Traditionele recepten

Kip Milanese

Kip Milanese


4

ontdooide kipfilet zonder vel

2

eetlepels bloem voor alle doeleinden

4

plakjes mozzarella kaas

Zout en peper naar smaak

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Doe eieren, teentje knoflook, ui, twee eetlepels bloem, eetlepel peterselie en zout in de blender en mix gedurende 2 minuten. Doe het mengsel in een kom.

  • 2

    De broodkruimels moeten in een kom worden gedaan.

  • 3

    Doop beide kanten van elke borst in het eimengsel; bestrijk ze onmiddellijk met de broodkruimels.

  • 4

    Kook olie in een koekenpan op hoog vuur zodra deze heet is voordat u de borsten toevoegt, voorzichtig in paren of volgens de grootte van de koekenpan. Je moet de borst 10 minuten aan elke kant koken en met een vork controleren of de kip gaar is; niet langer roze van binnen (en een temperatuur in het dikste deel 165 ° F). Zet anders het vuur lager en laat de borsten 3 minuten per kant koken.

  • 5

    Serveer en garneer de borsten onmiddellijk. Ze passen goed bij frites, citroen en salade.

Tips van experts

  • Als je liever de borsten bakt, besproei dan eerst de bakplaat met canola-olie en leg de gepaneerde borsten er direct op.
  • Bak gedurende 40 minuten op 350 °, vergeet niet om de interne temperatuur van kipfilet te controleren.
  • U kunt voor de garnering kaas en babytomaatjes met basilicum over de borsten doen.
  • Serveer de kip milanese zodra hij uit de oven of koekenpan komt, voordat hij zijn textuur en smaak verliest.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Ook al is dit recept makkelijk te bereiden, het doet me denken aan speciale diners met één of zelfs meerdere gasten. Het is een van die gerechten die je er als een genie uit laten zien, mits ze elegant worden geserveerd. Kip milanese is een populaire favoriet. Hoewel de traditionele Milanese in olie wordt gebakken, moet u weten dat het ook in de oven kan worden gekookt. Het is een betere optie met waarschijnlijk minder calorieën. Ik geloof dat het paneren van kip veel lijkt op het aanbrengen van make-up. We beginnen met een simpele kipfilet en maken er een sappige en aantrekkelijke filet van. De gouden kleur van de gepaneerde kip laat hem ook opvallen. Uw gasten zullen zeker om uw recept vragen. U zult het zelf zien: milanese kip is ongetwijfeld een heerlijk recept, perfect voor allerlei soorten lunches, diners of speciale bijeenkomsten.

Bekijk de video: Spaghetti Milanese Recipe