Nieuwe recepten

Tomaat-Basilicum Pasta Primavera

Tomaat-Basilicum Pasta Primavera


Maken met

Progresso-bouillon

8

ons gedroogde volkoren of volkoren penne of mostaccioli

2

kopjes bevroren sugar snaps

1

kopje diverse verse groenten (zoals verse rode paprika reepjes, 5 cm lange stukken bijgesneden verse asperges, en / of in de lengte in vieren gedeeld gepelde baby worteltjes)

1

kopje gesneden courgette of zomerpompoen

1

kopje gehalveerde kerstomaatjes

1/2

kopje Progresso ™ kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte

3

eetlepels Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden

1/4

een kopje droge sherry of Progresso ™ kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte

3/4

kopje fijngesneden Parmezaanse kaas of Asiago-kaas (3 ons)

1/2

kopje licht verpakte verse basilicum, grof gehakt

4

theelepels gesneden verse tijm of oregano

1/3

kopje gesneden groene uien (optioneel)

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Kook de pasta in een Nederlandse oven van 4 liter volgens de aanwijzingen op de verpakking; Voeg de sugar snaps en de 1 kopje diverse groenten toe voor de laatste 2 minuten koken. Goed laten uitlekken. Keer terug naar hete Nederlandse oven. Voeg courgette en cherrytomaatjes toe.

  • 2

    Klop in een middelgrote pan kippenbouillon, bloem en zout tot een gladde massa. Roer de melk en sherry erdoor. Kook en roer tot het dik en bruisend is; kook en roer nog 2 minuten. Haal van het vuur; Roer kaas, basilicum en tijm erdoor.

  • 3

    Kruidensaus toevoegen aan pastamengsel; schud zachtjes om te coaten. Verdeel over zes serveerschalen. Bestrooi indien gewenst met groene uien.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 1/3 kopjes
Calorieën
280
Calorieën van vet
45
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
5 g
8%
Verzadigd vet
3g
14%
Trans vet
0g
Cholesterol
10 mg
4%
Natrium
550 mg
23%
Kalium
380 mg
11%
Totaal koolhydraat
42 g
14%
Voedingsvezels
4g
19%
Suikers
6 g
Eiwit
14 g
Vitamine A.
60%
60%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
30%
30%
Ijzer
15%
15%
Uitwisselingen:

2 1/2 zetmeel; 0 Fruit; 0 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 1 groente; 1/2 zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • 83% minder vet • 89% minder cholesterol dan het originele recept. Tijm en basilicum zorgen voor een heerlijke frisse smaak in dit lichte vegetarische voorgerecht.

Bekijk de video: How to Make Pasta Primavera. The Stay At Home Chef