Nieuwe recepten

Taart Tijd 12

Taart Tijd 12


Het recept is geïnspireerd op Gabriela's blog (kleur en smaak). Mijn aanbeveling is om de hoeveelheid siroop te verhogen om een ​​cake te krijgen die lijkt op de zoetwaren.

  • Steen:
  • 150 gr chocolade
  • 100 ml kokosolie
  • 4 eetlepels fructose
  • 4 eieren
  • 100 gr gemalen amandelen
  • 100 gr bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • Siroop:
  • 100 ml water
  • 2 eetlepels fructose
  • 1 eetlepel cacao
  • Glazuur:
  • 3 eetlepels zoete room
  • 70 gr zwarte chocolade
  • 1 eetlepel fructose
  • Decor:
  • slagroom
  • geglazuurde kersen

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING Taart Tijd 12:

Voor op het aanrecht Ik smolt de chocolade samen met de kokosolie. Ik heb de dooiers gemengd met fructose. Over de eierroom voegde ik gesmolten en licht gekoelde chocolade toe, daarna bloem, amandelen en bakpoeder. Ik heb de eiwitten opgeklopt en over de room erboven gedaan. Ik heb voorzichtig gemengd om het schuim in de crème op te nemen. Ik goot de compositie in een ronde bak ingevet met een beetje olie. Ik bakte op 180 graden Celsius totdat het aanrecht de tandenstokertest doorstond. Ik heb de bovenkant uit de vorm gehaald en laten afkoelen.

ik heb voorbereid siroop kook water met fructose en cacao. Ik laat de siroop een beetje afkoelen.

Vanaf het aanrecht versierde ik de taarten die ik op siroop had gezet met een cirkelvorm.

Voor het glazuur Ik heb de hierboven genoemde ingrediënten laten smelten en daarna heb ik elke cake apart gedecoreerd. Ik deed slagroom en een geglazuurde kers op het glazuur.


Hoe de taart in elkaar te zetten

Nadat de vellen zijn afgekoeld, monteren we de cake.We verdelen de room in drie delen, twee gelijke delen van een grotere hoeveelheid en een derde deel dat we op het einde gebruiken om de cake erop in te vetten om de kokosnoot te plakken.

Ik monteer het in het dienblad waarop ik de bladen heb gebakken, ik leg een blad, een deel van de crème der gelijken, dan het tweede blad, room en als laatste het laatste blad waarop ik het resterende room deel smeer. Ik dek het dienblad af met huishoudfolie en leg er een groot houten deksel op.

We bewaren de cake tot de volgende dag in de koelkast, daarna snijden we hem aan en kunnen we hem met grote eetlust opeten. sneeuwwitte taart moet worden geprobeerd.

Goed bezig en goede eetlust!

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je vindt er veel geplaatste recepten, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Terug naar de kindertijd: Taart 12 uur! Het is gemakkelijk te bereiden en voordelig

Ora 12 cake is een eenvoudige en makkelijk te bereiden cake. Een zuinige en tegelijkertijd heerlijke taart.

Ingrediënten voor Taart 12 uur
- 2 eieren
- 250 gram suiker
- 4 eetlepels jam (meestal gebruik ik pruimen en niet te dun)
- 2 eetlepels cacao
- 250 ml melk
- 250 gr bloem
- 1 eetlepel zuiveringszout

Glazuur Ingrediënten voor Cake 12 uur

Gebruik een koude glazuur als volgt: 150 g poedersuiker, 2 eetlepels cacao, 3 eetlepels olie, 3 eetlepels heet water.

Wrijf alles heel goed samen

Of: 200 gr pure chocolade wordt op stoom gesmolten samen met 50 ml slagroom. Roer en laat staan ​​tot het ingedikt is.

Andere ingrediënten die je nodig hebt voor cake van 12 uur

- 300 ml Coca-Cola voor stroperige top
- 200 ml slagroom
- donkere chocolade ter decoratie

Top voorbereiding voor 12-uurs taart

Klop eieren met suiker en jam.

Doe de melk en bakpoeder. Voeg aan dit alles bloem gemengd met cacao toe, meng tot een gladde massa. De bovenste samenstelling wordt in een bak gegoten die is ingevet en bekleed met bloem en in de oven wordt geplaatst. Laat het aanrecht na het bakken afkoelen. Als het nog in het bakje zit, wordt de bovenkant in vierkante stukjes gesneden en daar op siroop gestroopt met 300 ml Coca-Cola.

Laat een beetje al het sap opnemen.

Taart montage 12 uur

Ik haalde de stukjes voorzichtig van het aanrecht en legde ze op een dienblad. Giet de chocoladesuikerglazuur over de gesneden en stroperige bovenkant. Laat het glazuur drogen en garneer met de spiritus, slagroom. Rasp een beetje chocolade over de slagroom.


Opera taart

Maal de amandelen en meng met de bloem en het bakpoeder.

Klop de eiwitten stijf en voeg dan 110 g suiker toe tot een sterke meringue is verkregen.

De 4 dooiers en de 2 hele eieren worden gemengd met de resterende 110 g suiker, tot een crème is verkregen.

Over de meringue wordt eierroom toegevoegd. Doe hetzelfde met het mengsel van bloem en amandelpoeder en meng voorzichtig, van onder naar boven, tot een homogene samenstelling is verkregen.

Bak van de verkregen samenstelling 4 vellen, in een bak met afmetingen 28 * 24 cm. Bak de vellen een voor een in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 7-8 minuten.

We bereiden "Beierse room voor Opera cake"

Meng de melk met de suiker en zet op laag vuur. Als het kookt, haal je het van het vuur en giet je het dun over de dooiers.

De gelatine wordt geweekt volgens de instructies op de verpakking en vervolgens opgelost in een waterbad.

Smelt de chocolade in een waterbad.

We bereiden "Koffieroom voor Operacake"

Zet water en suiker op het vuur.

De ness lost op in een eetlepel heet water.

De dooiers worden gemengd en eroverheen wordt in een dunne draad de suikersiroop, heet, continu gemengd tot een lichte room is verkregen.

Voeg de boter op kamertemperatuur toe en blijf mixen.

Aan het einde wordt de opgeloste stof toegevoegd en is de samenstelling uniform.

We bereiden "Crème ganache voor Opera cake"

Doe de room en chocolade samen op het waterbad tot de chocolade smelt.

Laat afkoelen, dan wordt de helft van de hoeveelheid geklopt met de mixer en de andere helft wordt vloeibaar gehouden, zoals een glazuur.

We bereiden "Opera Cake Syrup"

Zet water en suiker op het vuur tot de suiker is opgelost.

we gaan verder met het basisrecept.

Vet de eerste bovenkant in met siroop.

Verdeel de helft van de koffieroom gelijkmatig.

Plaats het tweede werkblad en bestrijk met siroop.

Doe alle bavarois op dit tweede aanrecht.

Plaats de derde bovenkant over de bavarois, die ook is gestroopt.

Voeg de helft van de ganacheroom toe,

dan het laatste vel stroperige toplaag, de rest van de bavarois,

en ongemengde ganachecrème.

De aldus samengestelde cake wordt afgekoeld en vervolgens geportioneerd met een heet mes, om de lagen room niet te mengen.


12 uur taart met citroencrème

Ik kan zeggen dat ik wat emoties heb gezien het feit dat dit mijn eerste taart is die op een forum is gepost. Ik had geen lege batterijen van het apparaat & # 33 Uiteindelijk heb ik ze gemaakt met mijn mobiele telefoon # # & & 33
TABEL: 8 EIEREN
200 gram suiker (ik gebruikte rietsuiker die donkerder van kleur is)
150gr.faina
3 theelepels cacao
8 eetlepels olie

VOOR ROOM DIE U NODIG HEBT: 2 zakjes poeder voor room met citroensmaak
6 eetlepels suiker
400 ml melk
50 gr huishoudchocolade (dit is alleen nodig voor decoratie, ik had het niet in huis dus ik maakte het cacaoglazuur van 3 eetlepels)
cacao, 3 eetlepels suiker, 2 eetlepels water, 40-50 gr. smelt alles op laag vuur tot het stolt & # 33glazuur Ik leg het over de koude cake met een lepel. Ik smeerde niet uit. het glazuur stroomt van plaats naar plaats.

SIROOP: 300 ml water
4 eetlepels suiker (of meer als je van heel zoet houdt)
1 flacon esenta rom.

HOE DE TAFEL TE MAKEN: Scheid de eiwitten van de dooiers en klop de eiwitten tot schuim.

Voeg lepel suiker toe over de eiwitten

met een lepel en blijf kloppen.

Voeg geleidelijk de dooiers toe aan de geharde meringue (ik doe er twee tegelijk)


en, ALTERNATIEF, de olie en cacao vermengd met bloem (ik doe eerst 2 dooiers en dan een beetje olie en een beetje cacaomeel enzovoort totdat ik klaar ben met de dooiers, olie en cacao gemengd met bloem).

Roer van onder naar boven.

Leg in een met boter en bloem beklede bakplaat

en zet ongeveer een half uur in de voorverwarmde oven op 170 graden

totdat het loskomt van de randen.

VOOR STROOP: Breng het suikerwater 5 minuten aan de kook, zet het uit en voeg de rumessence toe.

VOOR ROOM: Bereid de room volgens de instructies op de envelop met koude melk en suiker.

HOE DE CAKE TE MONTEREN: snijd de afgekoelde bovenkant in 2 horizontale vellen.


Plaats de eerste bovenkant in de bak en siroop met 1/2 van de afgekoelde siroop en voeg dan 1/2 van de room toe. Bedek de resterende bovenkant en siroop met de rest van de siroop. Koel de cake een uur en snij dan in vierkanten en decoreer met de rest van de room en voeg de geraspte chocolade toe.

LAATSTE CONCLUSIES: de crème voor het decoreren was niet genoeg voor mij omdat ik in een grotere bak (25/30) bakte, zodat je hem in een kleinere bak kunt maken.
Bovenop deed ik een glazuur en vanillesuiker gecombineerd met geraspte noten en een beetje slagroom (uit de tube die ik toen nog niet had).

De cake heeft een zeer goede smaak, het is zeer stroperig en aromatisch. I kiss you all


Video: Ziemassvētku laiks