Nieuwe recepten

Valentijn Ravioli

Valentijn Ravioli


Mooie hartvormige ravioli voor een speciaal iemand op Valentijnsdag!MEER+MINDER-

Pasta deeg

2

bieten (gepureerd of geraspt)

Vulling

2

blikjes (6 oz) Muir Glen™ biologische tomatenpuree

Saus

1/4

kopje geraspte Parmezaanse kaas

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Maak de vulling: Rasp je ui en knoflook tot een pasta. Bak de kalkoen bruin in een hete pan. Als het helemaal gaar en bruin is, voeg je de ui toe. Kook op medium ongeveer 5-10 minuten om de ui te koken. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en kook 5 minuten, vaak roerend. Haal van het vuur en laat afkoelen. Voeg als laatste de Parmezaanse kaas toe en meng goed.

  • 2

    Maak het deeg: Meng de deegingrediënten goed door elkaar en kneed ongeveer 5 minuten tot het een geheel is. Voor gebruik minimaal 15 minuten laten rusten.

  • 3

    Maak de ravioli: Rol je deeg uit in je pastaroller, vouw het eerst vele malen op de breedste stand om te kneden en maak het dan langzaam dunner tot het op de dunste stand staat. Rol een vel uit en leg het op de werkruimte. Leg om de 5 cm ongeveer een eetlepel of minder vulling op het pastavel. Maak met een natte vinger het gebied rond de vulling vochtig. Bedek met een ander stuk uitgerold deeg en sluit de vulling. Met een ravioli uitsteker in hartvormpjes snijden.

  • 4

    Laat de ravioli drogen op een stuk stof.

  • 5

    Maak de saus: Kook de olie en het meel op middelhoog vuur, vaak met een garde tot het nootachtig ruikt en lichtbruin is. Voeg de room toe, vaak kloppend. Breng aan de kook en het mengsel wordt dikker. Haal van het vuur en laat iets afkoelen voordat je de kaas erdoor roert.

  • 6

    Kook de ravioli en roer door de saus. Bestrooi met basilicum en serveer.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Uit eten gaan op Valentijnsdag is een van de grootste beproevingen van het jaar. Je moet maanden van tevoren bellen voor reserveringen, elk restaurant zit vol en de meeste plaatsen hebben vaste menu's. Je weet wel, een excuus om hun oude maaltijden te verkopen tegen een prijsverhoging voor de vakantie. Niet alleen dat, voor mij is het een beetje ongemakkelijk om te weten dat iedereen in de kamer een romantische avond probeert te hebben. Net zoals oudejaarsavond bekend staat als amateurnacht in de bars, beschouw ik Valentijnsdag als een amateuravond in restaurants, en ik blijf weg. Ver weg!Koken voor je geliefde is sowieso een veel indrukwekkender gebaar. Vooral als je deze superleuke hartvormige Valentijnsravioli maakt. Ik heb hiervoor eigenlijk gemalen kalkoen gebruikt, maar rundvlees zou prima werken. Het pastadeeg is bloem, ei en biet. Ik raad ten zeerste aan om voor deze pasta bieten over voedselkleuring te gebruiken. Het is allemaal natuurlijk, voegt een subtiele aardse smaak toe en zorgt voor een verbluffende levendige kleur. Een hartvormige koekjesvormer zou werken voor het uitsnijden van de hartvormen, maar ik vind mijn ravioli-uitsteker erg leuk. Laat de ravioli op een laken drogen. Als je dit op een bord doet, drogen de bodems van de ravioli niet goed uit. Een heerlijke en mooie maaltijd. Als je geliefde hier niet van onder de indruk is, moet je het waarschijnlijk uitmaken!

Recept Samenvatting

  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, of indien nodig
  • 2 eieren
  • 1 kopje ricotta kaas
  • ½ kopje geraspte mozzarella kaas
  • ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 kopje water
  • 1 eieren

Weeg de bloem af in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Breek eieren in het midden. Klop de eieren met een vork tot ze gemengd zijn. Gebruik de vork om geleidelijk bloem vanaf de zijkanten naar binnen te trekken en meng tot alle bloem is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak. Kneed tot het glad en elastisch is, 3 tot 4 minuten. Dek af met plasticfolie en laat minimaal 20 minuten rusten.

Meng ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas in een kom. Klop water en ei samen in een kleine kom om eierwas te maken.

Bestuif het werkblad opnieuw licht met bloem. Rol het deeg uit tot een dunne lap. Snijd met een uitsteekvormpje hartjes uit. Bestrijk de randen met eierwas. Lepel vulling in het midden van 1/2 van de harten bedek met de resterende harten. Druk de randen tegen elkaar om te verzegelen.

Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg ravioli in porties toe en wacht tot ze boven komen drijven. Kook daarna 3 tot 4 minuten. Breng over naar een vergiet met een schuimspaan. Herhaal met de resterende ravioli.


Ingrediënten

Box Recept Orecchiette met saus met sterke ricotta

&tijden Nu winkelen

Met brons getekende griesmeelspaghetti

&tijden Nu winkelen

Ridder te paard in keramiek

&tijden Nu winkelen

Sagne ncannulate van tarwe

&tijden Nu winkelen

&tijden Nu winkelen

&tijden Nu winkelen

&tijden Nu winkelen

Kikkererwten uit Puglia 500gr

&tijden Nu winkelen

Gourmet Tagliatelle Bolognese met langzaam gegaarde runderrag

Bolognese recepten zijn notoir omstreden onder volbloed Italianen. Dit is echter niet zomaar een bolognese. Eerst koken we het rundvlees langzaam voor een zachte opbouw van verrukkelijke smaken. Vervolgens voegen we verse tomaten toe en brengen op smaak met een scala aan aromatische kruiden. Dan sluiten we weer af met Parmigiano Reggiano kaas, geliefd bij velen vanwege zijn nootachtige, pittige smaak. Lady en de Vagebond vreten je hart op...

Gastronomisch Tagliatelle Bolognese Recept

Porties: 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 60 minuten
Calorieën: 497 kcal per portie

Ingrediënten

  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gepeld en licht geperst
  • 1 grote wortel, in blokjes gesneden
  • 1-2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
  • 300 g rundergehakt
  • 35 ml rode wijn
  • 400g (1x400g blik) tomatenblokjes
  • Zout naar smaak
  • Zwarte peper naar smaak
  • 300 g verse tagliatelle (of 200 g gedroogde tagliatelle)

Methode

  • Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur
  • Voeg de gesnipperde uien toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens geplette knoflookteentjes toe en kook tot de olie geurig is, pas op dat de knoflook niet verbrandt
  • Voeg de wortelen en bleekselderij toe en kook tot beide zacht beginnen te worden
  • Voeg het gehakt toe en kook al roerend met een houten lepel tot er geen roze meer is.
  • Blus de pan met rode wijn en voeg de tomaten, zout en peper toe
  • Dek af en laat op laag tot middelhoog vuur 40 minuten sudderen tot het ingedikt is. De saus moet glanzend zijn en volledig vrij van water. Eenmaal ingedikt, van het vuur halen.
  • Kook de tagliatelle in een grote pan met ruim gezouten kokend water minimaal 3-4 minuten, of tot ‘al dente’
  • Roer de tagliatelle en bolognesesaus door elkaar.
  • Top met vers geraspte Parmigiano Reggiano

Deze hartvormige ravioli van Costco zijn perfect voor je Valentijnsdiner thuis

Hoewel nieuwjaar letterlijk minder dan twee weken geleden was, heeft dat bedrijven als Target en Costco er niet van weerhouden items met Valentijnsdagthema voor de feestdagen uit te brengen, en eerlijk gezegd zijn we er allemaal voor. Na het jaar dat we hebben gehad, kunnen we allemaal wel wat serieuze liefde gebruiken. Hoewel Valentijnsdag er dit jaar misschien een beetje anders uitziet, betekent dat niet dat we geen leuke tijd kunnen hebben om het te vieren met alle chocolade en hartvormige dingen die we in handen kunnen krijgen. En nu we het er toch over hebben: Costco heeft zojuist schattige hartvormige ravioli uitgebracht die je Valentijnsdiner thuis veel beter zal maken.

Het populaire Instagram-account @Costcosisters plaatste de schattige ravioli en schreef: “Costco heeft alles wat je nodig hebt voor Valentijnsdag 💝!” Ze ging verder met het uitlichten van alle leuke items die ze hebben uitgebracht voor een date thuis nacht, zoals roze champagne, hartige macarons, een caesar saladepakket en deze super schattige hartvormige @nuovopasta ravioli's. Ze zijn echt zo goed, dit was vorig jaar onderdeel van mijn Valentijnsdiner met mijn boe! 😆”

Ik bedoel, wie houdt er niet van een goede kaasravioli? Verse, kant-en-klare pasta is een ongebruikelijke (en niet te vergeten romantische) vorm is een geweldige manier om het diner te upgraden, en het is supereenvoudig. Voor de saus kun je gemakkelijk een in de winkel gekochte saus gebruiken of het recept op de achterkant van de Nuovo-raviolidoos maken.

Deze zijn gewoon te schattig & mdash en we hebben het gevoel dat ze vóór 14 februari uitverkocht kunnen zijn, dus zorg ervoor dat je langskomt bij je plaatselijke Costco om een ​​pakket of twee op te halen.

Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.

Bevredig je zoetekauw met meer geweldige Costco-bakkerijartikelen die je in de onderstaande galerij kunt zien.


Romantische recepten van New Yorkse chef-koks en Italiaanse rode wijnen voor Valentijnsdag

Met minder dan een week te gaan voor Valentijnsdag, is het tijd om plannen te maken als je je geliefde thuis vermaakt. We hebben twee New Yorkse chef-koks gevraagd om recepten te delen die de gebruikelijke (en vaak dubieuze) romantische/afrodisiacumclichés overslaan en toch het soort stemmingsplezier bieden dat je zoekt tijdens deze vakantie voor geliefden.

Frank Prisinzano, chef-kok en eigenaar van vier restaurants in het centrum (saus, Wijn Toeschouwer Bekroonde Frank, Supper en Lil Frankie's Pizza), heeft zijn recept voor ravioli met porcini-paddenstoelen gedeeld, waarvan de zachte textuur en aardse smaak het contrasterende rode fruit en de specerijen van de hieronder vermelde Italiaanse rode wijnen oproept. Rechtlijnige, gemakkelijke drinkbaarheid is de sleutel tot een geweldige match hier, bewaar je gespierde, sterk gestructureerde rode wijnen voor een andere gelegenheid.

Misschien wil je beginnen met de pasta, of primitief, ga dan naar de tweede, een recept voor eendenborst van chef-kok en partner Sisha Ortúzar van Riverpark, een elegante twee jaar oude onderneming aan de oostkant van Manhattan die mede-eigendom is van Tom Colicchio. Het gerecht, dat een casestudy is in de doordachte balans van zuurgraad, zoetheid, aardsheid, kruiden en kruidige tonen, vindt zijn smaken mooi geharmoniseerd door de onderstaande wijnen, en zachte tannines helpen het evenwicht te behouden.

Als je een dessert wilt maken, ga dan verder met het Italiaanse thema met de walnotentaart van chef Gina DePalma met Port Zabaglione-crème, of maak je eigen chocoladetruffels - ze zijn gemakkelijker dan je zou verwachten, en het is tenslotte Valentijnsdag.

Porcini Ravioli

Recept met dank aan Frank Prisinzano, Frank, Supper en Lil' Frankie's, New York

Opmerking: dit recept serveert vier tot zes. Als je voor twee kookt, vries je de extra ravioli in een enkele laag in, en als ze eenmaal bevroren zijn, breng je ze over in een luchtdichte plastic zak. In de vriezer zijn ze maximaal vier weken houdbaar.

Voor het deeg:
• Weinig 4 kopjes Italiaanse Tipo 00-bloem of hoogwaardige bloem voor alle doeleinden
• 4 eieren
• 1 theelepel zout

Plaats de bloem op een houten of stenen tafel, of in een zeer grote roestvrijstalen kom, en maak een kuiltje in het midden. Breek de eieren in het kuiltje en voeg het zout toe. Meng de eieren in het kuiltje met een vork tot ze dikker beginnen te worden van de bloem, gebruik dan je handen om het deeg te kneden. Als het te nat en plakkerig is, voeg dan wat meer bloem toe. Als het te droog is en niet bij elkaar blijft, strooi er dan een beetje water over. Kneed het deeg tot het glad is, wikkel het in plasticfolie en zet het twee uur in de koelkast.

Voor de vulling:
• 1 ons gedroogde porcini-paddenstoelen
• 1 pond Idaho-aardappelen, geschild en in stukken van 2 inch gesneden
• 1/4 kop melk
• 1/3 kop zware room
• 1 1/2 eetlepels olijfolie
• 3/4 kop zeer fijn geraspte Parmigiano-Reggiano kaas
• Zeezout en versgemalen witte peper naar smaak
• 1 ei
• Ongeveer 3/4 kop griesmeel

1. Plaats de champignons in een kom en voeg warm water toe om te bedekken. Laat ongeveer 15 minuten weken, of tot ze zacht zijn. Giet de champignons af en bewaar het weekvocht. Pureer de champignons in een blender of keukenmachine, voeg het weekwater theelepel voor theelepel toe tot je een gladde pasta hebt. Je zult af en toe de zijkanten van de kom van de keukenmachine of blenderkan moeten afschrapen.

2. Plaats de aardappelen in een pan en bedek ze met 1 inch met water. Breng aan de kook en kook tot het heel zacht is. Giet de hete aardappelen af ​​en breng ze over in de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging. Laat de mixer op de laagste snelheid draaien en voeg langzaam de melk, room, olie, kaas en paddenstoelenpuree toe. Breng op smaak met peper en zout. (U kunt de hete aardappelen ook door een rijstmachine halen en vervolgens de melk, room, olie, kaas en zout en peper naar smaak erdoorheen roeren.) Breng het mengsel over in een spuitzak met een grote punt, of een schone plastic opbergzak met een onderste hoek afgeknipt.

3. Rol het pastadeeg door een pastaroller, beginnend met de breedste stand en werkend tot de op een na smalste stand. Leg twee vellen van gelijke grootte naast elkaar op een met bloem bestoven snijplank of werkblad. Breek het ei in een kleine kom, voeg ongeveer 1/2 eetlepel water toe en klop het goed los met een vork. Gebruik een deegborstel om een ​​van de pastavellen met eieren te wassen en spuit dan gelijkmatig klodders van de porcini-aardappelvulling.

4. Leg het tweede vel pasta bovenop het met eieren gewassen vel en gebruik een mes of deegsnijder om de ravioli in de gewenste vorm te snijden. Pak elke raviolo op en gebruik je vingers om de vulling rondom af te dichten. Herhaal de procedure met het resterende pastadeeg en de vulling. Leg de afgewerkte ravioli op een bakplaat die volledig bedekt is met griesmeel. Strooi nog wat griesmeel over de ravioli en zet in de koelkast tot je klaar bent om ze te koken.

Om de ravioli af te werken:
• Zout naar smaak
• 1/3 kopje boter
• Ongeveer 10 salieblaadjes
• 1/2 kop fijn geraspte Parmigiano-Reggiano

1. Vul een grote pan met water, kruid deze agressief met zout en breng aan de kook.

2. Smelt de boter in een grote sauteerpan op middelhoog vuur tot hij schuimt, inzakt en bruin wordt. Voeg de salie toe en haal van het vuur.

3. Voeg de ravioli toe aan het kokende water en kook tot ze allemaal drijven. Verwijder de ravioli met een schuimspaan of schuimspaan en voeg ze toe aan de pan met de boter. Zet de pan terug op het fornuis en voeg met een pollepel een paar scheutjes van het kookwater van de pasta toe. Roer de pan en breng het mengsel aan de kook. Laat ongeveer 1 minuut koken, haal dan van het vuur en serveer onmiddellijk, op borden of in ondiepe kommen, gegarneerd met Parmigiano-Reggiano. Serveert 4 tot 6.

Eendenborst met Tokyo Rapen en Gepocheerde Peren

Recept met dank aan Sisha Ortúzar, Riverpark, New York

• 2 eendenborsten zonder botten, elk ongeveer 8 ons
• Koosjer zout naar smaak
• 1/4 theelepel cayennepeper
• 1/2 eetlepel boter
• 2 takjes verse tijm
• 4 Tokyo rapen (kleine, milde witte rapen), elk in vieren gesneden
• 2 kleine sjalotten, gepeld en in dunne ringen gesneden
• Gepocheerde peren (recept hieronder)
• 1 kopje Port
• 1 kopje eend of kip demi-glace
• Sap van 2 limoenen, gelijk aan een karige eetlepel
• Fijn geraspte schil van 1/2 limoen
• 1/2 eetlepel gehakte koriander, plus extra blaadjes om te garneren
• 1 rode radijs, in dunne plakjes gesneden met een mandoline

1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Plaats de eendenborsten, met de huid naar boven, op een snijplank. Maak met een scherp mes gearceerde insnijdingen net door de vetlaag heen en pas op dat u niet in het vlees snijdt.

2. Verwarm een ​​koekenpan op middelhoog vuur. Kruid beide kanten van de eend met zout en cayennepeper en voeg de eend toe aan de pan, met de velkant naar beneden. Kook de borsten tot de schil knapperig is en het vet grotendeels is gesmolten, ongeveer 5 minuten. Draai de borsten om, voeg de boter en de tijm toe aan de pan en bedruip dan nog ongeveer een minuut continu.

3. Giet het eendenvet uit de pan en verwijder de tijm. Zet de pan in de oven om de borsten te roosteren: 5 minuten voor medium-rare, 8 minuten voor medium. Gebruik een tang om de borsten voorzichtig over te brengen naar een braadrek en laat ze 5 tot 10 minuten rusten alvorens ze aan te snijden.

4. Voeg intussen de rapen toe aan de hete koekenpan en braad ze op middelhoog vuur tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn. Voeg de sjalotten en gepocheerde peren toe en bak tot ze ook bruin beginnen te worden. Blus de pan eerst met de Port, totdat deze is ingekookt, voeg dan de demi-glace toe en kook verder tot de pansaus is ingedikt maar nog vrij los (en nog niet tot een siroopachtige consistentie). Werk af met het limoensap, limoenrasp en koriander. Breng op smaak met zout.

5. Verdeel voor het serveren de rapen en peren gelijkmatig over vier borden. Snijd de eendenborst in plakjes en leg er een op elk bord over de rapen en peren. Garneer elk bord met wat schijfjes radijs en enkele blaadjes koriander. Serveert 2.

Voor de gepocheerde peren:
• 3 takjes verse tijm
• 1 eetlepel korianderzaad
• 2 stuks steranijs
• 1 kopje witte wijn
• 1 eetlepel suiker
• 2 peren, geschild, zonder zaadjes en in 6 partjes gesneden

Maak met een vierkant stuk kaasdoek en een stuk schoon touw een bouquet garni voor de tijm, korianderzaadjes en steranijs. Doe het samen met de wijn, suiker, tijm, korianderzaad en steranijs in een pan en breng de ingrediënten aan de kook. Zet het vuur laag en laat sudderen, voeg de peren toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Haal de peren uit het vocht en laat ze afkoelen, daarna in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik.

AANBEVOLEN ITALIAANSE REDS

Opmerking: De volgende lijst is een selectie van uitstekende en zeer goede wijnen van recent beoordeelde releases. Meer wijnen zijn te vinden in onze Wine Ratings Search.


15 feestelijke verjaardagsdesserts die geen cake zijn

Het starten van een eigen bedrijf kan eenzaam voelen zonder een netwerk van vrouwen om ideeën op te doen, vragen te stellen en je onderweg aan te moedigen. Doe mee aan Selfmade, fijngenoegen + Co's 10-weekse zeer interactieve virtuele cursus die vrouwelijke topondernemers samenbrengt om u te leren hoe u een nieuw bedrijf kunt opbouwen - van bedrijfsplan tot promotie - of uw bestaande bedrijf kunt laten groeien.

Het beste gedeelte? Selfmade biedt nu één-op-één begeleiding van succesvolle ondernemers die zijn geweest waar je nu bent en die het verschil willen maken voor vrouwen in het bedrijfsleven. Ze omvatten bedrijfseigenaren, oprichters, VC's en vakdeskundigen in sectoren zoals financiën, reclame, marketing, licenties, mode en media.

Ons zomermentorschapsprogramma zal een groot aantal nieuwe mentoren bevatten waarmee we je graag in contact brengen, waaronder:

Linda Xu, ondernemer en e-commerce-expert

Linda is mede-oprichter en chief growth officer bij Cart.com, een Series-A e-commerce technologieplatform dat samenwerkt met merken om hen te helpen groeien. Linda was hoofd groei bij Sitari Ventures, waar ze toezicht hield op de strategie en operaties. Ze heeft technologie- en consumentenbedrijven overgenomen en geadviseerd als private equity-investeerder bij wereldwijde bedrijven, waaronder The Riverside Company en Lazard. Daarnaast bracht Linda een korte periode door in het team dat Uber Freight lanceerde. Ze houdt van alles wat met eten en planten te maken heeft.

Stephanie Cartin, Social Media Expert + Ondernemer

Stephanie, een ondernemer in hart en nieren, verliet haar zakelijke carrière in 2012 om haar passie te volgen om Socialfly te lanceren, een toonaangevend social-first digitaal en influencer marketingbureau gevestigd in New York City. Socialfly is sindsdien uitgegroeid tot meer dan 30 fulltime medewerkers en is twee jaar op rij uitgeroepen tot de snelst groeiende particuliere bedrijven van Inc. 5000. Het bureau heeft met meer dan 200 bekende merken gewerkt, waaronder Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox en Univision. Stephanie is de co-host van de Entreprenista Podcast en co-auteur van Like, Love, Follow: de ondernemersgids voor het gebruik van sociale media om uw bedrijf te laten groeien. Ze is ook een recente ontvanger van de SmartCEO Brava-prijs, die de beste vrouwelijke CEO's in New York erkent, en een Stevie Award voor Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content is een "funtrepreneur" op sociale media, creatief strateeg en spreker in het openbaar voor alles wat met internet te maken heeft. Vier jaar als tijdschriftredacteur en producer/copywriter in de wereld van reclame (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), pakte Kristina haar koffers en besloot ze op afstand te gaan met sociale media toen ze een bloeiende industrie zag. Sindsdien heeft ze @thefabstory in slechts 18 maanden van 10.000 naar 1 miljoen volgers opgebouwd en is ze nu gespecialiseerd in creatieve strategieën achter advertenties op sociale media en gebruikersacquisitie. Haar campagnes hebben apps van de top 50 naar #1 in hun app store-categorieën van de ene op de andere dag gebracht. Kristina's werk en ervaringen zijn opgenomen in Forbes, Thrive Global en heeft verschillende lezingen gegeven op de Harvard Business School over de grote boze wereld van #content.

AV Perkins, Selfmade Aluin en maker van AVdoeswat

AV is een doe-het-zelf-expert en maker van Avdoeswhat.com. Wat begon als een traditionele doe-het-zelf-blog is uitgegroeid tot een lifestyle-platform met ambachten, upcycled meubels en popcultuur. Als digitale host voor HGTV Handmade, samen met optredens in Drukte, The Pioneer Woman en BuzzFeed, A.V. is vastbesloten om zuinige millennials te helpen beseffen: "Het leven is beter als je het zelf doet!" AV is ook de mede-bedenker van University of Dope, een spannend kaartspel dat tot nadenken stemt dat de hiphopcultuur viert. De eerste in zijn soort.

David Mesfin, creatief directeur + merkexpert

David is een multidisciplinaire ontwerper en creatief directeur met een bekroonde geïntegreerde campagne-achtergrond, waaronder de Super Bowl, FIFA, NFL en wereldwijde lanceringscampagne. Hij heeft wereldwijde partnerschappen opgezet om de merkbekendheid te vergroten door middel van traditionele, digitale, sociale en experimentele marketingcampagnes, in samenwerking met C-suite-leiders van Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land om meer te communiceren over de visie door middel van creativiteit en marketing. Hij heeft prijzen gewonnen van Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC en LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx en Graphis.

Jasmine Plouffe, Merkstrateeg

Jasmin is een merkstrateeg/grafisch ontwerper die vrouwelijke ondernemers helpt hun droomklanten aan te trekken door hun verhaal te delen en hun branding en grafisch ontwerp naar een heel nieuw niveau te tillen.

Bovendien zal onze Selfmade Aluin er zijn om je op weg te helpen! Ga van je alleen voelen naar je diep verbonden voelen met een gemeenschap van gelijkgestemde vrouwen. Onze professionele bedrijfs- en loopbaancoaches zullen je aanmoedigen om de De volgende stap in de richting van uw zakelijke doelen via wekelijkse Accountability Pods. Studenten hebben toegang tot een brede gemeenschap van gelijkgestemde ondernemers, waaronder experts, oprichters, toekomstige zakenpartners, freelancers en meer.

Deze zomer omvatten Selfmade-coaches Niki Shamdasani, mede-oprichter en CEO van Sani, een Zuid-Aziatisch geïnspireerd modemerk Emily Merrell, oprichter en chief networking officer van op vrouwen gerichte netwerkorganisatie Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, wiens carrière de zakelijke wereld, non-profit ruimte, en service-gebaseerde en e-commerce bedrijven en Cachet Prescott, een business mindset coach en strateeg.

Klaar om je bedrijfsidee naar een hoger niveau te tillen? Schrijf je vandaag nog in voor de Selfmade Summer-sessie!


Hartige Ravioli

Dit is een vegan en vetarm gerecht geschikt voor een romantisch Valentijnsdiner, onze bijdrage aan de “Vegetable Love'8221 challenge van Fatfree Vegan.

Klassieke spinazieravioli drijvend in een Italiaanse tomatensaus

Portiegrootte: 4

Ingrediënten:

  • 450 gram spinazie, grote stelen verwijderd en fijngehakt
  • 1 eetl. korrelige mosterd
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 2 eetl. broodkruimels
  • snufje zout
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • diverse Italiaanse kruiden (vers is het lekkerst)
  • zout en peper naar smaak
  • scheutje citroen
  • snufje cayennepeper
  1. Meng in een kom de ingrediënten van het pastadeeg tot een deeg.
  2. Wikkel in een handdoek en laat 30 minuten zitten.
  1. Was de spinazie en verwijder de grote harde stelen.
  2. Hak de spinazie en stoom of bak in water. (zweet)
  3. Doe in een grote mengkom.
  4. Voeg mosterd, zout en paneermeel toe en meng goed.
  5. Breng verder op smaak met zout, cayennepeper en peper.
  1. Fruit de gesnipperde ui in de olijfolie tot de ui glazig is.
  2. Voeg de gehakte knoflook toe en bak mee.
  3. Voeg de tomaten toe en zet het vuur laag om te laten sudderen.
  4. Voeg de kruiden, het citroensap, zout en peper toe en laat verder sudderen op laag vuur.
  5. Breng op smaak met extra zout, peper en cayennepeper.
  1. Verdeel het deeg in vieren en rol elke portie uit op een met bloem bestoven werkvlak, laat het eerste vel pasta rusten terwijl je het tweede uitrolt. Een van de trucs van de pasta is om ervoor te zorgen dat je het deeg heel dun uitgerold hebt.
  2. Knip je raviolivormpjes uit en vul ze met de vulling. Leg het bovenste deel van de ravioli op de vulling en sluit af met een vork.
  3. Heb je een vorm of pers, dan scheelt dat natuurlijk tijd je legt maar 1 vel deeg aan één kant, legt de vulling op het deeg en legt dan het 2e vel deeg erop. Sluit de vorm om te verzegelen en snijd het extra af met een mes.
  4. Breng ondertussen een grote pan gezouten water aan de kook.
  5. Doe je ravioli in het zoute water en kook gaar. Ze zijn klaar als ze boven komen drijven. Ik zou willen voorstellen om slechts een paar ravioli per keer te koken.
  6. Zet de eerste gekookte ravioli's in de oven om ze warm te houden tot ze allemaal klaar zijn.
  7. Als je klaar bent om te serveren, leg je een laagje saus op het bord en leg je de ravioli erop.
  8. Je kunt garneren met wat vers gesneden kruiden of als je sojakaas hebt kun je er wat over bestuiven.

Diner voor je Valentijn

Laat op Valentijnsdag zien dat je om je dierbaren geeft met deze heerlijke dinerrecepten, zoals kreeftravioli in roze saus, varkenskoteletten voor twee of een romantisch kipdiner.

Deze rijke zeevruchtenravioli staat niet meer op het menu bij Regalo, dus je zult hem thuis moeten maken (maar het is het waard!)

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Versterk de oude Alfredo-standby met dit romige, rijke kreeftenpasta-recept. Een verrukkelijke combinatie van delicaat kreeftenvlees, zoute Parmezaanse kaas en een heerlijke roomsaus.

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Mals kreeftenvlees wordt op scampi-stijl bereid in een rijke boterachtige wijnsaus. Serveer dit elegante gerecht met gele rijst of pasta.

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout en peper, engelenhaarpasta, olijfolie, champignons, garnalen, champagne, zout, sjalotten, pruimtomaten, slagroom

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met champignons, broccolikronen, wortel, knoflook, boter, olijfolie, witte wijn, citroensap, kippenbouillon

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met rode kleurstof, aardappelen, melk, boter, zout en peper

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met geklaarde boter, ossenhaaspunten, broccoliroosjes, rode paprika, portabella-paddenstoel, maïs, lente-uitjes, knoflook, slagroom, Parmezaanse kaas

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met aardappelen, eieren, mayonaise, appel, ui, zoete relish, dille, mosterd, zout en peper

Gemaakt met gekruide appels, beenham, bruine suiker, champagne, honing, gemalen gember, droge mosterd, ananas

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met bieslook, cognac, slagroom, ossenhaas, zout en peper, boter, sjalotten, groene peperkorrels, runderbouillon.

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Pompoenen zijn niet alleen voor taarten of Halloween-versieringen. Deze grote, oranje kalebassen doen het - hoewel van nature zoet - ook goed in hartige gerechten. Ze passen goed bij gevogelte en varkensvlees (en vooral spek) en hun romige textuur past gemakkelijk in soepen.

Het ziet er misschien uit als een triest klein pakketje dat achter in je vriezer wordt geschoven, maar diepgevroren spinazie heeft eigenlijk veel culinaire toepassingen (en sommigen zullen je misschien verbazen).

Maak je ochtenden een beetje minder hectisch met deze nachtelijke ontbijtrecepten. Bereid de avond van tevoren voor en geniet 's ochtends van een warme, geruststellende maaltijd.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


De beste Pastarecepten voor Valentijnsdag

Onze hartvormige ravioli is gevuld met ricotta en spinazie en geserveerd met een lichte basilicumpesto. De harten zullen zeker indruk maken op iedereen rond de tafel.

Het is moeilijk om fout te gaan met een kom vol fettuccine Alfredo. Dit recept van Love and Lemons is eenvoudig en heeft een geheim ingrediënt: bloemkool.

Deze hartvormige lasagneschotel is te gek!? Hoe indrukwekkend zou het zijn om de geweldige hartvormige lasagne van Food Network aan je Valentijn te serveren?!

Het mooie van Carbonara is hoe gemakkelijk het allemaal samenkomt. Damn Delicious deelt een spaghetti-carbonara-recept dat alle juiste smaken raakt: romig, spekachtig (niet echt een woord) en gezellig.

Spend with Pennies deelt een ongelooflijk kleverig zelfgemaakte lasagne-recept. Het kost wat tijd om je voor te bereiden, maar het is al het werk waard, net als een goede relatie.

Onze lentegroente pasta primavera is gevuld met kleine zoete uitbarstingen. De perfecte vegetarische pasta voor Valentijnsdag.

Is je geliefde veganist? Welnu, Daisy Beet deelt een heerlijke romige veganistische rozentomaat en basilicumsaus die je Valentijn zal opwinden.

Droom van een romantische trip naar de witte zandstranden van Griekenland, met onze Griekse pastasalade. Past prachtig bij elke lichte vis, kip of rundvlees die je lekker vindt.

Wanneer je indruk wilt maken met lasagne, maar geen tijd hebt om een ​​hele grote lasagne te maken. Bekijk onze vegetarische lasagnebroodjes. Een liefdevol alternatief voor een grote pan lasagne.

En vergeet het lookbrood niet! We houden van Jamie Oliver's traan en delen recept voor knoflookbrood. Perfect voor het delen van een Valentijnsdiner.

Welk Valentijns pastagerecht ga jij dit jaar maken en delen?

gerelateerde berichten

Serveer een simpele en zoete ahornsiroop balsamico vinaigrette salade bij je pasta

Vergeet het dessert niet! Bekijk al deze ongelooflijke dessertideeën voor Valentijnsdag


Bekijk de video: Gennaro makes Ricotta Ravioli