Nieuwe recepten

Zeven minuten met de chef-koks op Borgata's Street Eats Fest

Zeven minuten met de chef-koks op Borgata's Street Eats Fest


Vlak voordat het Savor Borgata Street Eats Festival op 8 november zijn deuren opende voor kaarthouders voor plezier, spelletjes en 20 food-stations, verzamelden de deelnemende chef-koks zich in een conferentieruimte waar we werden aangemoedigd om met hen om te gaan. Bobby Flay ontspande zich aan een hoge tafel, Geoffrey Zakarian nam plaats op de bank en Wolfgang Puck postte, beter laat dan nooit, bij de deur met een glas rood in de hand. Hier zijn enkele van de interessante interacties die we hadden met de gevierde meesters van de keuken:

Wolfgang Puck
Ik zie dat je al een heerlijk glas rood hebt gepakt.
Ik hou van rode wijn omdat het niet zo zuur is - en rode wijn is het beste voor vanavond, omdat we eend maken.

Wat maakt vanavond zo speciaal?
Het is niet elke dag dat je alle verschillende dingen van elk restaurant op één plek kunt proeven. Mensen vinden het leuk om met de chef-koks om te gaan, naar de balie te gaan en vragen te stellen - ze kunnen met ons rondhangen en dan gaan gokken.

Gebeurt er iets nieuws en opwindends in jouw wereld?
Afgelopen zaterdag zijn we net geopend in Dubai. Dubai is als Las Vegas op steroïden, alleen wordt er niet gegamed. Ze hebben de grootste winkelcentra - die naast ons hotel had 170 eetgelegenheden.

Wat is het kenmerkende gerecht?
Nou, het is een CUT-restaurant. We verkopen daar meer Kobe beef dan waar dan ook.

Stephen Kalt
Wat is je favoriete onderdeel van de nacht?
We zijn allemaal oude vrienden en dat al heel lang. Ik ken Geoffrey sinds 1987 en Bobby sinds 1989. Vanavond komen we allemaal samen om 1500 mensen te dienen. Het is een hechte gemeenschap en het is als een piramide in deze business. Bobby is enorm, Wolf is gigantisch. We houden van kwaliteitsdingen, mooie dingen, verfijnde dingen en wijn.

Wat ligt er op je bord voor 2015?
Iets in Los Angeles. Ik kan het nog niet helemaal zeggen, maar het wordt een spannend, leuk, ongedwongen, Italiaans-gecentreerd ding.

Bobby Flay
Wat is je favoriete onderdeel van dit evenement?
Het eten van iedereen.

Waarom is het voor jou belangrijk om elk jaar naar Street Eats te komen?
Dit maakt deel uit van mijn familie, hier in Borgata, en mijn moeder woont in South Jersey. Ik heb hier een heleboel hamburgertenten, en mijn steakhouse is hier. Het is een goed idee.

Nog aankomende projecten in je achterzak?
Ik heb een boek dat in de herfst uitkomt tijdens een brunch, en ook een show tijdens een brunch.

We hebben het gevoel dat brunch de laatste tijd onder de bus wordt gegooid...
Het heeft, maar brunch heeft bedachtzaamheid en respect nodig. Je moet het serieus nemen.

Wat staat er in het kookboek?
Veel eieren.

Geoffrey Zakarian
Bobby komt met een boek over brunch. Wat is jouw geheim voor luchtige roereieren?
Voeg tijdens het koken wat koude boter toe.

We hoorden net een gesprek dat je had over je favoriete restaurants in New York...
Ik zei dat Noma voor mij geen eten is. Het maakt geen indruk op mij. Ik wil eten dat ik kan ruiken, dat is plakkerig en wild. Als het niet stinkt, is het niet gedenkwaardig. De pizza bij Franny's in Brooklyn is verdomd spectaculair.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Gasten zullen genieten van een exclusief menu bestaande uit Italiaanse delicatessen, waaronder: Erwten, Pecorino & Lardo Crostini Warme Siciliaanse Rode Garnalen Met Mango En Aardappelchutney Venetiaanse Baccalà op polentacake Amberjack en Burrata Olivada met citroen en pistache Risotto Porcini met Oregon Blonde Morel champignons en zalm met asperges, geroosterde paprika en Salsa Bagna Cauda , onder andere unieke platen.

Chef White zal de krachten bundelen met Chef Lobina voor een gedurfde, haute dining-ervaring die White's bekroonde culinaire artisticiteit combineert met Lobina's toewijding aan het behoud van levendige mediterrane smaken. Het restaurant The Patio, genesteld in het centrum van de luxe gemeenschap van Continuum, zal diners naar een grillig mediterraan dorp vervoeren voor dit speciale SOBEWFF®-diner, gecombineerd met een heerlijke selectie wijn uit de wijn- en geestenportfolio van Southern Glazer.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Gasten zullen genieten van een exclusief menu bestaande uit Italiaanse delicatessen, waaronder: Erwten, Pecorino & Lardo Crostini Warme Siciliaanse Rode Garnalen Met Mango En Aardappelchutney Venetiaanse Baccalà op polentacake Amberjack en Burrata Olivada met citroen en pistache Risotto Porcini met Oregon Blonde Morel champignons en zalm met asperges, geroosterde paprika en Salsa Bagna Cauda , onder andere unieke platen.

Chef White zal de krachten bundelen met Chef Lobina voor een gedurfde, haute dining-ervaring die White's bekroonde culinaire artisticiteit combineert met Lobina's toewijding aan het behoud van levendige mediterrane smaken. Het restaurant The Patio, genesteld in het centrum van de luxe gemeenschap van Continuum, zal diners naar een grillig mediterraan dorp vervoeren voor dit speciale SOBEWFF®-diner, gecombineerd met een heerlijke selectie wijn uit de wijn- en geestenportfolio van Southern Glazer.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Gasten zullen genieten van een exclusief menu bestaande uit Italiaanse delicatessen, waaronder: Erwten, Pecorino & Lardo Crostini Warme Siciliaanse Rode Garnalen Met Mango En Aardappelchutney Venetiaanse Baccalà op polentacake Amberjack en Burrata Olivada met citroen en pistache Risotto Porcini met Oregon Blonde Morel champignons en zalm met asperges, geroosterde paprika en Salsa Bagna Cauda , onder andere unieke platen.

Chef White zal de krachten bundelen met Chef Lobina voor een gedurfde, haute dining-ervaring die White's bekroonde culinaire artisticiteit combineert met Lobina's toewijding aan het behoud van levendige mediterrane smaken. Het restaurant The Patio, genesteld in het centrum van de luxe gemeenschap van Continuum, zal diners naar een grillig mediterraan dorp vervoeren voor dit speciale SOBEWFF®-diner, gecombineerd met een heerlijke selectie wijn uit de wijn- en geestenportfolio van Southern Glazer.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Gasten zullen genieten van een exclusief menu bestaande uit Italiaanse delicatessen, waaronder: Erwten, Pecorino & Lardo Crostini Warme Siciliaanse Rode Garnalen Met Mango En Aardappelchutney Venetiaanse Baccalà op polentacake Amberjack en Burrata Olivada met citroen en pistache Risotto Porcini met Oregon Blonde Morel champignons en zalm met asperges, geroosterde paprika en Salsa Bagna Cauda , onder andere unieke platen.

Chef White zal de krachten bundelen met Chef Lobina voor een gedurfde, haute dining-ervaring die White's bekroonde culinaire artisticiteit combineert met Lobina's toewijding aan het behoud van levendige mediterrane smaken. Het restaurant The Patio, genesteld in het centrum van de luxe gemeenschap van Continuum, zal diners naar een grillig mediterraan dorp vervoeren voor dit speciale SOBEWFF®-diner, gecombineerd met een heerlijke selectie wijn uit de wijn- en geestenportfolio van Southern Glazer.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Gasten zullen genieten van een exclusief menu bestaande uit Italiaanse delicatessen, waaronder: Erwten, Pecorino & Lardo Crostini Warme Siciliaanse Rode Garnalen Met Mango En Aardappelchutney Venetiaanse Baccalà op polentacake Amberjack en Burrata Olivada met citroen en pistache Risotto Porcini met Oregon Blonde Morel champignons en zalm met asperges, geroosterde paprika en Salsa Bagna Cauda , onder andere unieke platen.

Chef White zal de krachten bundelen met Chef Lobina voor een gedurfde, haute dining-ervaring die White's bekroonde culinaire artisticiteit combineert met Lobina's toewijding aan het behoud van levendige mediterrane smaken. Het restaurant The Patio, genesteld in het centrum van de luxe gemeenschap van Continuum, zal diners naar een grillig mediterraan dorp vervoeren voor dit speciale SOBEWFF®-diner, gecombineerd met een heerlijke selectie wijn uit de wijn- en geestenportfolio van Southern Glazer.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Gasten zullen genieten van een exclusief menu bestaande uit Italiaanse delicatessen, waaronder: Erwten, Pecorino & Lardo Crostini Warme Siciliaanse Rode Garnalen Met Mango En Aardappelchutney Venetiaanse Baccalà op polentacake Amberjack en Burrata Olivada met citroen en pistache Risotto Porcini met Oregon Blonde Morel champignons en zalm met asperges, geroosterde paprika en Salsa Bagna Cauda , onder andere unieke platen.

Chef White zal de krachten bundelen met Chef Lobina voor een gedurfde, haute dining-ervaring die White's bekroonde culinaire artisticiteit combineert met Lobina's toewijding aan het behoud van levendige mediterrane smaken. Het restaurant The Patio, genesteld in het centrum van de luxe gemeenschap van Continuum, zal diners naar een grillig mediterraan dorp vervoeren voor dit speciale SOBEWFF®-diner, gecombineerd met een heerlijke selectie wijn uit de wijn- en geestenportfolio van Southern Glazer.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Gasten zullen genieten van een exclusief menu bestaande uit Italiaanse delicatessen, waaronder: Erwten, Pecorino & Lardo Crostini Warme Siciliaanse Rode Garnalen Met Mango En Aardappelchutney Venetiaanse Baccalà op polentacake Amberjack en Burrata Olivada met citroen en pistache Risotto Porcini met Oregon Blonde Morel champignons en zalm met asperges, geroosterde paprika en Salsa Bagna Cauda , onder andere unieke platen.

Chef White zal de krachten bundelen met Chef Lobina voor een gedurfde, haute dining-ervaring die White's bekroonde culinaire artisticiteit combineert met Lobina's toewijding aan het behoud van levendige mediterrane smaken. Het restaurant The Patio, genesteld in het centrum van de luxe gemeenschap van Continuum, zal diners naar een grillig mediterraan dorp vervoeren voor dit speciale SOBEWFF®-diner, gecombineerd met een heerlijke selectie wijn uit de wijn- en geestenportfolio van Southern Glazer.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Gasten zullen genieten van een exclusief menu bestaande uit Italiaanse delicatessen, waaronder: Erwten, Pecorino & Lardo Crostini Warme Siciliaanse Rode Garnalen Met Mango En Aardappelchutney Venetiaanse Baccalà op polentacake Amberjack en Burrata Olivada met citroen en pistache Risotto Porcini met Oregon Blonde Morel champignons en zalm met asperges, geroosterde paprika en Salsa Bagna Cauda , onder andere unieke platen.

Chef White zal de krachten bundelen met Chef Lobina voor een gedurfde, haute dining-ervaring die White's bekroonde culinaire artisticiteit combineert met Lobina's toewijding aan het behoud van levendige mediterrane smaken. Het restaurant The Patio, genesteld in het centrum van de luxe gemeenschap van Continuum, zal diners naar een grillig mediterraan dorp vervoeren voor dit speciale SOBEWFF®-diner, gecombineerd met een heerlijke selectie wijn uit de wijn- en geestenportfolio van Southern Glazer.


HET PATIO AAN HET CONTINUUM OM DE BEKROONDE CHEF-KOK MICHAEL WHITE TE HERZENDEN VOOR DE WIJN VAN HET ZUIDSTRAND & FOOD FESTIVAL®

continuüm , Zuid-Florida's belangrijkste condominiumwoningen in resortstijl aan de oceaan, kondigt haar tweede jaar van deelname aan het 20-jarig jubileum van het Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival aan, gepresenteerd door Capital One (SOBEWFF®) dat plaatsvindt van 20-23 mei 2021 De iconische naam van Zuid-Florida op het gebied van luxe leven zal de krachten bundelen met een van de meest geprezen chef-koks van dit moment als onderdeel van de officiële Intimate Dinner Series van het festival.


De patio restaurant in het Continuum in Miami Beach presenteert wederom een ​​voortreffelijke avond van majestueuze Italiaanse gastronomie onder de sterren, gehost door een met een Michelinster bekroonde en met een James Beard Award bekroonde Chef-kok Michael White , die de krachten gaan bundelen met The Patio's Chef Claudio Lobina Aan Vrijdag 21 mei vanaf 19.00 uur Inwoners en gasten van Continuum zullen genieten van een decadent viergangendinermenu met mediterrane gerechten van wereldklasse door twee van de meest doorgewinterde liefhebbers van de regionale Italiaanse keuken. Chef Michael White, van de beroemde Soho, New Yorkse plek, Osteria Morini, en de onlangs geopende buitenpost van Miami, is een James Beard Award-winnend culinair wonder, en de drijvende kracht achter de met een Michelinster bekroonde favorieten Marea en Ai Fiori in New York. York, tussen een reeks andere succesvolle restaurants. White is door Crain's New York Business uitgeroepen tot een van de 40 meest invloedrijke New Yorkers onder de 40 jaar.

‘We zijn verheugd om ons tweede jaar van deelname aan het South Beach Wine & Food Festival® aan te kondigen, als onderdeel van de buitengewone mijlpaal van 20 jaar jubileum,’, zegt Rishi Idnani, Managing Director van het Continuum. ‘Na het enorme succes van vorig jaar van ons inaugurele dinerevenement met de beroemde beroemde chef-koks Dario Cecchini en Eyal Shani, zijn we erg verheugd om een ​​van de meest gedecoreerde maestro's van vandaag in de Italiaanse keuken te verwelkomen. Het zorgvuldig samengestelde menu van dit jaar door Chef White en onze eigen Chef Lobina is het perfecte vervolg om ons ethos van culinaire uitmuntendheid in The Patio te laten zien. Deze twee productieve chef-koks zijn een ideale combinatie voor een avond vol verfijnde culinaire hoogstandjes.’

Guests will enjoy an exclusive menu comprising of Italian delicacies that will include: Pea, Pecorino & Lardo Crostini Warm Sicilian Red Shrimps with mango and potato chutney Venetian Baccalà on polenta cake Amberjack and Burrata Olivada with lemon and pistachio Risotto Porcini with Oregon Blonde Morel mushrooms and salmon with asparagus, roasted peppers and Salsa Bagna Cauda , among other unique plates.

Chef White will join forces with Chef Lobina for a bold, haute dining experience that combines White’s award-winning culinary artistry with Lobina’s dedication to the preservation of vibrant Mediterranean flavors. Nestled in the center of the Continuum’s luxury community, The Patio restaurant will transport diners to a whimsical Mediterranean village for this special SOBEWFF® dinner, paired with a delicious selection of wine from the Southern Glazer’s Wine & Spirits portfolio.


THE PATIO AT THE CONTINUUM TO HOST AWARD-WINNING CHEF MICHAEL WHITE FOR THE SOUTH BEACH WINE & FOOD FESTIVAL®

Continuum , South Florida’s premier resort-style oceanfront condominium residences, announces its second year of participation in the 20th anniversary of the Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival presented by Capital One (SOBEWFF®) taking place May 20—23, 2021. South Florida’s iconic name in luxury living will be joining forces with one of today’s most acclaimed chefs as part of the festival’s official Intimate Dinner Series.


The Patio restaurant at the Continuum in Miami Beach will once again present a superlative evening of majestic Italian gastronomy under the stars, hosted by Michelin Star honoree and James Beard Award-winning Chef Michael White , who will join forces with The Patio’s Chef Claudio Lobina Aan Friday, May 21st starting at 7:00 p.m. Continuum residents and guests will enjoy a decadent four-course dinner menu featuring world class Mediterranean fare by two of today’s most seasoned aficionados in regional Italian cuisine. Chef Michael White, of the renowned Soho, New York spot, Osteria Morini, and its recently-opened Miami outpost, is a James Beard Award-winning culinary marvel, and the driving force behind the Michelin-starred favorites Marea and Ai Fiori in New York, amongst an array of other successful restaurants. White has been named one of the 40 most influential New Yorkers under 40 by Crain’s New York Business.

‘We are pleased to announce our second year of participation in the South Beach Wine & Food Festival®, as part of its extraordinary 20-year anniversary milestone,’ says Rishi Idnani, Managing Director of the Continuum. ‘Following last year’s tremendous success of our inaugural dinner event with renowned celebrity chefs Dario Cecchini and Eyal Shani, we are very excited to welcome one of today’s most decorated maestros in Italian cuisine. This year’s carefully curated menu by Chef White and our very own Chef Lobina is the perfect sequel to showcase our ethos of culinary excellence at The Patio. These two prolific chefs are an ideal pairing for an evening of sophisticated culinary brilliance.’

Guests will enjoy an exclusive menu comprising of Italian delicacies that will include: Pea, Pecorino & Lardo Crostini Warm Sicilian Red Shrimps with mango and potato chutney Venetian Baccalà on polenta cake Amberjack and Burrata Olivada with lemon and pistachio Risotto Porcini with Oregon Blonde Morel mushrooms and salmon with asparagus, roasted peppers and Salsa Bagna Cauda , among other unique plates.

Chef White will join forces with Chef Lobina for a bold, haute dining experience that combines White’s award-winning culinary artistry with Lobina’s dedication to the preservation of vibrant Mediterranean flavors. Nestled in the center of the Continuum’s luxury community, The Patio restaurant will transport diners to a whimsical Mediterranean village for this special SOBEWFF® dinner, paired with a delicious selection of wine from the Southern Glazer’s Wine & Spirits portfolio.


Bekijk de video: Street Eats 2013