Nieuwe recepten

Pizza Salami

Pizza Salami


Doe de volgende ingrediënten in de broodbakmachine of kneed met de hand: bloem, zout, water, gist, olie.

Verdeel het deeg en leg het in een met olie ingevette en met bloem beklede bakplaat Vet het deeg in met ketchup, leg de plakjes salami, plakjes paprika, olijven en plakjes champignons, leg er veel kaas op en bak ca. 35 minuten .


Recept Samenvatting

  • 1 pond in de winkel gekocht pizzadeeg
  • 8 ons ricotta kaas (ongeveer 1 kop)
  • 1 ons geraspte mozzarella kaas (ongeveer 1/4 kop)
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel koosjer zout
  • ¼ theelepel zwarte peper
  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
  • 8 plakjes salami, in reepjes gesneden
  • 1 kleine gele paprika, in dunne plakjes gesneden
  • 1 kleine rode paprika, in dunne plakjes
  • ⅓ kopje dun gesneden rode ui
  • 3 kopjes verse rucola
  • 1 theelepel vers citroensap
  • ¼ theelepel gemalen rode peper

Plaats een groot omrande bakplaat (minstens 17 x 11 inch) in de oven. Verwarm de oven voor op 450 & degF. Leg het pizzadeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en dek af met plasticfolie. Laat 20 minuten staan.

Roer de kaas, knoflook, zout, peper en 2 eetlepels olijfolie door elkaar.

Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van 17 bij 11 inch. Breng over naar een groot stuk licht ingevet bakpapier en plaats het voorzichtig op een hete bakplaat. Top met ricotta mengsel, salami, paprika en rode ui. Bestrijk de randen met 1/2 eetlepel olijfolie.

Bak in de voorverwarmde oven tot het deeg goudbruin en knapperig is, 15 tot 18 minuten.

Roer de rucola, het citroensap, de resterende 1/2 eetlepel olijfolie en zout en peper naar smaak door elkaar. Top pizza met rucola mengsel bestrooi met rode peper.


Pizza Salami

Heb je trek in pizza met een dunne bovenkant en een verschrikkelijk goede smaak? Probeer ons recept en geniet ervan
elk plakje apart:

Werkblad ingrediënten:
500 g meel
1 theelepel zout
½ theelepel suiker
1 zakje gist
8 eetlepels olijfolie

Ingrediënten voor topping:
200g champignons in een doos
2 uien
1 kg tomatenpuree
250 g salami in rondjes gesneden
150 g ontpitte olijven
300 gram geraspte kaas
zout
peper

Methode van voorbereiden:
Doe de bloem, het zout, de suiker, de gist, 300 ml lauw water, de olie in een grote kom en kneed. Vertrekken
het gecoate deeg 30 minuten rijzen op een warme plaats.
Verwarm intussen de oven voor op 220 graden en snijd de ui in plakjes.
Spreid het aanrecht uit in de bak waarin je bakpapier hebt gelegd.
Leg er tomatenpuree op en breng op smaak. Garneer de top met groenten, salami en
olijven en strooi er tenslotte geraspte kaas over. Laat de pizza 15 minuten in de oven staan.
We wensen je veel succes!


Recept Samenvatting

  • 1 pond in de winkel gekocht pizzadeeg
  • 8 ons ricotta kaas (ongeveer 1 kop)
  • 1 ons geraspte mozzarella kaas (ongeveer 1/4 kop)
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel koosjer zout
  • ¼ theelepel zwarte peper
  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
  • 8 plakjes salami, in reepjes gesneden
  • 1 kleine gele paprika, in dunne plakjes gesneden
  • 1 kleine rode paprika, in dunne plakjes
  • ⅓ kopje dun gesneden rode ui
  • 3 kopjes verse rucola
  • 1 theelepel vers citroensap
  • ¼ theelepel gemalen rode peper

Plaats een groot omrande bakplaat (minstens 17 x 11 inch) in de oven. Verwarm de oven voor op 450 & degF. Leg het pizzadeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en dek af met plasticfolie. Laat 20 minuten staan.

Roer de kaas, knoflook, zout, peper en 2 eetlepels olijfolie door elkaar.

Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van 17 bij 11 inch. Breng over naar een groot stuk licht ingevet bakpapier en plaats het voorzichtig op een hete bakplaat. Top met ricotta mengsel, salami, paprika en rode ui. Bestrijk de randen met 1/2 eetlepel olijfolie.

Bak in de voorverwarmde oven tot het deeg goudbruin en knapperig is, 15 tot 18 minuten.

Roer de rucola, het citroensap, de resterende 1/2 eetlepel olijfolie en zout en peper naar smaak door elkaar. Top pizza met rucola mengsel bestrooi met rode peper.


Apparatuur


Pizza Margherita met salami

Vandaag gaan we samen een heerlijke pizza maken, die ook thuis gemaakt kan worden, namelijk Margherita pizza. Waarom bestellen? Het is zo simpel, makkelijk te maken en zo goedkoop. Margherita heeft een oude Napolitaanse oorsprong en is een klassiek Italiaans gerecht dat zich over de hele wereld heeft verspreid vanwege zijn eenvoud en onmiskenbare smaak. Met een paar gemeenschappelijke ingrediënten wordt magie eenvoudig geproduceerd en krijgen we een culinair genot dat ons doet denken aan het prachtige Italië. De belangrijkste aspecten om dit recept tot een succes te maken zijn: een kwaliteitsvolle tomatensaus, mozzarella en verse basilicum. Als ik je heb overtuigd, nodig ik je uit om te toveren in je keuken en een heerlijke klassieke Margherita-pizza te maken!

Ingrediënten voor 3 pizza's van 32 cm:

  • 400 g verse mozzarella
  • 450 g bloem type 650 (of type 000, als je die niet hebt)
  • 300 g tomatenpuree
  • 150 g salami met paprika
  • 10 gr droge gist
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 60 g Parmezaanse kaas voor knapperige en smakelijke randjes
  • verse basilicum (7-8 blaadjes)
  • 270 ml warm water
  • halve theelepel zout
  • peper naar smaak

De belangrijkste stap voor onze pizza Margherita is het maken van het deeg voor op het aanrecht. Dus in een kom doen we de bloem, we voegen het zout en de gist toe, we mengen ze heel goed met een lepel. We voegen lauw water (noodzakelijk warm) toe over onze compositie.Meng met een lepel tot er geen grote hoeveelheden droge bloem meer over zijn en er een deeg ontstaat.Strooi bloem op een werkvlak en verwijder het deeg voor ongeveer 5 minuten om te kneden. Nadat we klaar zijn, doen we het terug in de kom, dekken het af met huishoudfolie en laten het 30-40 minuten rijzen op een warme plaats.Nadat het voldoende is gegroeid, neem je het op het aanrecht en kneed je het 2-3 minuten. Snijd het vervolgens in 3 gelijke delen (van dit deeg komen 3 pizza's van 32 cm).Met behulp van een toorts maken we het voldoende plat om een ​​cirkel te krijgen met een diameter van minimaal 32 cm. Hetzelfde doen we met het tweede en derde deel. Bedek de bakplaat met een beetje bloem, leg het deeg in de bakvorm en spreid het een beetje uit met je handen zodat het het hele oppervlak van de bakplaat bedekt. Leg een laagje tomatensaus op het aanrecht, verdeel het gelijkmatig en leg op de rand geraspte Parmezaanse kaas.Breek vervolgens ongeveer gelijke stukjes mozzarella en leg ze op het oppervlak van de pizza. Voeg de salami toe aan dunne plakjes, verse basilicum en ongeveer 2 eetlepels olijfolie.Zet 18-20 minuten in de voorverwarmde oven op 220ºC of tot we denken dat het klaar is. Afhankelijk van elke oven kan het meer of minder duren.Onze huisgemaakte pizza is klaar en kan geserveerd worden. Naast Margherita con salami nodig ik je uit om hier andere pizzarecepten te bekijken.

Complexiteit Voorbereidingstijd Nr. porties
laag 1 uur en 30 minuten (inclusief groeitijd) 3 pizza's van 32 cm

GOEDE EETLUST!

Als je mijn recepten leuk vindt, vergeet dan niet de pagina te liken Facebook om op de hoogte te blijven van het nieuws op de blog.


Recept Samenvatting

  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie, plus meer om te besprenkelen
  • 2 (1 pond) vers bereide meergranen of gewone pizzadeegballen, op kamertemperatuur
  • 1 kop pizzasaus uit de pot (zoals Rao & rsquos)
  • 10 ons voorgesneden mozzarella-kaas (ongeveer 2 1/2 kopjes)
  • 4 ons salami, soppressata of pittige Italiaanse worst
  • 1 kleine bosui of venkelknol, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 3/4 kopjes)
  • 2 ons Parmezaanse kaas of pecorino-kaas Romano-kaas, geraspt (ongeveer 1/2 kop)
  • 1/2 theelepel venkelzaad, geplet
  • Vlokkig zeezout (zoals Maldon)
  • Verse babygroenten of kruidenblaadjes (zoals bladpeterselie of basilicum)

Verwarm de oven voor op 500 & degF met het ovenrek in het onderste derde deel van de oven. Vet een bakplaat met een rand van 18 x 13 inch in met 1/4 kop olie en plaats 1 deegbal aan 1 kant. Gebruik uw handen om voorzichtig naar buiten te strekken tot een gelijkmatige laag totdat deze de helft van de bakplaat bedekt. (Als het deeg terugveert, laat het dan 10 minuten rusten voordat u het opnieuw uitrekt.) Herhaal de procedure met de resterende deegbal aan de andere kant van de bakplaat. Druk de naad in het midden samen om te verzegelen, zodat 1 groot vel deeg ontstaat. Schep de pizzasaus gelijkmatig over het deeg, bestrooi met mozzarella en bestrooi met salami, lente-ui, Parmezaanse kaas en venkelzaad.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze knapperig en bruin zijn aan de onderkant en randen, ongeveer 25 minuten. Haal uit de oven en bestrooi met zout. Top met greens besprenkel licht met extra olie.


Recept Samenvatting

  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie, plus meer om te besprenkelen
  • 2 (1 pond) vers bereide meergranen of gewone pizzadeegballen, op kamertemperatuur
  • 1 kop pizzasaus uit de pot (zoals Rao & rsquos)
  • 10 ons voorgesneden mozzarella-kaas (ongeveer 2 1/2 kopjes)
  • 4 ons salami, soppressata of pittige Italiaanse worst
  • 1 kleine bosui of venkelknol, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 3/4 kopjes)
  • 2 ons Parmezaanse kaas of pecorino-kaas Romano-kaas, geraspt (ongeveer 1/2 kop)
  • 1/2 theelepel venkelzaad, geplet
  • Vlokkig zeezout (zoals Maldon)
  • Verse babygroenten of kruidenblaadjes (zoals bladpeterselie of basilicum)

Verwarm de oven voor op 500 & degF met het ovenrek in het onderste derde deel van de oven. Vet een bakplaat met een rand van 18 x 13 inch in met 1/4 kop olie en plaats 1 deegbal aan 1 kant. Gebruik je handen om voorzichtig naar buiten te strekken tot een gelijkmatige laag totdat deze de helft van de bakplaat bedekt. (Als het deeg terugveert, laat het dan 10 minuten rusten voordat u het opnieuw uitrekt.) Herhaal de procedure met de resterende deegbal aan de andere kant van de bakplaat. Druk de naad in het midden samen om te verzegelen, zodat er 1 groot vel deeg ontstaat. Schep de pizzasaus gelijkmatig over het deeg, bestrooi met mozzarella en bestrooi met salami, lente-ui, Parmezaanse kaas en venkelzaad.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze knapperig en bruin zijn aan de onderkant en randen, ongeveer 25 minuten. Haal uit de oven en bestrooi met zout. Top met greens besprenkel licht met extra olie.


MINI EGGPLACE PIZZA I Recept + Video

Hallo lieve lusten. Vandaag heb ik MINI EGGPLAN PIZZA bereid. Perfect voor het aubergineseizoen en meer. Ze zijn erg lekker en je kunt ze combineren met alle producten die je maar wilt. Ik hoop dat je dit recept lekker vindt en bereidt met plezier. Ik wens je nog een smakelijke dag en een goede eetlust!

Ingrediënt:

  • 2 aubergines (groot)
  • 1 blik 400gr. & # 8211 tomatenblokjes
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel & # 8211 suiker
  • 1 theelepel & # 8211 gedroogde oregano
  • 100 gr. - Mozzarella kaas (geraspt)
  • 100 gr. - Salami (in blokjes van 0,5 cm gesneden)
  • 150 gram. & # 8211 cherrytomaatjes (gehalveerd)
  • 5 eetlepels + een beetje om te bakken & #8211 olijfolie of zonnebloemolie
  • Zout en zwarte peper

Ter decoratie:

Methode van voorbereiden:

  1. Aubergine in rondjes snijden.
  2. Doe ze in een kom, breng op smaak met zout, zwarte peper, olijfolie en meng zodat de kruiden en olie doordringen.
  3. Leg de plakjes op een met bakplaat beklede bakplaat en bak de aubergines 10-15 minuten, draai ze dan om en bak nog eens 10 minuten.
  4. Maak ondertussen de saus klaar. Verhit een pan op middelhoog vuur, voeg 2 eetlepels olie, gesnipperde uien, gehakte teentjes knoflook toe en bak 3-4 minuten bruin. Voeg vervolgens tomaten uit blik, basilicum, gedroogde oregano, zout, zwarte peper en een beetje suiker toe. Bak de saus 15 minuten op laag vuur.
  5. Leg op elke plak aubergine een theelepel (vol) pizzasaus, leg er 3-4 stukjes salami op, leg dan 2,3 helften tomaten, bestrooi met kaas. Zet ze terug in de oven en bak ze 10 minuten of tot de kaas volledig gesmolten is.
  6. Haal de mini-auberginepizza's uit de oven en bestrooi met verse basilicum. Goede eetlust

Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken


Apparatuur


Pizza met tomaat, courgette en salami

Vet een grote kom in met olijfolie. Klop in een kleine kom het water met de gist en laat het ongeveer 5 minuten schuimig staan. Klop in een andere grote kom de bloem met een grote snuf zout. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en giet het gistmengsel en de 1 1/2 eetlepels olijfolie erin. Roer met een vork tot het deeg net begint samen te komen. Keer het deeg uit op een royaal met bloem bestoven werkvlak en kneed tot het zeer glad is, ongeveer 5 minuten. Breng het deeg over naar de ingevette kom, dek af met plasticfolie en laat op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur.

Verhit in een grote pan de olijfolie. Voeg de ui en knoflook toe en kook op matig vuur, af en toe roerend, tot ze net zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, gemalen rode peper, suiker en basilicum toe en breng aan de kook. Sudderen op matig laag vuur, af en toe roeren, tot het ingedikt is en teruggebracht tot 2 kopjes, ongeveer 18 minuten. Breng de saus op smaak met zout en zwarte peper.

Verwarm de oven minimaal 30 minuten voor op 450 & gr. Vet een groot omrande bakplaat in. Snijd het pizzadeeg in 2 stukken. Op een licht met bloem bestoven werkoppervlak, rol of rek 1 stuk deeg uit tot een ronde transfer van 12 inch naar de voorbereide bakplaat. Verdeel de helft van de saus over het deeg en bestrooi met de helft van de kaas, salami, courgette en tomaten. Kruid met peper en zout. Bak de pizza 15 tot 18 minuten, tot de korst bruin is. Garneer met gedroogde oregano en een scheutje olijfolie. Herhaal met de rest van het deeg en de toppings. Heet opdienen.