Traditionele recepten

Bacon en Cheddar Cheesecake Strata

Bacon en Cheddar Cheesecake Strata


Als we cheesecake zeggen, bedoelen we cheesecake. Deze met spek bezaaide ontbijt- / brunch-showstopper zit vol met genoeg kleverige cheddar en zakken roomkaas om elke kaasliefhebber blij te maken.MEER +MINDER-

1

pakket (8 oz) koude roomkaas, in blokjes van 1/2-inch gesneden

1/4

theelepel gemalen rode peper (cayennepeper)

9

cups 1-inch blokjes een dag oud Artisanaal wit of Italiaans brood

3

kopjes geraspte Cheddar-kaas (12 oz)

1 1/4

kopjes verkruimeld gekookt spek (12 plakjes)

3/4

kopje gesneden groene uien

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Schik de roomkaasblokjes in een enkele laag op het bord; plaats in de vriezer terwijl u de rest van de ingrediënten verzamelt.

  • 2

    Spuit een 9-inch springvorm in met kookspray. Wikkel de onderkant en zijkant van de pan aan de buitenkant met stevige folie om lekken te voorkomen.

  • 3

    Klop de eieren lichtjes in een grote kom. Roer half en half, zout, peper en rode peper erdoor. Voeg broodblokjes, 2 3/4 kopjes cheddarkaas, 1 kopje spek en 1/2 kopje groene uien toe. Gooi om te combineren. Voeg bevroren roomkaasblokjes toe; Spatel voorzichtig onder het mengsel.

  • 4

    Doe het mengsel in de pan en verdeel de ingrediënten zo gelijkmatig mogelijk. Dek af met plasticfolie; minstens 4 uur in de koelkast bewaren, maar niet langer dan 12 uur.

  • 5

    Verwarm de oven tot 350 ° F. Verwijder plastic folie; bestrooi met de resterende 1/4 kop Cheddar-kaas en dek af met folie. Bak 45 minuten. Ontdek en bak 50 tot 60 minuten of tot ze goudbruin en gepoft zijn. Laat 15 minuten staan. Laat een metalen spatel langs de zijkant van de lagen lopen om los te maken. Verwijder de zijkant van de pan. Garneer met de resterende 1/4 kop bacon en de resterende 1/4 kop groene uien. Snijd in partjes en serveer.

Tips van experts

  • Door de roomkaasblokjes in te vriezen voordat u ze aan het broodmengsel toevoegt, blijven ze gescheiden en gelijkmatig verdeeld over de lagen. Anders hebben ze de neiging om samen te klonteren.
  • Let bij het kiezen van brood voor dit recept op de ongesneden, hartige witte of Italiaanse broden die vaak worden verkocht in het bakkerijgedeelte van de supermarkt. Voorgesneden brood kan te papperig worden als het in de custard wordt gedrenkt.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
410
Calorieën van vet
260
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
29 g
45%
Verzadigd vet
15 g
77%
Trans vet
1 g
Cholesterol
175 mg
58%
Natrium
800 mg
33%
Kalium
250 mg
7%
Totaal koolhydraat
18 g
6%
Voedingsvezels
1 g
4%
Suikers
4g
Eiwit
18 g
Vitamine A.
20%
20%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
30%
30%
Ijzer
8%
8%
Uitwisselingen:

1 zetmeel; 0 Fruit; 0 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 2 Vetrijk vlees; 2 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.


Bekijk de video: Air Fryer Pizookie Cookie Recipe