Nieuwste recepten

Garnalen a la Diabla

Garnalen a la Diabla


1

1 pond grote garnalen, schoongemaakt en ontdaan (laat de staarten aan)

3

knoflookteentjes, fijngesneden

2

chipotle chilipepers, in adobosaus

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Begin met het bereiden van de saus in een diepe pan op het fornuis. Fruit de knoflook met een eetlepel olijfolie en voeg dan de tomatenpuree, zout en peper toe.

  • 2

    Grill de jalapeño-chilipepers apart. Doe ze daarna in de keukenmachine of blender met de chipotle-paprika's en meng met een beetje water. Voeg als het klaar is de chilipeperpuree toe aan het tomatensausmengsel en laat nog 15 minuten koken.

  • 3

    Kruid de garnalen in een kom met komijn, zout en peper. Voeg dan in een aparte koekenpan de resterende olijfolie toe en kook de garnalen tot ze roze van kleur zijn.

  • 4

    Meng de garnalen met de bereide saus als ze gaar zijn en roer goed. Garneer met plakjes avocado en serveer met een kantje witte rijst.

Tips van experts

  • Kook de garnalen niet te lang, anders worden ze taai.
  • Het is beter om verse garnalen te gebruiken, maar als ze niet direct verkrijgbaar zijn, kun je ook bevroren garnalen gebruiken. Volg gewoon de ontdooi-instructies op de verpakking.
  • Dit is een pittig gerecht, maar als je de voorkeur geeft aan een mildere versie, sla dan de chipotle pepers over en gebruik alleen jalapeños waarvan de aderen en zaden zijn verwijderd.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Ik hou echt van "shrimp a la diabla" en wil vandaag graag een van mijn favoriete garnalenrecepten met jullie delen. Het heeft een picante-saus en staat in Mexico bekend als "camarones a la diabla". Garnalen zijn in het seizoen en kunnen op zoveel manieren worden bereid. Durf jij "shrimp a la diabla" te proberen? Laten we gaan koken!

Bekijk de video: HOW TO MAKE SPICY SHRIMP CAMARONES A LA DIABLA!