Ongewone recepten

Avocado Hollandaise Saus

Avocado Hollandaise Saus


  • Bereid 10 minuten voor
  • Totaal 12min
  • Porties 4

Voeg wat romige avocado toe aan je Hollandaisesaus voor een gastronomisch tintje!MEER +MINDER-

Ingredienten

1

eetlepel versgeperst citroensap

1/2

avocado, rijp, met pit verwijderd en in blokjes gesneden

Stappen

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Doe boter in een middelgrote pan. Verhit op middelhoog vuur tot het kookt.

  • 2

    Doe de eidooiers en het zout in de blender. Zet de blender op medium en voeg langzaam de kokende boter toe aan het eimengsel. Voeg eerst een beetje toe om de eieren te temperen, daarna beetje bij beetje tot alle boter is toegevoegd, en mix tot een dik mengsel.

  • 3

    Voeg citroensap en avocado toe en mix tot een gladde massa. Serveer onmiddellijk over Eggs Benedict of gestoomde groenten.

Voedingswaarde-informatie

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept


Bekijk de video: The easiest Hollandaise Sauce - Eggs Benedict #Ad