Nieuwe recepten

Mini-gegrilde pizza's

Mini-gegrilde pizza's


Persoonlijke pizza's zijn gemakkelijk en heerlijk als ze op de grill worden gemaakt.MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 8 maart 2017

5

kopjes (22,5 oz) bloem (deeg) voor alle doeleinden

1

eetlepel suiker (deeg)

1

eetlepel koosjer zout (deeg)

1

theelepel instantgist (deeg)

2

eetlepels olijfolie (plus wat voor het vormen van deeg) (deeg)

1 3/4

kopjes water op kamertemperatuur (deeg)

2 1/2

cups Muir Glen ™ biologische tomatensaus

1

eetlepel gedroogde oregano (saus)

2

theelepels zwarte peper (saus)

1

theelepel rode pepervlokken (saus)

1

theelepel knoflookpoeder (saus)

2

lb vochtige mozzarellakaas

10

kopjes verschillende groenten / vlees-toppings

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Meng voor deeg bloem, zout, suiker en gist in een grote kom. Voeg olie en water toe en roer met een grote lepel tot het deeg een grove bal vormt.

  • 2

    Dompel het met je hand in water en bewerk het deeg krachtig tot het een relatief gladde bal vormt. Dit duurt waarschijnlijk 3-4 minuten.

  • 3

    Laat het deeg 15 minuten rusten. Leg het vervolgens op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het tot het heel glad is, maar niet plakkerig. Het zou de ruitentest moeten doorstaan. Als het te plakkerig is, kneed dan meer bloem erdoor. Als het droog en krakend is, kneed dan een eetlepel per keer in water.

  • 4

    Verdeel het deeg in 10 kleine balletjes. Ze moeten ongeveer 4 gram per stuk wegen. Bestrijk elke deegbal licht met olijfolie en laat afgedekt 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Zet vervolgens minimaal 3 uur of een nacht in de koelkast. Haal het deeg 90 minuten uit de koelkast voordat u pizza's maakt.

  • 5

    Zorg ervoor dat u al uw ingrediënten klaarmaakt voordat u pizza's begint. Hak groenten, rasp kaas en meng de saus. Als u grote groenten gebruikt, bak ze dan lichtjes voordat u ze aan de pizza toevoegt. Champignons moeten bijvoorbeeld eerst worden gebakken.

  • 6

    Rol de deegballen uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot ze een diameter van ongeveer 15-15 cm hebben. Als je wilt, kun je alle deegballen uitrollen voordat je ze op de grill gaat maken. Leg de voorbereide pizzarondjes gewoon op schone bakplaten met een beetje olijfolie.

  • 7

    Verwarm de grill tot middelhoog en laat het erg heet worden.

  • 8

    Voeg 3-4 pizza's toe, afhankelijk van de grootte van de grill. Laat 90 seconden koken.

  • 9

    Draai pizza's om en voeg onmiddellijk saus, kaas en toppings toe. Laat nog 5 minuten koken, afgedekt. Zet het vuur laag tot medium-laag nadat je de pizza's hebt omgedraaid en bedekt. Verwijder pizza's en snijd ze in plakjes!

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Ik hou net zoveel van pizza als de volgende. Maar ik hou er niet van om mijn oven in de zomer drie uur achter elkaar aan te laten staan! Het maakt mijn huis heet. Het maakt me warm. Als ik gasten heb, zullen ze ook onvermijdelijk heet zijn. Gelukkig is er een andere manier om pizza te koken waarvan ik denk dat die zeer goede resultaten oplevert. In feite kun je een aantal van de beste pizza's maken door deze rechtstreeks op je grill te koken! Hoewel ik het heb gedaan, is het lastig om een ​​grote taart op de grill te koken. Maar het koken van persoonlijke pizza's (15-15 cm in diameter) is heel eenvoudig. Iedereen kan deze mini-gegrilde pizza's maken - en dat zou iedereen moeten doen. Hoewel je deze pizza kunt maken met in de winkel gekocht deeg, raad ik je echt aan om het zelf te maken. Het is niet erg moeilijk en de eindresultaten zullen een stuk beter zijn. Maar in een mum van tijd werkt het in de winkel gekochte deeg ook prima. Het belangrijkste bij het grillen van pizza's is ervoor te zorgen dat alles klaar is voordat je iets op de grill legt. Het gaat echt snel als dat deeg de hete grill raakt! Dit betekent dat je al je deeg dat je wilt gebruiken uitrolt voordat je pizza's gaat maken. Ik rol mijn deeg uit en leg ze op een bakplaat bedekt met een beetje olie. Als je veel pizza's maakt, kun je lagen opgerold deeg van elkaar scheiden met plasticfolie of bakpapier en zorg ervoor dat je al je toppings voorbereidt. Dus meng je saus, rasp je kaas en hak al je groenten fijn. Als u vlees gebruikt, kook het dan voor. Als je grote groenten gebruikt (zoals mijn champignons), kook ze dan voor door ze een paar minuten lichtjes te sauteren in een beetje olijfolie. Zoals ik al zei, als je ambitieus bent, raad ik je echt aan om te proberen je eigen korst, maar in de winkel gekocht zou ook goed moeten werken. Het is geweldig om een ​​geweldige knapperige pizzakorst te hebben en niet eens de oven aan te hoeven doen. Geef deze een kans de volgende keer dat je in een pizza-stemming bent. Ik denk dat je er heel blij mee zult zijn!

Bekijk de video: PIZZA BITES! Make Ahead u0026 Freeze PIZZA recipe! Mini Pizzas. Snack Pizzas