moet volgen zijn vrij eenvoudig.

Je kunt beginnen met een reep pure chocolade, die je met een gekarteld mes in kleinere stukjes kunt snijden. Als het kleiner is, zal de chocolade gemakkelijker smelten. Een andere optie is om de tablet te raspen.

Doe de chocoladestukjes in een grote, hittebestendige kom en plaats ze in de oven, op gas, elektrisch of in de magnetron. Zet het op een gemiddelde temperatuur en laat de kom 1 minuut staan. Verwijder het dan voorzichtig en meng de chocolade. Herhaal het proces terwijl de temperatuur geleidelijk stijgt. Probeer de crème zo vaak mogelijk te controleren en te mengen. Als de chocolade volledig gesmolten is, haal je de kom uit de oven, anders verliest de room zijn consistentie.

Als u het smeltproces op het fornuis wilt uitvoeren, verwarm dan water in een pan en laat het koken. Plaats vervolgens de hittebestendige kom waarin de chocoladestukjes worden geplaatst op de pan. Het formaat moet de hele diameter van de pan beslaan, zodat de stoom niet lekt. Controleer bovendien of het kokende water de bodem van de kom bereikt en giet het indien nodig bij.

Roer terwijl de chocoladestukjes smelten en laat de kom niet langer dan nodig op de pan staan. Het verdient de voorkeur om chocolade te smelten om aan het dessert toe te voegen als het warm is.


Ingrediënten voor het recept voor spaghettipudding met gebakken kaas

  • -500 gram spaghetti
  • - 500 g gezouten kaas
  • -5 eieren
  • -150 g suiker
  • - 2 zakjes vanillesuiker
  • -2 eetlepels vanille-essence
  • voor gezalfden
  • - 2 losgeklopte eieren
  • -50 g zachte boter

Methode van voorbereiden

Hoe maken we deze pudding?

Heel eenvoudig: we beginnen met het koken van water voor spaghetti. We doen in een pan ongeveer 3 l water en als het kookt, doen we de spaghetti die we in twee of drie breken. Laat ze net zoveel koken als op het zakje staat aangegeven bij de bereidingswijze.

Als ze gaar zijn, doen we ze in een grote zeef en zetten we ze onder een stroom koud water. Laat ze goed uitlekken en doe ze in een grote kom.

Daaroverheen voegen we geraspte kaas, suiker, vanillesuiker, essence en de 5 losgeklopte eieren toe. Meng heel goed zodat het mengsel homogeen is.

Als je klaar bent, giet je de compositie in de met bakpapier beklede bak. Verdeel de boter op kamertemperatuur goed en de 2 losgeklopte eieren erover.

Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 160 graden Celsius en laat de spaghetti een mooie kleur krijgen en bruin beginnen te worden.

De pudding kan warm of koud geserveerd worden. Je kunt het poederen met vanillepoeder als je van zoeter en smaakvoller houdt. Ze zijn hoe dan ook goed, we zijn dol op ze.

Het gemiddelde van de beoordelingen van de jury voor dit recept is 9,50.

Re & # 539 recepten met Gina Bradea & raquo Recepten & raquo Spaghettipudding met gebakken kaas, klassiek recept


Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 88)

Cristina 7 jaar geleden - 7 november 2012 12:56

Re: Chocoladetaart

Foarte frumos a iesit insa vroiam sa te intreb daca il si ungi cu ceva pe deasupra.

Ioana acum 7 ani - 7 Noiembrie 2012 13:06

Re: Cozonac cu ciocolata

Anca acum 7 ani - 7 Noiembrie 2012 13:32

Re: Cozonac cu ciocolata

Wow, cat de bine arata! Felicitari pentru retete care sunt mai mult decat minunate!

Laura Aioani acum 7 ani - 7 Noiembrie 2012 14:14

Re: Cozonac cu ciocolata

Foarte fain! Fac si eu, ca nu e cu smantana

Gheorghe Sanda acum 7 ani - 7 Noiembrie 2012 20:08

Re: Cozonac cu ciocolata

Am sa incerc sa-l fac si eu maine! Arata extraordinar,si cred ca este si foarte bun! Mie imi place sa miroasa a rom si vanilie! deci sa miroasa a cozonac!!

cecilia stoica acum 7 ani - 7 Noiembrie 2012 21:28

Re: Cozonac cu ciocolata

Minunat!O sa-l incerc de Sarbatari.Felicitari pentru toate retele prezentate.Esti minunata!

Simona-Adina Hotea acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 00:32

Re: Cozonac cu ciocolata

Ioana, m-ai lasat paf cu specialitatea asta. Ai capatat niste dexteritati de patiseeeer. Neaparat il voi incerca in week-end, asa ca repetitie pentru sarbatorile care se apropie. se apropie.

Ioana acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 09:59

Re: Cozonac cu ciocolata

francisca, a vanilie miroase, a aluat dulceag da, chiar si ciocolata se simte in aer. dar ca sa miroasa si a rom poti pune putin rom in apa care o adaugi pentru umplutura (20 ml din cei 80 ml)

Ioana acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 10:01

Re: Cozonac cu ciocolata

Ioana acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 10:06

Re: Cozonac cu ciocolata

simona, se apropie si avem multe de pregatit.

Gheorghe Sanda acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 10:39

Re: Cozonac cu ciocolata

Ioana,iubita lui mamica,am masina de facut paine,dar sincer,nu vreau sa fac aluatul la ea,prefer sa-l framant eu.! Ajutor o sa-l am pe sotul meu,banuiesc,ca o sa trebuiasca framantat mai mult,dar asta e!,nu prea ma pricep sa folosesc masina decat la facut painea si atat! Altceva nu am facut la ea!

Ioana acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 10:56

Re: Cozonac cu ciocolata

vai de mine, dar e atat de simplu de framantat cu masina. si eficient! daca n-as avea masina nu mi-as permite sa fac cozonac in mijlocul saptamanii. masina mea are programul 12 care framanta si creste (dureaza 1 ora si 10 minute). framanta vreo 15-20 minute si restul tine cald, iar aluatul creste frumos.
oricum, daca vrei sa-l faci de mana, atunci framanta-l macar 30 minute. apoi creste-l la caldura (in jur de 25C, langa un calorifer fierbinte, ochiul pornit al unui aragaz sau in cuptorul usor incalzit).

mai voiam sa specific ca eu folosesc faina BL55 pentru toate retetele mele unde am trecut faina sau faina alba, inclusiv aceasta.

Gheorghe Sanda acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 11:06

Re: Cozonac cu ciocolata

Stiam ca o sa starnesc zambete! Sunt mai de moda veche,mie frica sa nu stric, si atunci prefer sa muncesc mai mult! Oricum te iubesc mult pentru toate retetele pe care tu le postezi pt.noi,si pt.faptul ca o fata atat de tanara ca tine,face atat de multe in bucatarie si din ce stie ea ne impartaseste si noua! Iti multumesc inca odata,siiti mai spu din nou ca te iubesc din tot sufletl meu!! Parintii tai trebuie sa fie tare mandri de tine!!

Ioana acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 11:50

Re: Cozonac cu ciocolata

doar m-am mirat ca ai investit in masina de paine si nu o folosesti la maxim. acum am inteles, desi daca te ajuta eu am masina de cel putin 6 ani, si inca functioneaza perfect (si am framantat ceva aluaturi in ea. ). insa si framantatul manual are beneficiile lui si rezultatul e acelasi (chiar mai bun ar zice unii).

Gheorghe Sanda acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 14:22

Re: Cozonac cu ciocolata

Am cumparat masina anul trecut in toamna,nu o am de mult ,oricum,iti multumesc!

Cristina acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 19:04

Re: Cozonac cu ciocolata

Ce bine arata ! O sa-l pregatesc de sarbatori.
Cristina

gloria acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 19:59

Re: Cozonac cu ciocolata

Sigur acestea sunt cantitatile pentru crema? Mi se par prea mici! 15 grame de ciocolata?

Ioana acum 7 ani - 8 Noiembrie 2012 20:30

Re: Cozonac cu ciocolata

da, 15 gr (cam 3 patratele). e mai multa cacao. iar untul e cam 1 lingurita cu varf. sunt corecte cantitatile asa cum sunt trecute.

Darvenia Darvi acum 7 ani - 10 Noiembrie 2012 23:56

Re: Cozonac cu ciocolata

Simona-Adina Hotea acum 7 ani - 11 Noiembrie 2012 16:11

Re: Cozonac cu ciocolata

Daaaa, sunt foarte corecte cantitatile de la crema ! Nu cumva sa le mariti, ca patiti ca mine ! La fel am zis si eu : sa fie mai. ciocolatos. si-am buctat-o !Crema a "tasnit" mult prea mult, asa ca m-am pomenit cu o masa de aluat si crema cu care nu mai stiam ce sa fac . Nu ma-ntreba, Ioana, ca nu stiu ce-am facut cu el, in nic un caz n-am mai putut sal tai, sa-l rasucesc, sa-l impletesc, n-am stiut cum sa dau cu el mai repede-n tava, sa scap. Motiv pt.care nici nu l-am mai lasat sa creasca in tava 45 min., asa cum cerea reteta, prin urmare apare gaura in el, sub coaja. Nu arata el grozav, da' e gustos, nevoie mare. Iar greselile tre' sa ne faca mai intelepti, nu ?

Ramona Placinta acum 7 ani - 11 Noiembrie 2012 21:18

Re: Cozonac cu ciocolata

merge si cu drojdie proaspata? dc da, cate grame?

Mariana Lemnian acum 7 ani - 12 Noiembrie 2012 11:22

Re: Cozonac cu ciocolata

Buna ioana. cozonacul arata atat de delicuos incat la 10min dupa ce ai postat reteta m-am si pus pe 'framantat'(in masina de paine) ..prima incercare,dezastru total. am zis ca m-am prea grabit eu cu ceva si am mai incercat o data..intrebarea mea este:aluatul trebuie sa fie moale??mie asa mi-a iesit si am avut ceva probleme la intins compozitia ..singurul lucru care l-am schimbat in reteta este ca am pus drojie proaspata in locul celei uscate..sper sa rezolvam 'enigma' pt ca tare as vrea sa fac acest cozonac si de sarbatori

Ioana acum 7 ani - 12 Noiembrie 2012 17:17

Re: Cozonac cu ciocolata

Simona, mai am o intrebare daca vrei sa-l mai faci inca o data: compozitia umpluturii ai putut-o manevra ca dreptunghi sau era asa moale incat curgea din punga chiar si dupa ce a stat la rece? fiindca si asta e important pentru data viitoare cand il faci, nu doar cantitatea cremei. daca e ca o crema care curge si dupa ce sta la rece, nu e ok.

Ioana acum 7 ani - 12 Noiembrie 2012 17:21

Re: Cozonac cu ciocolata

Mariana, aluatul e moale in sensul ca-l simti ca o perna cu apa cand il scoti de la crescut din masina. dar NU e lipicios. trebuie data suprafata de lucru cu faina cand il intinzi, dar el nu trebuie sa se lipeasca. ce tip de faina ai folosit?
tipul de drojdie nu schimba textura aluatului, e ok ce ai folosit. doar daca nu ai dizolvat drojdia in cantitate suplimentara de lapte/apa (decat cea specificata in reteta) si asta a crescut umiditatea aluatului, facandu-l lipicios.

Ioana acum 7 ani - 12 Noiembrie 2012 17:28

Re: Cozonac cu ciocolata

Ramona, 15 gr drojdie proaspata e de ajuns (dizolvata in apa din reteta si lasata un pic sa se umfle)

Simona-Adina Hotea acum 7 ani - 12 Noiembrie 2012 17:29

Re: Cozonac cu ciocolata

Intr-adevar, crema mea a fost putin cam moale. Si asta a fost un motiv, mi-am dat seama pe loc. Cred c-o puteam lasa pe foc ceva mai mult.

Ioana acum 7 ani - 12 Noiembrie 2012 17:35

Re: Cozonac cu ciocolata

da, absolut! cand invarti in crema sa ramana dare prin care se vede fundul cratitei si crema sa se adune in jurul telului. sa simti ca invarti mai greu in ea, sa ramana tzeapana pe tel cand o ridici.

Mariana Lemnian acum 7 ani - 12 Noiembrie 2012 19:03

Re: Cozonac cu ciocolata

nu am dizolvat drojdia ..iar faina,folosesc aceeasi pentru toate retetele deoarece aici(spania) in supermarket nu am vazut varietati de faina alba..aluatul a iesit atat de lipicios incat nu am putut sa il intind decat cu mana cate putin..oricum,mersi mult pt raspuns si sa speram ca a3-a incercare o sa fie cu noroc

Simona-Adina Hotea acum 7 ani - 12 Noiembrie 2012 20:49

Re: Cozonac cu ciocolata

Cu siguranta il voi face din nou, si-ti multumesc pt.precizari.

Ioana acum 7 ani - 13 Noiembrie 2012 10:03

Re: Cozonac cu ciocolata

mariana, nu scrie nimic pe pachetul cu faina, ca sa ne dam seama ce ai pus?
daca folosesti aceeasi faina, data viitoare clar trebuie sa adaugi mai multa. pana aluatul nu e deloc lipicios. verifica-l cu mana dupa ce se formeaza bila in masina de paine si adauga cate putina pana simti ca nu se mai lipeste.

Ioana acum 7 ani - 13 Noiembrie 2012 10:05

Re: Cozonac cu ciocolata

Simona-Adina Hotea acum 7 ani - 13 Noiembrie 2012 10:45

Re: Cozonac cu ciocolata

As vrea neaparat sa completez : aluatul este absolut perfect, daca respecti exact cantitatile, este aluatul ideal de cozonac : moale, dar elastic. Oare faina pe care a folosit-o Mariana nu continea deja agent de crestere ? Zic si eu.

Mariana Lemnian acum 7 ani - 13 Noiembrie 2012 15:37

Re: Cozonac cu ciocolata

Chiar sunt fff placut surprinsa de implicarea voastra in rezolvarea 'micii mele probleme',va multumesc din suflet .pe pachet scrie doar faina alba simpla,fara agenti de crestere.am cercetat adanc in supermarket si in magazinul bio si intr-un final am gasit drojdie uscata si cum nu puteam sa raman cu frustrarea esecului am facut coronita de craciun si. VICTORIE. imi dau ragaz o saptamana ca sa dau jos caloriile si sapt viitoare fac iarasi cozonacul..va multumesc ioana si simona

Ioana acum 7 ani - 13 Noiembrie 2012 15:45

Re: Cozonac cu ciocolata

ok atunci, nu uita sa urmaresti aluatul in masina in primele minute de framantat si sa mai adaugi faina daca e cazul. succes!

Mariana Lemnian acum 7 ani - 13 Noiembrie 2012 22:42

Re: Cozonac cu ciocolata

Da,asa o sa fac..mersi mult..trebuia sa imi dau seama ca ar fi indicat sa mai pun faina,dar din greseli ne facem mai intelepti ,nu? ..oricum o sa te tin la curent

Simona-Adina Hotea acum 7 ani - 14 Noiembrie 2012 12:29

Re: Cozonac cu ciocolata

any acum 7 ani - 14 Noiembrie 2012 23:39

Re: Cozonac cu ciocolata

buna. azi am preparat ciocolata care este moale. deci maine sigur o sa am o mare dezamagire. tot azi am facut coronita si sunt multumita numai ca nu a crescut suficient (tava mea este de 28).

Ioana acum 7 ani - 15 Noiembrie 2012 08:38

Re: Cozonac cu ciocolata

any, dreptunghiul din punga nu-l poti manevra decat daca bagi mana sub el. insa nu trebuie sa curga, ci sa stea pe lingura ca o crema tzeapana. daca asta nu se intampla, doar mai trebuie sa pui crema pe foc si sa o mai fierbi, nu e niciun dezastru inca.

aluatul cand creste trebuie macar sa-si dubleze volumul. asta insemana ca a crescut ok. daca asta nu s-a intamplat a fost de vina ori drojdia (slaba calitate sau expirata/veche) sau locul in care ai pus aluatul la crescut a fost prea rece. cand locul e prea rece aluatul creste mai incet si atunci lasi cat este necesar pana-si dubleza volumul, nu cat se specifica in retete.

Oana acum 7 ani - 15 Noiembrie 2012 12:56

Re: Cozonac cu ciocolata

Am incercat si eu reteta. Cand am pus ingredientele in masina de paine mi s-a parut cam moale coca asa ca am mai adaugat cateva linguri de faina dar zahar deloc, asa ca a iesit foarte putin dulce aluatul.
A crescut bine si a avut un aspect minunat si consistenta foarte pufoasa dar clar trebuia sa fie mai dulce. Era ca un fel de paine cu ciocolata.
Oricum super reteta, o sa il mai fac si mergea si niste coaja de portocala sa fie mai parfumat.

any acum 7 ani - 15 Noiembrie 2012 21:58

Re: Cozonac cu ciocolata

azi dimineata am refacut umplutura (desi ma gandisem sa o mai fierb un pic pe cea de ieri). mi-a iesit super numai ca am folosit forma de coronita. multumesc ca mi-ai raspuns si felicitari pentru toate retetele pe care le postezi.

Ioana acum 7 ani - 16 Noiembrie 2012 10:03

Re: Cozonac cu ciocolata

excelent Any! Ma bucur pentru reusita, cred ca arata super si in forma de coronita.

Bella acum 7 ani - 18 Noiembrie 2012 19:10

Re: Cozonac cu ciocolata

Buna Ioana,
Cozonacul meu e in tava la dospit si apoi cu el la cuptor. Am urmat intocmai reteta,desi am framantat la mana,deci sper ca rezultatul sa fie ca si al tau. Nu am mai postat de mult dar incerc mereu retele tale. Multumim de ajutor. Mai postez dup ce papam cozonacelul.

Bella acum 7 ani - 20 Noiembrie 2012 15:38

Re: Cozonac cu ciocolata

Ioana, ce sa zic, cred ca e cea mai usoara reteta de cozonac si am incercat multe in cautarea cozonacului perfect. . Ramane foarte fraged si pufos si a doua zi singura mea problema a fost ca avea cateva gauri probabil din cauza faptului ca nu l-am rasucit bine si nu l-am strans bine. banuiesc.
Abia astept sa il fac din nou de Craciun.

Ioana acum 7 ani - 20 Noiembrie 2012 15:41

Re: Cozonac cu ciocolata

iese atat de bine cu efort minim (pentru un cozonac, bineinteles!). mie mi-a stat 3 zile in aceeasi stare, ca si cand era proaspat copt.
La rasucit, impletit trebuie doar sa nu-ti fie frica, sa strangi bine. iar daca ti se pare complicat, poti sa-l intinzi doar un pic mai mult si sa-l rulezi simplu pe latura lunga.

doinitza acum 7 ani - 23 Noiembrie 2012 13:43

Re: Cozonac cu ciocolata

petruta acum 7 ani - 30 Noiembrie 2012 15:19

Re: Cozonac cu ciocolata

Ioana draga,am facut si eu acst cozonac,tin sa iti spun ca mi-a iesit cozonacul perfect,pufos pe care tot cautam sa il fac.E delicios,pare complicat la inceput dar nu e deloc,e foarte usor de preparat,aaaa si inca ceva eu am dublat cantitatea la toate ingredientele sa imi iasa doi,si asa a si fost,mi-au iesit doi cozonaci foarte bine crescuti si extraordinari de gustosi. Felicitari pentru retetele postate si sa o tii tot asa.

adina acum 7 ani - 23 Decembrie 2012 15:08

Re: Cozonac cu ciocolata

Buna ziua.M-am incumetat si eu sa fac cozonaci,este prima data,acum ii am in tavi,sunt la crescut,portie dubla.ramane sa vedem cum ies la sfarsit,sper ca bine.am gresit la umplutura,nu s-a intarit bine,dar am mai fiert-o inca o data,si e ok.in schimb aluatul l-am framantat cca 1 h la mana,a crescut frumos.voi reveni cu vesti.

szaszka elena acum 7 ani - 26 Decembrie 2012 18:30

Re: Cozonac cu ciocolata

L-am facut acum de craciun si a iesit super. cred ca o sa-l fac si de revelion. L-am postat sa-l vedeti. elena 19

AlexM acum 7 ani - 31 Decembrie 2012 02:29

Re: Cozonac cu ciocolata

mii de multumiri.. am pastrat proportiile multiplicand totul cu 3 si au ieshit superbi ca niciodata. Gata, s-a terminat cu probat retete de cozonaci. Raman la aceasta si mai multumesc inca o data. Sarut m na

adina acum 7 ani - 4 Ianuarie 2013 12:42

Re: Cozonac cu ciocolata

La multi ani!Am revenit cu vestile,desi f tarziu.Sunt f multumita de aceasta reteta,au iesit deliciosi.Voi mai face cu siguranta,si cum zicea si AlexM "raman la aceasta reteta".Multumesc,sa aveti un an bun,plin de bunatati ,sanatate si liniste.

Raluca Balogh acum 7 ani - 10 Ianuarie 2013 09:58

Cozonac cu ciocolata

Buna doamna!Am facut si eu acest cozonac si mi-a ieshit super!Unde pot sa trimit poza?

Ioana acum 7 ani - 10 Ianuarie 2013 10:16

Re: Cozonac cu ciocolata

poti sa o atasezi retetei, folosind bara neagra de sus, sectiunea "Foto" daca ai cont facebook. daca nu, o poti trimite la adresa ioana at e-retete.ro

Alina acum 7 ani - 23 Ianuarie 2013 16:05

Re: Cozonac cu ciocolata

Buna.am incercat reteta.a iesit minunat.eu am pus 100g zahar si esente.

Bwethme Cora acum 7 ani - 15 Martie 2013 00:51

Re: Cozonac cu ciocolata

am parcurs toate comentariile . se subintelege ca punga cu crema se scoate din frigider mai devreme , pentru a putea fi modelata coca calda si a nu intirzia cresterea finala in tava. sau nu e important acest detaliu ? multumesc anticipat !

Ioana acum 7 ani - 15 Martie 2013 07:53

Re: Cozonac cu ciocolata

crema se pune direct de la frigider peste aluat, sa nu se inmoaie. la cresterea finala, daca pui tava la loc caldut (eu am pus-o langa calorifer) nu vei avea probleme

miki acum 7 ani - 1 Aprilie 2013 13:38

Re: Cozonac cu ciocolata

Ioana cozonacul a iesit perfect!Foarte bun,foarte pufos. umplutura delicioasa!Singura problema ar fi ca este prea mic. si pana sa se raceasca l-am mancat pe tot!Se pot dubla cantitatile pentru o tava mai mare?Multumesc pt reteta delicioasa si deosebit de usoara!

Ioana acum 7 ani - 1 Aprilie 2013 13:54

Re: Cozonac cu ciocolata

da, miki, vei lucra destul de usor si cu dublul cantitatilor.

Any acum 7 ani - 1 Aprilie 2013 17:02

Re: Cozonac cu ciocolata

buna! intradevar e un cozonac simplu si bun.L-am facut azi si nu ma asteptam sa iasa atat de pufos si sa-l reuseac.multumesc pt reteta

Mihaela Ecaterina acum 6 ani - 1 Mai 2013 16:34

Re: Cozonac cu ciocolata

va ce frm arata cred cam sa ancerc si eu dar te rog sami zici cum faci tu drobu pupici din spania miha

Alina acum 6 ani - 4 Mai 2013 18:52

Re: Cozonac cu ciocolata

Buna.
Am o indoiala cu aluatul. nu am masina de framantat si dospit asa ca trebuie sa framant cu mana. si ma intreb daca e problema cu faina care o folosesc pe masa de framantat.
Multumesc.

Stefania acum 6 ani - 4 Mai 2013 22:50

Re: Cozonac cu ciocolata

Ioana, pentru prima data in viata mea am facut cozonac..
A iesit perfect..de fapt am dublat cantitatile, si am facut doi..un pic de probleme cu impaturitu', dar in afara de asta, totul iesit perfect..
Acu'ma invart pe langa el, astept sa se raceasca sa il pot manca..
A, am pensulat cu un ou pe deasupra, asta la sfatul mamei de acasa
Multumesc!

Ioana acum 6 ani - 7 Mai 2013 11:58

Re: Cozonac cu ciocolata

Stefania, felicitari pentru primul cozonac!

violeta acum 6 ani - 7 Mai 2013 21:34

Re: Cozonac cu ciocolata

Buna, spune-mi care e capacitatea pentru masina de paine?900 gr?1200 grame?Tava ce dimensiune are?Pupici si merci de raspuns/
p.s.maine vreau sa-l fac.Violeta

Ioana acum 6 ani - 8 Mai 2013 09:56

Re: Cozonac cu ciocolata

masian de paine are o capacitate maxima de 750 gr. tava de chec are 25 cm x 10 cm, asa cum e specificat in reteta.

violeta acum 6 ani - 8 Mai 2013 11:33

Re: Cozonac cu ciocolata

Merci pt raspuns.Am facut aseara umplutura,era destul de tare asa cum ai spus,dar nu stiu cum o sa o iau din punga ca s-a cam inmuiat la frigider. Masina mea de paine are 900 grame si cred ca tb sa pun mai mult aluat.Sper sa ma descurc pana la urma.Violeta

Ioana acum 6 ani - 8 Mai 2013 11:39

Re: Cozonac cu ciocolata

violeta, masina daca e mai mare, poate framanta si cantitati mai mici de aluat. invers nu e ok. evident, poti face mai mult aluat si faci cozonacul mai mare sau faci 2 cozonaci.
verifica-ti frigiderul, pasta se ingroasa la rece. daca s-a inmuiat e semn ca nu merge frigiderul.

ca sa scoti pasta din punga: tai punga pe margini si dezlipesti usor partea de deasupra. apoi cu ajutorul bucatii de punga de dedesubt o rastorni pe aluat si apoi dezlipesti punga.

violeta acum 6 ani - 8 Mai 2013 12:54

Re: Cozonac cu ciocolata

Gata,e in tava la crescut.Eu ma asteptam,asa mi s-a parut in pozele tale ca ar fi fff tare umplutura-ca o cioco.Eu nu am pus-o in punga ci intr-un plastic de la aluat foietaj si a fost ok,s-a deslipit super.Asa e cand faci prima data.M-am cam impotmolit la impachetat cioco,am sa vad ce iese mai tarziu.Revin cu impresii.Si drept sa-ti spun,ieri am achizitionat masina de paine.Pup,Violeta

Ioana acum 6 ani - 8 Mai 2013 13:16

Re: Cozonac cu ciocolata

nu, e cam ca untul tinut un pic la temp. camerei. insa se dezlipeste usor de pe folie.
acum chiar daca impletitul nu ti-a iesit perfect, e ok, e prima data si trebuie sa ai rabdare cu tine. si eu am emotii cand fac prima data o reteta si nu stiu la ce sa ma astept. cu fiecare repetare te vei relaxa si va iesi tot mai bine.
felicitari pentru masina, e o achizitie desteapta mai ales daca intentionezi sa o folosesti des si la framantat, dospit aluaturi. munca iti va deveni mai usoara si vei avea niste rezultate exceptionale cu aluaturile.

violeta acum 6 ani - 8 Mai 2013 13:50

Re: Cozonac cu ciocolata

Merci,am luat-o doar pt.framantat si dospit.Am incercat robotul Ken,am dat foarte mult pe el,l-am probat si m-a enervat atat de tare,incat l-am returnat.Coca era doar pe palele,trebuia oprit non-stop,dat aluatul jos si tot asa si nu m-a satisfacut.
Nici unde nu spune acest neajuns,care pt mine a fost un stres.Sa fie asa scump (o mie si destul) si sa ma streseze in loc sa-mi usureze munca?Sotul mi-l facuse cadou dar cand a vazut cum se face, a zis stop.Te plictisesc cu problema mea ca sa treaca timpul de copt si sa stie si alte persoane care vor sa achizitioneze un robot.Daca stiam si eu era altceva.Te pup si acus caut o reteta de paine,doar pentru framanta si dospit.Pup,Vio

Ioana acum 6 ani - 8 Mai 2013 17:51

Re: Cozonac cu ciocolata

Violeta, cu masina te-ai descurcat mai bine? cred ca da, cu ea n-ai treaba, doar o pornesti si dupa aceea poti sa uiti de aluat pana e gata.

violeta acum 6 ani - 8 Mai 2013 19:52

Re: Cozonac cu ciocolata

Gata, merci mult de reteta.A iesit un cozonac pufos,aspectos.Spune-mi nu se poate pune mai mult zahar?sotul meu mananca mult mai dulce.S-a mancat 3/4 din el.Cu stima, Violeta
p.s.cred ca o sa incerc si cu alte umpluturi acest cozonac

Ioana acum 6 ani - 11 Mai 2013 17:01

Re: Cozonac cu ciocolata

Arata minunat cozonacul tau. Sunt curioasa daca se poate folosi aluatul acesta si pt. alte tipuri de cozonaci.. impletiti, cu alta umplutura. Daca aleg sa-l framant de mana, ai idee cam cat timp trebuie? Multumesc mult!

Ioana acum 6 ani - 12 Mai 2013 10:21

Re: Cozonac cu ciocolata

poti face multe cu acest aluat:
Cozonac cu scortisoara [link]
Branzoici [link]
Galuste cu magiun [link]
poti face cozonac cu orice umplutura folosind acest aluat.
ideal ar fi sa-l framanti manual 30 minute dar cu cat mai mult cu atat mai bine, macar pana devine elastic si nelipicios

Amalia acum 6 ani - 9 Iunie 2013 14:53

Re: Cozonac cu ciocolata

A fost delicios cozonacul care l-am facut.Sper sa fac de fiecare data cand doresc ca asta a fost prima data cand am facut cozonacul.Iti multumesc de reteta ta pusa pe net!!

Ella acum 5 ani - 18 Octombrie 2014 13:28

Re: Cozonac cu ciocolata

Este prima data cand fac un cozonac si mi-a iesit este foarte gustos. poate mai era nevoie de un pic de zahar. multumim pentru reteta.

nicodin acum 5 ani - 25 Noiembrie 2014 22:29

Re: Cozonac cu ciocolata

Servus,
nu am mai facut cozonac pina acum si as vrea sa fac reteta aceasta, dar am nevoie de putin ajutor, va rog. Doamnelor, imi puteti spune daca pot face cozonacul din faina ungureasca BL55 ? si daca aceasta nu este buna, imi puteti recomanda o faina fff buna ptr incepatori . ) ?
Multumesc.

Ioana acum 5 ani - 26 Noiembrie 2014 07:08

Re: Cozonac cu ciocolata

in toate retetele mele de cozonac am folosit BL55 ungureasca si au iesit cum ii vezi, adica f. bine

nicodin acum 5 ani - 26 Noiembrie 2014 08:35

Re: Cozonac cu ciocolata

viki acum 4 ani - 29 Decembrie 2015 20:04

Re: Cozonac cu ciocolata

AM FACUT SI EU COZONACUL ,ESTE IN TAVI. DUPA CE AM PARCURS TOATE COMENTARIILE ,NIMENI NU SE PLANGE CA ERA PREA LIPICIOASA COCA..NUMAI LA MINE? AM PUS,BINEINTELES,IN JUR DE 80-100 DE GRAME IN PLUS FAINA..CE ZICI. TI.AM SCRIS,CU TOATE CA NU O SA.MI POTI RASPUNDE PANA II SCOT DIN CUPTOR. DAR NU MAI AM RABDARE.

viki acum 4 ani - 29 Decembrie 2015 21:42

Re: Cozonac cu ciocolata

A IESIT F.BUN. EU L.AM UMPLUT CU BUCATELE DE LUKUMI SI CELALALT CU NUCI ALBUS CACAO.<. LUCRAT . MANUAL>.

..SIGUR O SA RAMAN LA ACEASTA RETETA.

UN AN BUN SA AI ,IOANA. PLIN DE TOT CE.TI DORESTI.

Ioana acum 4 ani - 30 Decembrie 2015 14:29

Re: Cozonac cu ciocolata

ce bine ca ti-au iesit. ce faina ai folosit? cumva din aia pentru cozonaci (000)?

viki acum 4 ani - 31 Decembrie 2015 00:09

Re: Cozonac cu ciocolata

DA,IOANA AM GASIT AICI,IN GRECIA,O FAINA SPECIALA PTR COZONACI..PLACINTE. DAR MA GANDESC DATA VIITOARE SA PUN FAINA CCAT MAI APROAPE DE RETETA < TA >ORIGINALA..TOTUSI.

ITI DORESC UN AN NOU CU SPOR.

Ioana acum 4 ani - 31 Decembrie 2015 09:31

Re: Cozonac cu ciocolata

Viki, faina este foarte importanta, daca folosesti alt tip se schimba total consistenta. Daca gastesti faina 550 ar fi perfect pentru majoritatea retetelor mele. la noi se vinde faina 000 ca fiind speciala pentru cozonaci, dar eu o prefer pe cea 550.

viki acum 4 ani - 1 Ianuarie 2016 19:26

Re: Cozonac cu ciocolata

IOANA NU STIU ,CA NU SPECIFICA DECAT CA ESTE SPECIALA PTR COZONACI. ORICUM ,SI ACUM,DUPA 3 ZILE. TOT FRAGED ESTE SI BUUNNNN.

Ioana acum 4 ani - 2 Ianuarie 2016 12:08

Re: Cozonac cu ciocolata

ma bucur ca a iesit bine in final. mai urmareste si in alte retete daca e diferenta de consistenta din cauza fainii. avantajul tau e ca-l framanti manual si atunci poti sa simti pe parcurs daca mai trebuie sa adaugi faina.

Mihaela Barbis acum 2 ani - 1 Decembrie 2017 12:47

Re: Cozonac cu ciocolata

Reteta asta de cozonac o fac de ani de Zile Ioana ,Este cea Mai Buna si rapida reteta de cozonac ,fetitele mele si sotul Meu Sint inebuniti Dupa ea . Iti multumesc din suflet Pt reteta si Pt ca existi.

Ioana acum 2 ani - 1 Decembrie 2017 14:16

Re: Cozonac cu ciocolata

ma bucur tare mult, Mihaela!

Ernestina Costin acum un an - 18 Decembrie 2018 23:26

Re: Cozonac cu ciocolata

Buna Ioana, la aceasta reteta se foloseste doar drojdie uscata?

Ernestina Costin acum un an - 18 Decembrie 2018 23:28

Re: Cozonac cu ciocolata

Si legat de ciocolata neagra, poti sa recomanzi o marca anume?

acum 4 ore - 24 Aprilie 2020 18:37

Re: Cozonac cu ciocolata

In cazul in care pun faina de tip 0, speciala pentru cozonaci, trebuie sa schimb proportiile? Cand am facut aluatul, am vazut ca se cere mai multa faina si am mai adaugat 50g.


Video: Cees Holtkamp maakt chocoladepudding