Traditionele recepten

Hoe flan te maken

Hoe flan te maken


  • Bereid 20 minuten voor
  • Totaal 1 uur 5 min
  • Porties 10

Ingredienten

Voor de vlaai:

1

blik (12oz) verdampte melk

1

blik (14oz) gecondenseerde melk

Stappen

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 350 ° F en heb de bakvorm die je voor de dubbele boiler gaat gebruiken bij de hand.

  • 2

    Doe de suiker voor de karamel in een steelpan op middelhoog vuur met de 2 eetlepels water tot deze gelijkmatig smelt.

  • 3

    Kook tot de karamel goudbruin van kleur wordt.

  • 4

    Giet de karamel in de bakvorm die je gebruikt. Verdeel de karamel voorzichtig in de bakvorm totdat deze de zijkanten bedekt. Laten afkoelen.

  • 5

    Voeg de eieren toe en mix een paar seconden. Voeg vervolgens de verdampte melk toe en meng. Voeg de gecondenseerde melk toe en meng. Voeg de vanille en suiker toe en blijf mixen tot een homogeen mengsel.

  • 6

    Zeef en giet het mengsel in de bakvorm waaraan je eerder de karamel hebt toegevoegd.

  • 7

    Zet het 45 minuten in de oven in een dubbele boiler.

  • 8

    Controleer of het klaar is door een spiesstokje of een dun mes te gebruiken. Als het mes er schoon uitkomt, is de vlaai klaar.

  • 9

    Haal het voorzichtig uit de oven om brandwonden te voorkomen en plaats het op een draadgrill. Laat afkoelen op kamertemperatuur totdat het helemaal afgekoeld is.

  • 10

    Haal uit de pan en zet de vlaai in de koelkast tot het tijd is om te serveren.

Tips van experts

  • Kraak de eieren in een aparte bak om te voorkomen dat de mix kapot gaat voor het geval een van hen niet goed is.

Voedingswaarde-informatie

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Ik weet zeker dat als ik je stap voor stap uitleg hoe je vlaai maakt, je ervan overtuigd zult zijn dat het heel gemakkelijk is om te doen. Daarom ga ik het op een eenvoudige manier en zo praktisch mogelijk uitleggen, zodat je zeker weet wat je doet en geen enkele stap mist. Durf het te maken en verras de hele familie! Dit is een zeer veelzijdig toetje. Als je eenmaal de basis kent, kun je je fantasie de vrije loop laten en deze in veel verschillende smaken bereiden. Hier in Qué Rica Vida vind je veel vlaai-recepten, allemaal heerlijk.

Bekijk de video: Easy Caramel Pudding. Caramel pudding without oven. Flan. Creme Caramel. Mothers Own Kitchen