Traditionele recepten

Bulgogi Cheesesteak

Bulgogi Cheesesteak


Een riff op een klassieke Philly Cheesesteak gemaakt met rundvlees gemarineerd in Koreaanse kruiden.MEER +MINDER-

4

eetlepels rijstwijnazijn

2

(12 inch) Stokbroodbroden

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Maak een pasta van de knoflook en gember met behulp van een microplane of keukenmachine. Meng de knoflook, gember, pepervlokken, bruine suiker, gochujang, rijstwijnazijn, sojasaus en sesamolie om de bulgogi-marinade te maken. Voeg het geschaafde rundvlees toe en laat het een uur staan.

  • 2

    Snijd de paprika, ui en wortel in dunne plakjes.

  • 3

    Voeg het rundvlees met alle marinade toe aan een hete pan en laat sudderen tot het volledig gaar is.

  • 4

    Bak de groenten in een aparte pan met wat boter of olie.

  • 5

    Leg de kaas in een laag op je brood. Voeg het vlees en de groenten toe tot de gewenste verhouding. Laat het 2 minuten staan ​​voor het eten, zodat de olie in het brood trekt en de kaas smelt.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Met een paar extra ingrediënten, verander je een klassieke Philly cheesesteak in een fusion-feest met Koreaanse bulgogi.Dit geweldige recept is geïnspireerd op deze lijst met Americas 10 Best New Sandwiches. Ik heb deze lijst ongeveer 7 keer opnieuw gelezen, naar meer dan 20 vrienden gestuurd en zelfs het etablissement bezocht dat op de lijst stond in de buurt van mijn appartement in Boston! Het ding op deze lijst dat me echt opviel, is de bulgogi-sandwich. Deze sandwich is op de juiste manier gemaakt in Philadelphia en combineert de klassieke Philly Cheesesteak met bulgogi, het heerlijke Koreaanse gemarineerde rundvlees. Het viel me niet alleen op als de lekkerste sandwich op de lijst, het leek ook de meest toegankelijke en gemakkelijkste om thuis te maken! Deze sandwich komt vrij snel samen, en is goedkoop en gemakkelijk te maken als je al hebt Aziatische ingrediënten in je voorraadkast. Het enige curveball-ingrediënt is een Koreaanse peperpasta genaamd Gochujang. Je kunt het overslaan als je wilt, maar het is een geweldig geheim ingrediënt om in je koelkast te hebben. Het gaat lang mee, en een eetlepel hier en daar kan echt een dimensie toevoegen aan marinades en roerbakgerechten. Je kunt het vinden in een Aziatische supermarkt of online. Erg lekker. Doet denken aan een cheesesteak, maar met gedurfde heldere Koreaanse smaken die eruit springen.

Bekijk de video: KARA Bulgogi Contest Entry - Cheesesteak WS