Nieuwe recepten

Soja gehaktballen

Soja gehaktballen


Zet de soja 30 minuten in gezouten water aan de kook, doe hem dan in een zeef en laat hem goed uitlekken.

Soja zal zwellen tijdens het koken.

Over de soja doen we de aardappelpuree en wortelen, geperste knoflook, zout, peper, dille, water en paneermeel, genoeg om goed te binden.

Met natte handen vormen we dan balletjes.

Verhit de olie en dip de gehaktballetjes erin.

Laat het aan beide kanten goudbruin bakken.

Verwijder op een servet om overtollige olie te absorberen.

Serveer zowel warm als koud.

Goede eetlust!!!!





Soja Post Gehaktballen


Ingrediënt:

300 gr Sojabonenkorrels
120 gr witte bloem
4-5 teentjes knoflook
50 ml mineraalwater
50 ml olie
zout, gemalen peper
tijm
frituurolie

Kook de sojabonen 30 minuten in gezouten water. Zeef en laat uitlekken, knijp vervolgens de sojabonen tussen de handen zodat het water er goed uitkomt.
We doen de geperste soja in een kom, we voegen er 120 gr bloem aan toe, de geperste knoflook (knoflook kun je naar ieders smaak meer of minder toevoegen), zout, peper en tijm. Meng tot alles homogeen is, blijf dan geleidelijk mengen, voeg 50 ml mineraalwater en 50 ml olie toe tot alles is opgenomen. We moeten een homogeen mengsel krijgen.
Met je handen gedrenkt in koud water, vorm je de gehaktballen tot de gewenste grootte. Gedurende deze tijd verhitten we de olie (laat de olie in overvloed zijn) en als het heet is bakken we de gehaktballen (we kunnen testen of de olie heet is door een bloempoeder te bestrooien, zoals we tussen twee vingers nemen, en als de olie sist het betekent dat we het kunnen en de gehaktballen zullen de overtollige olie absorberen en we kunnen ze serveren met geklopte bonen (of ingewreven, facaluita & # 8230) of met ketchup, mosterd, mierikswortel & # 8230.

Een triviaal recept zou ik kunnen zeggen, maar soms is het bij gebrek aan tijd handig om deze gehaktballetjes te bereiden.


Ingrediënten voor het recept voor sojagehaktballetjes met groenten:

  • 200 gr gegranuleerde soja
  • 2 geraspte gekookte aardappelen
  • 1 fijngesnipperde ui
  • 2 teentjes geperste knoflook
  • 1 geraspte wortel
  • 1/2 fijngesneden paprika
  • 1 kleine geraspte tomaat (zonder schil en zaden)
  • peterselie + gehakte dille
  • 1-2 eetlepels bloem (of paneermeel)
  • 1 theelepel oregano
  • 1/2 theelepel komijn
  • zout
  • versgemalen peper
  • olie-


Soja Post Gehaktballen


Ingrediënt:

300 gr Sojabonenkorrels
120 gr witte bloem
4-5 teentjes knoflook
50 ml mineraalwater
50 ml olie
zout, gemalen peper
tijm
frituurolie

Kook de sojabonen 30 minuten in gezouten water. Zeef en laat uitlekken, knijp vervolgens de sojabonen tussen de handen zodat het water er goed uitkomt.
We doen de geperste soja in een kom, we voegen er 120 gr bloem aan toe, de geperste knoflook (knoflook kun je naar ieders smaak meer of minder toevoegen), zout, peper en tijm. Meng tot alles homogeen is, blijf dan geleidelijk mengen, voeg 50 ml mineraalwater en 50 ml olie toe tot alles is opgenomen. We moeten een homogeen mengsel krijgen.
Met je handen gedrenkt in koud water, vorm je de gehaktballen tot de gewenste grootte. Gedurende deze tijd verhitten we de olie (laat de olie in overvloed zijn) en als het heet is bakken we de gehaktballen (we kunnen testen of de olie heet is door een bloempoeder te bestrooien, zoals we tussen twee vingers nemen, en als de olie sist het betekent dat we het kunnen en de gehaktballen zullen de overtollige olie absorberen en we kunnen ze serveren met geklopte bonen (of ingewreven, facaluita & # 8230) of met ketchup, mosterd, mierikswortel & # 8230.

Een triviaal recept zou ik kunnen zeggen, maar soms is het bij gebrek aan tijd handig om deze gehaktballetjes te bereiden.


100 g sojabonen
2 gekookte aardappelen
2 wortelen
1 schakel groene knoflook
5 groene uienstrengen
dille
peterselie
zout
peper
2 sneetjes brood

De eerste keer doen we de soja in een pan met water en laten het 10 minuten staan, daarna koken we het ongeveer 15 minuten in gezouten water, waarna we het water goed afgieten.
Kook ondertussen de aardappelen (schil en was). Gepelde wortelen, uienbladeren, gehakte knoflook (ik hakte ze met de robot).
Maak het brood zacht en laat het goed uitlekken op water en voeg het toe aan de wortel, aardappelpuree, soja en de rest van de ingrediënten, kruiden naar smaak en voeg eventueel 1 eetlepel bloem toe, goed mengen.
Met een natte hand vormen we kleine balletjes die we door de bloem halen en bakken tot ze goudbruin worden, in goed verwarmde olie.
We halen ze eruit op een keukenservet om de overtollige olie te absorberen.

Probeer ook dit videorecept


Meng ingrediënten, neem dan een compositie met een lepel of je kunt ballen vormen die door bloem worden gegeven. Leg de plakken aubergine en kaas in een licht ingevette pan met zonnebloemolie. Laat ze in de oven tot ze aan beide kanten mooi bruin zijn, uiteraard moeten ze na het bakken aan de ene kant ook aan de andere kant worden gedraaid om goed bruin te worden. Sommige huisvrouwen kiezen ervoor om de gehaktballen in olie te bakken en ze vervolgens op een servet te leggen om de olie af te tappen, maar het is gezonder om ze in de oven te bakken.

Gehaktballen met groenten, ik verzeker je dat "vliegen" van het bord goed dat ze zijn!


Soja Gehaktballen - Recepten

Soja is een voedingsmiddel dat rijk is aan eiwitten en voedingsstoffen. Als je aan het vasten bent, vegetariër bent of gewoon iets gezonds wilt, probeer dan dit recept voor gebakken groentegehaktballetjes:

Ingrediënten

  • 300 g niet genetisch gemodificeerde sojabonen
  • 1 groot ei of 2 kleine eieren
  • 1 middelgrote wortel
  • 3-4 theelepels olijfolie
  • 1/4 gekruide ui
  • 1 grote teen knoflook
  • 4-5 strengen groene peterselie
  • koriander poeder
  • zout, paprika en peper naar smaak

Voorbereiding

Doe de sojabonen ongeveer 2-3 uur geweekt in water, giet ze af en kook nog 2-3 uur, totdat de bonen gemakkelijk kunnen worden gekauwd. Giet af en verwerk met een blender samen met eieren en 2-3 theelepels olie. Voeg, nadat ze gehomogeniseerd zijn, de geraspte wortel, fijngehakte groene peterselie, ui gekruid in een eetlepel olijfoliepulpolie, geperste knoflook, 1-2 theelepels olie en de rest van de kruiden toe.

Vorm met de hand gehaktballen van middelmatige grootte en leg ze in de bakplaat op bakpapier. Bak ongeveer 15-20 minuten (tot ze bruin zijn), op 180-200 graden.

Serveer met een garnituur van groenten of met tomatensaus en gebakken erwten.

Opmerking: Voor degenen die vasten, worden de eieren vervangen door 1 eetlepel gemalen lijnzaad dat gedurende 10 minuten in een beetje water moet worden gehydrateerd.


Hoe maak je soja gehaktballen korrels

Soja bonen ze zullen worden gekookt (over 20 minuten), omdat ze zullen zwellen, en vervolgens goed uitlekken in een zeef (eventueel aangedrukt met een spatel om alle vloeistof die door het koken is verzameld af te tappen).

Na het afvoer- en koelproces, soja zal via de shredder worden gegeven, knoflook het wordt heel goed schoongemaakt en gemalen, het wordt gemengd in een kom waarin de rest van de ingrediënten worden toegevoegd (paneermeel eieren paprika paprika fijngehakte groenen kruiden: saar, peper, oregano), alles met de hand mixen, totdat je een goede compositie hebt om mee te werken.

In de dienblad grote kachel bekleed met bakpapier, gezalfd met olie-, zal regelen soja gehaktballetjes (rond of met de hand plat gemaakt) en zet de plaat in de voorverwarmde oven op 190 graden, ongeveer 25-30 minuten (zorg ervoor dat de sojagehaktballetjes heen en weer worden gedraaid) totdat ze mooi een geelkoperkleur krijgen.

Soja gehaktballen ze zullen op een schotel zitten gekleed in slablaadjes (om smakelijker te zijn) ), daarna aan tafel geserveerd met seizoensgroenten of sauzen naar keuze en smaak.


Soja vastende gehaktballen, zeer goed en voedzaam

Als je sojabonen in huis hebt van je eigen oogst of van een andere bron en je weet niet waar je ze voor kunt gebruiken, laat je dan inspireren door dit recept. Soja is zeer voedzaam en vullend, en uitstekend geschikt voor het bereiden van plantaardige gehaktballen, omdat het de samenstelling helpt om zeer goed te binden.

Soja Gehaktballen Recept

Soja gehaktballen & # 8211 recept

Sojabonen zijn een veel rijkere bron van eiwitten dan vlees. Ze bevatten veel vitamines en mineralen: calcium, ijzer, fosfor, magnesium, kalium, vitamine A, B1, B2, D en E. Soja is een complete voeding, energiek, licht verteerbaar en gunstig voor hart, botten, zenuwen en spieren. Soja verlaagt het cholesterolgehalte en wordt aanbevolen in de voeding van mensen met diabetes, jicht, reuma, nerveuze asthenie, vermoeidheid of in herstel.

• 2 kopjes sojabonen
• 2 wortelen
• 2 aardappelen
• 1 ui
• 3-4 teentjes knoflook
• 1 bosje peterselie
• 1 bosje dille
• 4 eetlepels bloem
• 2 sneetjes brood
• zout, peper, laurier, rozemarijn of andere kruiden
• 4 kopjes water

De sojabonen worden goed gewassen en een nacht geweekt in een kom met water om ze met twee vingers te bedekken. De volgende dag worden de sojabonen gekookt in een snelkookpan samen met de in stukjes gesneden groenten, laurierblaadjes en een beetje zout. Laat ongeveer 40 minuten staan. Natuurlijke sojabonen moeten veel gekookt worden om goed zacht te worden. Daarom wordt de snelkookpan aanbevolen.

Giet het sap na het koken af ​​en voer het door de robot, door de vleesmolen, of met de pureertool. Voeg fijngehakte greens, zout, peper, brood gedrenkt in water en bloem toe. Meng goed tot het deeg glad is. Gebruik zoveel mogelijk favoriete kruiden en groenten om een ​​meer aromatische smaak te krijgen.

We bevochtigen onze handen in lauw water en vormen de gehaktballen tot de juiste maat. Bak ze aan beide kanten in hete olie. Als je wilt, kun je ze paneermeel geven voordat je ze frituurt. Verwijder op een papieren handdoek om overtollige olie te absorberen.

Gehaktballen met soja en groenten kunnen geserveerd worden met rijst, puree, mosterd, bietensalade met mierikswortel of salade.

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Video: Surinamese Stewed Meatballs. Surinaamse Gestoofde Gehaktballen