Nieuwste recepten

Spek en kaas Hashbrown Breakfast Pie

Spek en kaas Hashbrown Breakfast Pie


Alles wat je graag eet als ontbijt - eieren, kaas, spek en aardappelpartjes - alles wordt geserveerd in een volle hartige taart.MEER +MINDER-

1/2

kopje plus 3 eetlepels olijfolie, verdeeld

1/2

groene paprika, in blokjes gesneden

1/2

rode paprika, in blokjes gesneden

1

theelepel Italiaanse kruiden

Zout en peper naar smaak

4

eieren, geslagen met 1 eetlepel water

12

kopjes bevroren versnipperde hash browns (ongeveer 2 1/4 lbs)

1/4

kopje gekookt en verkruimeld spek (ongeveer 4 plakjes)

1/2

kopje geraspte Colby Jack-kaas

Gehakte lente-uitjes, zure room en salsa voor garnering zoals gewenst

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Begin met het verzamelen van uw ingrediënten.

  • 2

    Verhit 2 eetlepels olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg in blokjes gesneden paprika en ui toe. Kook 5 minuten, vaak roerend, tot de groenten zacht zijn. Voeg Italiaanse kruiden, rode pepervlokken en zout en peper naar smaak toe. Kook 1 minuut. Breng het mengsel over in een kom.

  • 3

    Verhit 1 eetlepel olie in een aparte grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en kook tot een zacht scramble. Leg de eieren op een bord.

  • 4

    Zet beide koekenpannen terug in de kookplaat op middelhoog vuur. Verdeel de resterende 1/2 kopje olie over koekenpannen en verdeel vervolgens bevroren hash browns over koekenpannen, en verdeel ze naar de randen in een dunne laag. Kook hash browns ongeveer 10 minuten, tot ze diep goudbruin en knapperig zijn aan de onderkant.

  • 5

    Top hash browns in gietijzeren koekenpan met peper-ui mengsel, roerei, verkruimeld spek en geraspte kaas.

  • 6

    Bedek voorzichtig met hash browns van een andere koekenpan, met de knapperige kant naar boven. Vouw de zijkanten in om een ​​uniforme schijf te vormen.

  • 7

    Plaats de taart in een koekenpan onder de grill 5 tot 7 minuten tot de bovenkant egaal diepbruin is, indien nodig. Laat de taart 5 minuten zitten voordat u hem in plakjes snijdt.

  • 8

    Top met gehakte lente-uitjes, zure room, salsa, enz. Indien gewenst.

Tips van experts

  • U kunt vers gesneden aardappelen gebruiken in plaats van bevroren hash browns; Zorg ervoor dat u er zoveel mogelijk vocht uit knijpt voordat u ze kookt.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
350
Calorieën van vet
290
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
32 g
50%
Verzadigd vet
7 g
34%
Trans vet
0g
Cholesterol
135 mg
45%
Natrium
630 mg
26%
Kalium
120 mg
3%
Totaal koolhydraat
3g
1%
Voedingsvezels
8 g
34%
Suikers
1 g
Eiwit
12 g
Vitamine A.
6%
6%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
10%
10%
Ijzer
15%
15%
Uitwisselingen:

0 Zetmeel; 0 Fruit; 0 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 0 Vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Alles wat heerlijk is in één koekenpan. Kom naar de tafel ... het ontbijt wordt geserveerd! Mix en kook het allemaal in een gietijzeren koekenpan. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar voor mij, als het om ontbijt gaat, ben ik altijd verscheurd tussen zoet en hartig. Ga ik voor de pannenkoeken overgoten met siroop, met extra chocoladeschilfers? Of verslind ik de hash browns met eieren en een miljoen stukjes spek? Het is altijd een moeilijke beslissing, en ik wissel de twee vaak af als ik groot word met ontbijt. Als het tijd is voor de hartige dingen, is deze hashbrown-taart perfect. Het is alles wat ik lekker vind aan het hartige ontbijt in één hap: twee lagen knapperige geraspte aardappelen met roerei, verkruimeld spek, smeltende kaas en gebakken paprika en uien gevuld in het midden. Dit is het soort ontbijt waar ik de avond ervoor enthousiast van word (#foodnerdalert, ik weet het).

Bekijk de video: Pizza Casserole Perfection