Nieuwste recepten

Pompoentaartijs

Pompoentaartijs


Dit ijs, gemaakt met ingeblikte pompoen en gemalen graham crackers, smaakt echt als een plak pompoentaart!MEER +MINDER-

136

gram magere melkpoeder (1 1/2 (1-quart) pakketten)

1/2

theelepel gelatine poeder

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de melk en room samen tot ze net stomen. Haal van het vuur.

  • 2

    Meng ondertussen melkpoeder, suiker, gelatine en zout samen in een grote kom.

  • 3

    Giet het hete roommengsel in de kom en meng goed tot het poeder en de suiker zijn opgelost.

  • 4

    Meng de pompoen, vanille, kaneel en nootmuskaat erdoor.

  • 5

    Koel het mengsel volledig en bevries het vervolgens in uw ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant.

  • 6

    Vers uit de ijsmachine, meng de gemalen crackers van Graham erdoor. Zet in de vriezer om hard te worden en serveer.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Hier in New England valt de consumptie van ijs in de herfst niet echt mee met de bladeren, zoals je zou verwachten. Na een paar jaar bij een klein ijsbedrijf te hebben gewerkt, realiseerde ik me dat september en oktober twee van onze grootste maanden waren! Onze grootste verkoper in deze tijd van het jaar was dit superdichte, romige en heerlijke Pumpkin Pie Ice Cream. Het grote geheim om deze smaak zo heerlijk op de tong te maken, is door veel gedroogde melkpoeder toe te voegen. Het melkpoeder vermengt zich met het watergehalte in de pompoen om een ​​soort pompoenmelk te vormen die voorkomt dat het geheel ijskoud wordt. Maak het af door Graham crackers te mengen om de klassieke pompoentaartkorst na te bootsen. Ik heb ongeveer 20 ijsjes gebruikt roommakers in mijn leven, variërend van professionele modellen ter waarde van tienduizenden dollars tot goedkope ballen waarmee je speelt tot ijsvorming. Ik heb echt problemen gehad met modellen met keukenmixers en sommige ijsmachines uit de middenklasse. Wat voor mij het beste werkt, is een goedkoop model van $ 30 dollar. Vul het met ijs en zout en plaats het hele ding direct in de vriezer (ik verplaats meestal diepvriesproducten tijdelijk naar een koeler om ruimte te maken in de mijne). Het werkt als een zonnetje! Het eindresultaat is romig, pompoenachtig en heeft een vleugje kruiden.

Bekijk de video: Breville Presents Make It Vegan Quinoa Caesar Salad: Isa Chandra Moskowitz